Mandarynki wódka, likier mandarynki

Wkrótce Nowy Rok, co oznacza, że ​​na świątecznym stole będą pojawiać się mandarynki. Ciało, oczywiście, jest wykorzystywany zgodnie ze swoim przeznaczeniem, ale … Nie wyrzucaj skórki go i zrobić pyszne mandarynki wódkę lub likier, jak chcesz. Oczywiście można po prostu wyrzucić 6 łyżek. łyżka posiekana, suszona skórka w 0, 75 dobrej wódki i czekać tydzień, ale! !! !! Tylko wódka na skorupach mandarynki nie odróżnia się bogatym smakiem i zapachem - w tym przypadku traci bardzo pomarańczową nalewkę. Ale pójdziemy w drugą stronę.

Przy okazji, nalewki na mandarynki lub bardziej słodki napój, który zwykliśmy nazywać alkoholem, jest dość przydatny. Boże cytrusowe zawierają wiele cennych substancji, takich jak witaminy C i lotny w ciele, ale wartość główny jest ukryty w skórce, które jest w skorup - Witamina E, prowitamina A, aldehydy i aromatyczne olejki eteryczne. Nalewka mandarynki przyczynia się do dobrego apetytu, ma działanie antyseptyczne, przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie. Dobrze jest przeziębienia.

Najczęstsza nalewka w ludziach jest przygotowywana na suszone skorupy - jej przepis podany jest w akapicie pierwszym. Ale z powodu "marnotrawstwa" świątecznego stołu bez przygotowania, napój traci wszystko we wszystkim. Lepiej przygotujmy coś dalej (choć trzeba trochę pocić) …

przepis o wódki z tangeriny

999> 50 g mandarynkowych skorup (około 8 owoców nie dużych);

• 1 litr alkoholu;
• 2 łyżeczki. fruktoza (3 łyżeczki zwykłego cukru);
• 85 ml soku z miąższu mandarynki.
• Przygotowanie wódki:

Skórki Mandarynki należy pozbyć się białej skórki, która da gorzką do picia. Jednocześnie wyciśnij trochę soku z mandarynki (85 ml) i włóż do lodówki, aby sok został oczyszczony.

1. oczyszcza skórki trzeba nalegać 3 tygodnie czystego zawartości alkoholu wynoszącej 95% (można wziąć wódkę i dodać do niej kilka alkohol pęcherzyki farmacji - naszym zadaniem jest uzyskanie siły mieszanina nie mniej niż 45%).
2. Po 3 tygodniach odfiltrować infuzję i rozcieńczyć do 45%, dodać fruktozę / cukier i sok klarowny. Napój stanie się mętny - powstaje opalescencja olejków eterycznych. Można to wyjaśnić mlekiem pasteryzowanym - w tej ilości 75 ml pasteryzowanego mleka o zawartości tłuszczu 2, 5%. Mleko powinno niezwłocznie zakusić się i wylać płatki, usuwając zmętnienie i zmiękczając smak napoju.

Przy wyjściu można uzyskać bardzo smaczne, absolutnie jasne mandarynki wódka, nie słodki, miękki, z silnym zapachem Nowego Roku. W tym nie poczujesz alkoholu. Zaleca się wypić drinka w ograniczonych ilościach do picia przez 2-4 tygodnie - mówi się, że po długim przechowywaniu napojów. Jednak nie sądzę, że problem ma miejsce w Rosji =)

Ostre mandarynka likier (z tendencją do kąpieli)

999> 10 tangerinów (skórka bez białych żył);

4 gwiazdki odznaki;

• 2 strąki cynamonu;
• 2 strąki wanilii;
• 1 litr wódki (alkohol / moonshine 50-70%);
• 625 g cukru (można zastąpić fruktozą).
• Wytwarzanie
• skórki jasno białego żył, szlifować, wlać do słoików 2 kwarty, dodać przypraw (laski wanilii należy przecinać na dwie części podłużnych) i wlać wódka / alkohol.Nalegać na 1 tydzień, stale zmieniając.

Po tygodniu nalewka musi być filtrowana, a cukry również gotować syrop, rozpuszczając go w 500 ml wody. Przefiltrowaną nalewkę należy przelać do ochłodzonego syropu, dobrze wymieszać i pozostawić napój przez tydzień w lodówce, nieustannie mieszając.

1. Po tygodniu nalewka ponownie filtrowana, butelkowana i przechowywana w lodówce. W stanie szczelnym taka wódka jest przechowywana do sześciu miesięcy.
3. pić mandarynka wódki wyśmienite schłodzone aperitif, jak również szampana - w shampanku 50 ml „mandarinovki” od góry do dołu i wlać do szampana.

Likier mandarynek "klasyczny"

Przez analogię z Limoncello robimy pyszny likier mandarynki. Przepis jest bardzo prosty. Potrzebujemy:

0, 5-0, 6 litrów dobrego alkoholu;

600 g cukru;

• 600 ml wody;
• 18 dojrzałych mandarynek (skórki).
• Przygotowanie jest proste:
• 1. Całkiem obrane z białej skórki mandarynki zasnęło w słoiku i wylano z czystego alkoholu. W oryginalnym przepisie użyto chacha, czyli alkoholu z tłoczenia winogron, ze względu na to, co napój dostaje nietypowy posmak. Ale można użyć innego alkoholu.

Nalewka na skorupkach bez cukru jest dość przezroczysta

2. Nalegamy na 2 tygodnie, filtrujemy i gotujemy syrop: w wodzie rozpuszcza się cukier, gotujemy kilkakrotnie, ostrożnie usuwając utworzoną pianę, ostygamy.

Mieszanka syropu z nalewką jest butelkowana w butelkach

3. W ochłodzonym syropie napełniamy nalewką, napój staje się mętny, cieszymy się. Wylewa się na butelki, które następnie wysyłamy do lodówki przez 3-4 dni. Pij jak Limoncello - w postaci schłodzonej w małych porcjach lub w składzie pysznych koktajli.

I tutaj, w szanowanym pan Alkofan1984, słynnym rzemieślniku ludowym, nieco inną receptę na ten napój:

Szczęśliwi, drodzy czytelnicy! Niech następny rok przyniesie Ci tylko pozytywne emocje i pozytywne, pozytywne eksperymenty z alkoholem. Wszystko co najlepsze!