Scotch whisky: jak gotować i jak pić
Aaron Lewis Whiskey and You Live HD HQ Audio!!!! Sands Event Center
Spisu treści:
Scotch whisky, który jest również znany jako taśmę, dosłownie ubóstwiać prawdziwych koneserów drobnych duchów na całym świecie. Nie jest tajemnicą, że single malt whisky składa się z dwóch głównych składników - sto procent słodu jęczmiennego i wody.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>.Domowy przepis na szkockiej whisky
W domu, przepis na szkockiej whisky wymaga jasnego wykonywania pewnych czynności z pewnych dodatkowych produktów. Oprócz jęczmienia, pszenicy, trzeba będzie albo ziarna żyta.
Przede wszystkim, należy go zmieszać z ziaren jęczmienia lub pszenicy żyto (powinna wynosić 40% całkowitej objętości) w końcu dać 2 kg zboża. Mieszaninę tę moczone przez 24 godziny, nie zapominając o co 12 zmieniać wodę zegara.
Następnie za pomocą młynka lub szlifierka kruszone ziarna, a następnie wypełnić je ciepłą wodą. Objętość brzeczki musi wynosić co najmniej 10 litrów. Ponadto, w celu właściwego przygotowania brzeczki trzeba enzymów A i T (2 łyżeczki każdego) dodaje się do mieszanki zbożowej i dobrze miesza.
W recepturze domu szkockiej whisky nie jest ostatnia rola takiego urządzenia jak generator pary. Przy tym, w pierwszym etapie z jam „kleik” ogrzewa się w odpowiedniej temperaturze (60 ° C), a następnie przez godzinę temperaturę utrzymuje się w temperaturze 65 ° C
Etap chłodzenia napojów w przyszłości należy przeprowadzić stopniowo: zbiornik z brzeczki jest uszczelniony pokrywą i jest pokryta osłoną życia.
Gdy temperatura mieszaniny zbożowej spada do 30 ° C, dodaje się do wody z cukrem nasączoną drożdży.
W fazie fermentacji trzeba dokładnie zapewnić brzeczkę ochładza się poniżej 23 ° C i ogrzano do temperatury ponad 30 ° C Po kilku dniach tej fazy zostaną zakończone.
Braga zakończeniu koniecznie poddawane trzem destylacji. Podczas pierwszego surowego alkoholu nie oczyszczano z głową i ogonem. Ma to miejsce w drugim etapie. Trzeci destylacja odbywa się dopiero wtedy, gdy Otrzymany destylat rozcieńcza się wodą.
W celu oczyszczenia napoju za pomocą zwykłego węgla aktywnego: na tym poziomie przez podlewanie rozpiętość warstwy bawełny, gazy i samego węgla, a następnie przepuszcza się przez podobne domowym filtrze Braga.
Domowe Scotch przepis Oak zrębków przyjmuje ostateczny etap wytwarzania napoju alkoholowym ruchu pojemników szklanych, z których dolna wcześniej umieścić kawałków drewna dębowego.
Zastępują one beczkach dębowych są specjalnie przeznaczone do długiego dojrzewania popularnego alkoholu Szkocji.
W domu, okres ekspozycji napoju ma już kilka lat, a tylko kilka miesięcy.
Jak prawidłowo pić szkockiej whisky?
Scotch słynie swoisty ostry smak. Dlatego miłośnicy tego napoju pić małymi łykami, delektując się każdą nutę dymu torfowego. Co więcej, aby naprawdę cieszyć się taśmę, prawdziwi koneserzy szczegółowo opisać, co robi i jak prawidłowo pić szkockiej whisky.
Eksperci uważają, że do takiego dobrym drinku okulary nadają się tylko w formie tulipana, które pozwalają w pełni ujawnić swój aromat i smak. Ale nawet jeśli nie masz tych okularów, okulary są idealne i eleganckie wino lub szampan jest przeznaczona.
Szkło nie powinno wlać więcej niż 30 ml whisky to można delikatnie przekręcić kieliszek do picia „oddycha”. Dopiero wtedy wolno wdychać zapach whisky i wziąć pierwszy łyk.
