Kwas z kwasu chlebowego brzeczki: Przepisy koncentratu brzeczki kvass i suche w domu

kwas chlebowy przepis z kwasu chlebowego brzeczki

Prosty przepis z kwasu chlebowego brzeczki jest przydatna dla wszystkich miłośników letnich przekąsek.

• Wody - 3 L
• Kwas brzeczka - 2 łyżki
• Cukier - 150 g
• Suche drżenie - 0, 5 łyżeczki
• Rodzynki - 1 łyżeczka

Przed dokonaniem zacier napar należy przygotować wszystkie niezbędne składniki i przybory kuchenne.

Aby przygotować zakwas domu pożądane zastosowanie schłodzonej wody gotowane lub wilgotne, ale wielokrotnie przepuszczany przez filtr.

Wort można kupić w zwykłym supermarkecie lub piekarni, więc problemy z surowców powinny powstać. Dobry zacier - ma ciemną, niemal czarną barwę i bardzo gęstą konsystencję. Przygotowania napoje nie jest warte podjęcia ciekły zacier.

Rozpuszcza się w 500 ml wody i cukru brzeczki, wlać do trzech litrowym słoiku lub garnka, wlać pozostałą wodę.

Dodać roztwór drożdży, nie mieszać, przykryć i pozostawić na 1-2 dni.

Kwas trzeba okresowo spróbować i kiedy uzyskuje pożądany smak, należy wlać do butelki z tworzywa sztucznego. W każdej butelce umieścić kilka rodzynek, przykryć i zostawić do gazowania.

Kiedy napar jest dobry piany, z powodu tego, co butelka będzie na tyle trudne, trzeba je umieścić w lodówce.

Jak zrobić kwas chlebowy z kwasu chlebowego brzeczki

Kwas z kwasu chlebowego brzeczki jest gotowane w bardzo prosty sposób.

• 1 - 1. 5 filiżanek
cukru.
• 1, 5-2 Art. L kwas brzeczki
• 6 g - żywe kultury drożdży
• 3 litry wody -

W 3 litrowym słoiku wlać koncentrat. Litrów wody do wrzenia, ochłodzić do około 80 ° C i wylano do słoika.

Mieszaninę odstawiono 3 godziny.

Dodać cukier i wlać do wody w temperaturze pokojowej aż do ramion, dodano drożdże. Pozostawić na 3-4 dni w temperaturze pokojowej.

kvass gotowe przelać do butelek i przechowywać w lodówce.

Otrzymywanie kwasu chlebowego brzeczki nie zajmuje dużo czasu i gotowe do picia, można pić następnego dnia.

Jak gotować kwas chlebowy z suszonej brzeczki

Kwas z suszonej brzeczki gotuje się bardzo szybko i łatwo.

Do wytwarzania napoju z zawartością opakowania wlano do miski i wlać litr wrzącej wody, zamyka się przez 20 minut. Jeśli nie zaparzyć dobrą wymieszać, a utworzone grudki, należy je kruszyć. Następnie należy wlać kolejne 15 litrów wrzącej wody i ponownie zatrzymać. Schłodzić do 35 stopni. Przygotowanie brzeczki kwas chlebowy z kwasu chlebowego nie powinno zająć więcej niż godzinę.

Przez brzeczki, aby dodać nawodniony rozrusznik drożdże mogą być wykończone, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Następnie dodać cukier i wlać do butelki napoju. Gotowy pić mocno.

Kiedy napój ostygnie, to musi być uporządkowane w lodówce, gdzie mogą być przechowywane przez kilka dni.

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić kwas chlebowy z kwasu chlebowego brzeczki i można gotować go do swoich potrzeb.

Kwas z zacieru żytniego fermentować

Brew Zacier - smaczne orzeźwiający napój, który jest idealnym miejscem nie tylko do picia, ale również do gotowania klasyczne hash.

• 200 g - kwas brzeczki
• 6 łyżki - cukier
• 20 g - zakwas żytni
• Rodzynki - dla lepszej fermentacji smak

Gotować 6 litrów wody. Cool. W osobnym naczyniu zmieszać startera z niewielką ilością wody, mieszano piany. Wlać na patelnię. Dodawać i mieszać brzeczki, brzeczka się rozprzestrzeniać w całej objętości.

Pozostawić na 12 godzin. Kwas brzeczka - pożywką dla dzikich drożdży i bakterii kwasu mlekowego fermentu. Po upływie 12 godzin na powierzchni będzie pęcherzyków powietrza - proces fermentacji głównej nadchodzi!

Dodaj kwaszonego podstawę cukrem, wymieszać.

Kwas delikatnie połączyć z pozostałą częścią butelki z tworzywa sztucznego, każdy rzut 3-4 rodzynek dokręcić nakrętki i zostawić na 12 godziny. Następnie przenieść się do lodówki i odstawić tydzień.

Otworzyć ostrożnie. Kwas z kwasu chlebowego brzeczki można spróbować.

Przepis domowy kvass brzeczka od

Samogon Zacier - pyszny napój, który można gotować w dowolnym momencie roku.

• kwas sucha - 3 łyżki. L
• słód żytni - 2 łyżki. L
• Cukier - 3-4 łyżki. L
• krakersy żyta
• suche drożdże

Przed przygotować zacier napar można przygotować przystawkę cukru, kwas chlebowy i słodu.

Wypełnić pożądany letniej wody, ale nie na szczyt, ale gdzieś przed „wieszak” banki wlać mieszankę drożdży szczypta.

Przykryć 2-3 krakersy, przykryć gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej. Następnego dnia, kwas chlebowy jest gotowy.

Szczep go do innego pojemnika i jest używany do gotowania hash.

Jeśli potrzebujesz napój do picia, a następnie umieścić trochę Sakharkov lub dżem, wymieszać, przykryć pokrywką szczelną i usunąć w lodówce. Na ostrym smaku, można umieścić kilka jagody rodzynki.

Po napój ostygnie, może to doprowadzić do stołu i picia.