Jak gotować mamahuanu: jak zrobić drinka - przepis i skład
Trouble In The Heights Trailerette
Spisu treści:
Drink „mamajuana” - duma narodowa w Republice Dominikany. Uważa się, że pierwszy przepis nalewek alkoholowych pochodzić z lokalnych szamanów. „Mamajuana” produkowany jest tylko w Republice Dominikany, więc jest to bardzo trudne do kupienia w innych krajach. Dominikanie sami uznają to drink „wody żywej”, która jest w stanie wyleczyć z niemal każdej choroby.
Ta nalewka nie jest dość typowe dla nas swego rodzaju - z „mamajuana” obejmuje szereg suchych składników pochodzenia roślinnego. W zależności od rodzaju nalewki w składzie może mieć maksymalnie 20 różnych ziół, przypraw, kawałki pachnącego drewna. Wlew może być stosowany do rumu, czerwonego wina i miodu.
Tradycyjny „mamajuana” - zbiór suchy, który jest sprzedawany w butelce z ciemnego szkła. Chociaż w ostatnich latach można znaleźć napój gotowy do spożycia. W związku z tak złożonym składzie, przepisy kulinarne dla „mamajuana” może mieć nieograniczoną liczbę - można przygotować napój do gustu przez dodanie lub usunięcie niektórych składnikach. Wlać suchą mieszanką może być powtórzone w ciągu dwóch lat, a kawałki drewna stały węgiel czarny. Wlew można pić w czystej wodzie lub stosowane do koktajli.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- Sucha mieszanka - 1-2 łyżki. L
- Honey - 2 łyżki. L
- Czerwone wino - część 2
- Rum - 1 z
Jak gotować "Mamahuanu"
Przed gotowaniem „Mamahuanu” należy rozumieć, że nie jest konieczne, aby korzystać z wszystkich składników. Można wybrać ziół i roślin do swojego gustu i uczynić z nich najbardziej odpowiedni pakiet.
W tradycyjnym zestawie zawiera:
- Mucuri - "zioło czosnek". Zioło posiada wyraźny smak czosnku, dzięki której zawdzięcza swoją nazwę.
- Bejuco - tak nazwać każdą pnącego, pnącze lub winorośli. Rośliny mają wyjątkowe właściwości lecznicze - ich użycie ukąszenia jadowitych węży, skorpionów i pająków.
- Myl`nikov - roślina ma smak cierpki, trochę jak imbir. W niektórych krajach jest ona dodawana do piwa.
- Uncaria owłosione - „koci pazur”. Mamajuana Aby przygotować liści, kory i korzeni tej rośliny. Wiadomym jest, że „koci pazur” jest bardzo dobrze na przeziębienie, jest stosowany do zapobiegania grypie, ostre infekcje układu oddechowego i przeziębienia.
Ponadto, skład suchych mieszanek obejmują - agawa, kokos, bazylia, anyż, cynamon, rozmaryn, melisa, wapna i innych przypraw i aromatycznych roślin.
Jak zrobić mamahuanu
Zanim zrobisz „Mamahuanu” zrobić pewną kombinację tych składników, które nie są już spodobać do smaku. Suchą mieszaninę należy wypełnić w każdym pojemniku szklanym - słoik lub butelki i wlać czerwone wino.
Pozostawić nalewki w chłodnym, ciemnym miejscu przez 5 dni. będzie musiał spuścić powstałego naparu do picia - nie jest odpowiedni, ponieważ ma bardzo gorzki smak.
W osobnej misce wymieszać miód, czerwone wino i rum.
Można użyć innych duchów - brandy lub whisky.
Wlać mieszaninę otrzymaną złagodził przyprawy i niech zaparzyć w chłodnym miejscu.
Ten przepis „Mamahuanu” można stosować 20-30 razy - wskazanie, że przyprawy i zioła przeciwpowodziowe nie może być, to jest ich czarny kolor.
Przygotowanie tego napoju jest podzielony na trzy główne etapy - curar, Macerar i Añejar.
Pierwszy etap curar - oczyszczająca. Kiedy wychodzi cały gorycz, przydatnych ziół i kory roślin ujawnia wszystkie swoje właściwości lecznicze. W celu czyszczenia i zmiękczania suchej mieszaniny stosowanej czerwonego wina. W Republice Dominikany uważa się, że czerwone wino leczy i eliminuje szkodliwe właściwości i uwolnić duszę tego zdrowego napoju. Dlatego zanim gotować mamahuanu do czyszczenia i nie używać drogich win rocznika, w tym celu dopasowania do normalnej lub suchej tabeli.
Macerar - etap gdy warzone uzdrowienie pić. W tym przypadku, wino powinno być dobre i wystarczająco silny. Miód i rum musi być dobrej jakości. Smak napoju będzie można regulować sami - jeśli lubisz słodsze, dodać więcej miodu i słodkiego wina.
Añejar - jeden z najważniejszych etapów w przygotowaniu. W tym czasie alkohol dostaje swój unikalny smak i aromat. Najlepiej jest, aby skłonić napój w drewnianych beczkach dębowych, ale można użyć zwykły słoik. Domagaj kilka dni, a następnie wlać napój do czystego pojemnika - zrób to ostrożnie, tak aby nie wlać wraz z warzyw i ziół. Można użyć kawałek gazy. Pozostały puste mogą być suche i pozostawić do następnego napoju.
Drink „Mamahuanu” w czystej postaci małymi łykami, ciesząc się wyjątkową pachnący bukiet.
