Piwo z ziarna jęczmienia
American Wheat : warzenie piwa - RECEPTURA [2]
Spisu treści:
Jeśli lubisz eksperymenty, to z pewnością będzie jak ten prosty, ale niezwykły przepis. Piwo Jęczmień - jest nie tylko smaczne napój, ale również świetna okazja, aby zróżnicować swoją wiedzę na temat warzenia. Podobnie jak inne produkty bogate w skrobię, napój ten jest łatwe do przygotowania w domu.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- Jęczmień - 1 szklanka
- mąka pszenna - 1 łyżka. L
- Woda - 2, 5-3 litrów
- Chmiel - 2 łyżki. L
- Drożdże - 20 g
Piwo na parze ziarna jęczmienia perłowego
Piwo z jęczmienia płatki wykonane z ziaren parze. W tym płatki powinny być płukane i wlać wrzącej wody.
W trzech litrów słoiku szklanym naczyniu lub zalać 1 jęczmień, dodano 1 ul l, pszenica lub mąka żytnia i wlać gorącą wodę do butelki.
Owiń słoik w ciepłym szmatką lub koc i umieścić ciepło przez 12 godzin. Otrzymany infuzji wlewa się do naczynia i doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło w celu odparowania przez jedną godzinę.
Szyszki chmielu można kupić w aptece lub sklepie jest zazwyczaj w dziale medycyny ziołowej. Wlać 2 łyżki. łyżka wpada gorące zbóż bulionu i nadal gotować przez 15-20 minut.
Patelnia z bulionem usunąć z ognia i ustawione w temperaturze pokojowej przez powolne chłodzenie. Optymalna temperatura wynosi 35-28 °, albo drożdży mogą być zabite, a napój nie fermentuje.
Świeże lub suszone drożdże zaczyn powinien być przygotowany. Aby to zrobić, drożdże miesza się z mąki, zalać ciepłą wodą i umieścić w ciepłym miejscu. Po około dwóch godzinach zakwasu gotowe i będzie można wylać w brzeczce z jęczmienia.
Fermentacja powinna rozpocząć się bardzo szybko - w ciągu kilku godzin. Gdy na powierzchni pęcherzyków zaczynają się pojawiać pierwsze, osłona szalki pokrywę przez 8-12 godzin.
Piwo będzie trzeba filtrować je i przelać do butelek. Wypić drinka, można od razu, ale najlepiej jest umieścić go w chłodzie przez 1-2 dni.
