Wino z pomarańczy: pomarańczowy wino przepis

Przygotowanie pomarańczowego wina w domu

Do przygotowania domowej roboty wino z pomarańczy owoce nie muszą być czyszczone. Ale jak skórki owoców cytrusowych daje gorycz, muszą być przez kilka sekund, aby umieścić we wrzącej wodzie. Umieścić pomarańcze i grejpfruty na durszlak do odprowadzania nadmiaru wody i posiekać owoców nie jest bardzo duże kawałki.

Ten przepis wino z pomarańczy może być lekko zmodyfikowany poprzez dodanie innych cytrusów i przypraw. Przyjemny aromat doda trwałości cynamon, skórkę z cytryny lub trochę wanilii. Zamiast tego, można wziąć 2-3 grejpfrut kwaśny lub niedojrzałe pomarańcze.

Przygotować duży garnek emaliowany lub miskę, włożyć pokrojone owoce i zalać wodą. Warstwa wody powinna być taka, aby wszystkie pomarańczy nie jest dobrze opisane. układając na nadmiaru wody nie jest konieczne.

Braga na pomarańczową osłoną dom wina z kawałkiem tkaniny lub gazą i postawić w ciepłym miejscu.

Braga odstania przez 9-10 dni, a następnie przez odkształcenie i wlać pozostały płyn do innego pojemnika - najlepiej przyjąć trzy-litrowych pojemników szklanych.

Obecnie pomarańczowe plastry trzeba go wycisnąć dobrze do tego, należy używać drobne sito lub filtr gazę. Duże kawałki owoców może być wciśnięty rękoma.

Ciecz wino należy wlać cukru. Standardowe proporcje: 1 szklanka cukru na 500 ml materiału wina, ani nie można dodać - cukier do smaku, słodsza niż wino, tym bardziej będzie on silniejszy. Przykryj słoiki wieczkiem i dobrze umyj, aby cukier mógł się rozpuścić. Jeśli pojemnik jest duży, najlepiej wlać szklankę wlewu wina, wymieszać cukier i przygotować syrop. Ochłodzić do temperatury pokojowej i zmieszać z resztą cieczy.

Banki zamknąć pokrywę uszczelką hydrauliczną lub założyć gumową rękawiczkę na szyję. Aby uwolnić dwutlenek węgla, wykonaj niewielką nakłuć jedną z palców igłą - pomoże to lepiej monitorować proces fermentacji. Pozostawić napój w ciepłym miejscu przez 30-40 dni - aż do chwili, gdy rękawica zejdzie i emisja gazu się skończy.

Usunąć z puszek wieczka i dać młode wino trochę oddychać. Po 3 dniach napój można wypróbować, ale najlepiej jest, aby dojrzewał. Delikatnie opróżnij ją z szlamu - w tym celu można użyć zwykłej, cienkiej rurki lub gumowego węża. Wlać do czystych naczyń - słoiki lub butelki, zamknij pokrywki zostawić w chłodnym miejscu.

Korzystając z tej receptury pomarańczowego wina, można przygotowywać napoje o różnych mocnych stronach. Im dłuższe jest wino, tym bardziej smaczniejsze i silniejsze. Optymalny czas ekspozycji - 45-60 dni.