Wino z cierni: wino przepis tarnina
Co potrzeba do pierwszego wina
Spisu treści:
Dzikiej śliwy ma silny aromat i wyraźny smak. Dlatego kolej jest idealnym miejscem na soki, kompoty, dżemy, likierów i win.
Od tego zatopić wiele spoiw i garbniki i soku masła, początkujący winiarze są często do czynienia ze złożonością przygotowania napoju. Aby rozwiązać ten problem jest bardzo prosta - przed rozgnieść jagody, powinny one być ogrzewane. Istnieje kilka receptur winne ciernie - i bez drożdży. Znając je, można łatwo ugotować tego wspaniałego napoju w domu.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- Tarniny - 5 kg
- Cukier - 3 kg
- Woda - 2 kg
- Rodzynki - 1 szklanka
Wino z cierni bez drożdży
Wino z cierni bez drożdży jest przygotowana z rodzynek lub suszonych winogron. Proces fermentacji w tym przypadku jest nieco wolniejsza, ale smak gotowego napoju będzie bardziej miękka.
Umyte rodzynki wlać słoiku lub innym pojemniku, który przygotowania warzone piwo wina.
W dużym garnku szkliwa gotować syrop cukrowy. Mieszaninę wylano do wody, dodać cukier się gotowana mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia. Syrop gotowania kilka minut - aż do zniknięcia piany, a następnie wyjąć z ciepła i ochładza się do temperatury pokojowej.
Wlać ochłodzony syrop do słoika rodzynek, mieszać i przygotować obrotu.
Owoce są dobrze przemyto wlać garnka i wlać trochę wody. Berry Doprowadzić do wrzenia i gotować do przełomu nie złuszcza wrzeć i nie pęknie. Brzeczkę schładza się do temperatury pokojowej i wlano do pojemnika rodzynek, oraz syropu cukrowego. Przykryć wierzch kawałek gazą i pozostawić w ciepłym 4-5 dni.
Kiedy pulpa wzrasta do powierzchni, Braga dla szczepu tarnina wina i wlać do czystego słoika, umieścić na szyjce zakrętki od blokady hydraulicznej i pozostawić na 30 dni. Młode wino jest odprowadzana z osadu, przelać do butelki i pozostawić w chłodnym miejscu na dojrzewanie.
Wino można próbować po 3 miesiącach.
Przepisy wino cierniowa nie różni się od metod przyrządzania napojów z innych rodzajów śliwek. Jedyna różnica znajduje się w procesie fermentacji. Jeśli chcesz, aby wino trochę szybciej, to zamiast suszonych winogron lub rodzynek dodać Braga 1-2 h. Łyżki drożdży.
