Cytrynowy likier w domu
Cytrynówka, czyli wódka cytrynowa z miodem :: Skutecznie.Tv [HD]
Jednym z najbardziej pachnący likierem, który z pewnością zachwyci fanów cytrusów. Prosty przepis i naturalne składniki sprawiają, ten deser wypić mile widzianym gościem na każdej uczcie. Poniższa dyskusja skupia się na jak gotować cytrynowy likier w domu.
Włoska wersja tego likieru zwany limoncello. Uzyskuje się ją poprzez moczenie skórka cytryny (skórka żółty część) na alkoholu, a następnie przez dodanie syropu cukrowego. Klasyczny przepis na limoncello omówione wcześniej. Jednak wiele osób nie lubi nadmiernego słodycz i posmak. Tym razem zrobiliśmy domowej roboty likier z cytryny skórkę i sok. Napój będzie miała łagodniejszy smak.
składniki:
- cytryny - 3 kawałki;
- Alkohol 96% - 500 ml;
- Cukru - 550 g;
- Woda - 0,5 l;
- imbir, mięta - na życzenie.
Radzę wziąć tylko alkohol dojrzałych żółtych cytryn z cienkiej skóry. Alkohol można zastąpić wódką, ale wtedy zamiast siły pić 36 stopni i masz alkohol zawierający 18-20 stopni. Twierdza może być zwiększona przez zwiększenie ilości dodawanego wódki. Znacznie zmniejszyć ilość wody nie może być, bo wtedy nie ugotować syrop.
przepis:
1. zakupione cytryny dobrze przemywa i parzone z wrzącą wodą.
2. Za pomocą ostrego noża lub specjalnego urządzenia do czyszczenia ziemniaków usunąć ze skórki z cytryny - żółty górnej części. Na powstałej skórki należy pozostawić biały miąższ, inaczej gotów być gorzki likier.

3. Wycisnąć sok z cytryny obrane.
4. Dodaj szklany pojemnik skórkę, sok z cytryny i alkoholu (wódka). Na życzenie można jeszcze umieścić kilka liści mięty lub trochę imbiru, nadać napojowi oryginalne nuty smakowe.
5. Umieścić butelkę przez 7-10 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Korzystnie każdy dzień wstrząsnąć pojemnik.
6. Filtr otrzymanego nalewki 2 Mari warstwę lub tkaninę bawełnianą.
7. Zagotować syrop cukrowy, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
8. Mieszać syrop z cytryny nalewki.
9. Wlać likier do butelek. Aby poprawić smak stoisku napój polecam 5-7 dni w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres trwałości jest praktycznie nieograniczona.
Najważniejszą rzeczą - służyć pić dobrze schłodzone (3-5 ° C). Na początek dopasować żadnych dania deser.
W przybliżeniu taki sam śmiech przygotowuje wódka oparty włoski likier cytrynowy limoncello przepis jest pokazane w filmie.