Placki Osetyjskie: krok po kroku przepis ze zdjęciem

każda rodzina ma swój własny przepis Osetii placki, „w przybliżeniu”, jednak, jak w przypadku większości receptur potraw. Napiszę ci ten, który próbuję ugotować.

test przepis na Osetyjsko torty

Opara:

• Suche drożdże - 2 łyżeczki (upewnij się, że ostatni, inaczej ciasto nie może wzrosnąć)
• Cukier - 1 łyżka łyżka
• Mąka - 2 łyżki (umieścić bez góry)
• woda - 100 ml ciepłej wody

Wymieszaj, poczekaj na pojawienie się pęcherzyków / piany na powierzchni.

ciasta

• Mąka - 4 okulary
• mleko - jeden ze szkła (cieplejsze)
• Woda - 200 ml (ciepła)
• sól - 1 łyżeczka
• olej słonecznikowy - 3 łyżki Przygotowanie

Wlać przygotowaną łyżkę do miski, dodać ciepłą wodę i mleko, sól, wymieszać. Po tym zacznij dodawać mąkę, ugnieść ciasto. Przepis z których Ja dokonuję, to jest napisane w ciągu dziesięciu minut, o jak wielu ugniatania, najpierw z łyżką, potem ręce.

Okazało się, że ciecz, do rąk piłki, piłka nie została uformowana. Na końcu dodać olej roślinny, wymieszać, wygładza (co czyni go bardziej gładka, nie klei się do rąk, ale nadal bardzo miękka).

Przykryj ręcznik, wkładając w ciepłe miejsce, poczekaj, aż zwiększy się co najmniej dwa razy na dwa. Po czterdziestu minutach trochę "ugnieciono", to jest kilkakrotnie tasakowane rękami.

Nie wiem w czym jest problem, ale nadaje mi zacząć kilka godzin po dwóch lub trzech, a bardzo powoli.Włożyłem ją do akumulatora, z drugiej strony - do grzejnika. A w międzyczasie była noc. Ciasto jest w lodówce, a jagody wypiekane jutro, w sobotę rano.

Wypełnienie:

Grzyby banków, dom - około 1-1, 5 l

• Ziemniaki - 5 średnich sztuk
• Cebula - 1 duża cebula
• W lodówce wyrośnięciu trochę. Przez pierwsze trzy torty nadzieniem wykonane w następujący sposób: drobno posiekaną cebulę i smażyć, dodać do niego Umyte grzyby (Home banków).

Postanowiono zrobić drugą serię domowych Osetyńskich placek z ziemniakami. Ugotowała puree ziemniaczane i wymieszała z tosty grzybami i cebulą.

Jak formowane Osetii pie

Więc wziąłem dość duży kawałek ciasta i ugniata ją na mąkę, aby go trochę mocniej, ale pozostaje miękka. Potem przewróciła piłkę do okrągłego tortu o średnicy 20 centymetrów.

Włożyła wielkiej kuli nadzieniem, a potem zaczął powoli zebrać krawędzie i podnieś ciasto zbierając rodzaj woreczka.

Potem przesunęła torbę na blasze lub patelni (a patelnia, umieścić je w piekarniku, konieczne jest wcześniej posypane mąką) i zaczął poziomie, aby to cienkie, ale nie podrzeć ciasto. Zrobiłem dziurę w środku, aby wypuścić powietrze. Wkładamy do ogrzewanego pieca przez 20 minut, aż złoty skorupka. Kiedy jest gotowe - wyjmujemy, usuwamy nadmiar mąki i rozprowadzamy obficie masłem. Umieściliśmy kolejny tort z góry, a także przykryjemy olejem. Składane jeden na jednym ciasteczku będzie namoczone i zmiękczone.

To wszystko! Możesz cieszyć

Pies są dobre zarówno na ciepło i zimno, jak herbata lub jako przekąskę z silnych i bardzo silnych napojów.

Ten przepis na Osetian pies był lubiany, jedyną rzeczą, którą chcesz spróbować z bardziej wypełnionym i gęstym testem.Jeśli przygotowujesz ciasta Ossetian z różnymi wypełnieniami - podziel się tajnikami gotowania w komentarzach, będę wdzięczny.

Ponieważ nie mamy normalnej kamery, zrobiliśmy zdjęcie procesu na stronie pirogi. su (dzięki!). A ponieważ pisanie nie zgadza się wcale z faktem, że na zdjęciach, przedstawię zdjęcie procesu, wystrzelę przez telefon. Jakość, jak rozumiesz, nie świeci