Sproszkowana (suchy), alkohol - pojęcie, aplikacji i używanie szkodliwe

Rozpuszczalne słodkie „UPI”, „Zuko”, nektary, a także kawa, przyprawy, leki - znajome, wygodne i popularne. Kolejno do wytwarzania alkoholu w proszku. W pierwszym przypadku, gdy produkt otrzymano przez zmielenie i późniejszego mieszania stałych składników w drugim naukowcy w stanie obrócić się w „proszek” cieczy. Wynik był koncentrat, który można dodać wodę i produkować koktajle, wódka lub rum, smak, aromat i moc są identyczne produkowane przez tradycyjnej technologii.

Napój siła zależy od stężenia roztworu. Chcę silniejszy? Wystarczy dodać suchą alkoholu. Jak eksperymentów? Wymieszać suche alkoholu z soku, coli, kawy, tonik, napoje owocowe.

stworzenie produktu jest spowodowany chęcią ułatwienia życia dla podróżnych i aktywnym zajęciu, zmuszony do podjęcia nieporęczne, ciężkie i łatwo tłukące butelki z alkoholem. Pojawienie się sproszkowany napój alkoholowy może być na kilka sekund w celu przygotowania we wszelkich warunkach tylko wodą na rękę.

Kapsułki suchy alkohol są podobne do konwencjonalnego prania

Historia alkohol w proszku

W 1974 roku Udo Pollmer - pracownik znajduje się w Monachium „żywności i nauk Instytutu Europejskiego” stworzył alkohol w proszku molekularnym obudowane i złożył patent w Stanach Zjednoczonych. Komercyjne zastosowanie wynalazku zaangażowany amerykański Mark Phillips. Eksperymenty z produktem kontynuowane w Niemczech, Holandii, Japonii i Ameryce.

Podstawą sposobu wytwarzania umieścić właściwości cyklodekstryn cząsteczek (pochodne cukru) wchłonięcia cząsteczki alkoholu etylowego, tworząc kapsułkę.

W 2008 roku pojawił się na rynku linię suchej alkoholu z amerykańskiej firmy «Pulver Spirits», przeznaczony dla rynku masowego. W 2015 roku, firma Arizona «Lipsmark LLC» został zarejestrowany i uruchomił podobny produkt pod marką «Palcohol». Producent produkuje 4 rodzaje napojów o różnych smakach (cytryna, „Mojito”, „Cosmopolitan” i „Pouderita” - analogiczne do „Margarita”), jak również rum i wódkę. Jedno opakowanie zawiera 29 gramów proszku alkoholu produkt rozpuszcza się w 200 ml wody.

Aby przygotować wódki z proszku są jedynie do wody dodać więcej środków aromatyzujących rum

Korzyści i szkodliwości alkohol w proszku

Picie alkoholu w świecie suchy mieszane. W Stanach Zjednoczonych, Holandii, Niemczech, Japonii, jest oficjalnie dozwolone i swobodnie wydany dorosłych konsumentów. Produkty są sprzedawane zgodnie z tymi samymi przepisami jak tradycyjnej sprzedaży napojów alkoholowych.

Rospotriebnadzor zakazane alkoholu z proszku, znalezienie go niebezpieczny dla zdrowia. Lękowe nie są spowodowane przez właściwości produktu, i zakładając, że konsument nie wykorzystuje go prawidłowo - aby w postaci suchej lub wdychać błędów dawkowania podczas przygotowywania składników napoju. Należy zauważyć, że w kontakcie z wodą, nie rozcieńczony substancji śluzowych błon nosogardzieli, można spalić i zatrucia. Istnieje ryzyko nieletnich dostępu do proszku alkoholu.

Ale nawet bez zakazu sprzedaży nowość w Rosji jest niemożliwe, ponieważ wymaga zmiany przepisów. Teraz producent musi podać pełny skład, ile gramów produktu odpowiada określonej kwoty ekwiwalentu ciekłym.

Badanie „European Institute of Food and Food Science” w Monachium udowodnił, że struktura molekularna alkohol w proszku nie ulegnie zmianie po przekształceniu go w sypkiej substancji. Jedyna różnica w stosunku do zwykłego alkoholu cieczy - wody.

Producent twierdzi, że Palcohol bezpieczniejsze niż tradycyjne mocnych napojów, jak alkohol jest poza zwykłą wódki lub rumu wchłoniętej do krwiobiegu do 30 razy szybciej niż nowych produktów.

alkohol w proszku i jego analogi

Czy alkohol w proszku miał coś wspólnego z suchym alkoholu? Nie, wspólna paliwo stałe, wbrew nazwie, jest wykonany z urotropiny tłoczony z parafiną, i nie ma zastosowania do produktów na bazie alkoholu. Jego imię otrzymała paliwa na jego zdolność do spalania nawet bezbarwny płomień jak alkohol.

Producenci różnych krajach oferują wino wytrawne, suchy piwny. Czy mogą one być traktowane jako analogi suchego alkoholu? Nie, te napoje na technologii - od odparowuje wysuszone i pokruszone wina lub piwa brzeczki. Otrzymany ekstrakt dodaje się wodę, alkohol cieczy dać odtworzony napój.

Zastosowanie suchego alkoholu

Naukowcy, producenci żywności i produktów farmaceutycznych z entuzjazmem spotkała nowość i znalazł go w szerokim zakresie zastosowania. alkohol w proszku można stosować:

• środki aromatyzujące i aromatycznych dodatków do żywności (lody, wyroby cukiernicze, sosów mięsnych);
• alkoholu jako składnika leków przeznaczonych do bezpośredniego przygotowania przed użyciem;
• jako samodzielny napój lub dodatek do koktajli;
• jako składnik do produkcji kosmetyków, chemikaliów gospodarstwa domowego;
• jako źródło energii w przemyśle wojskowym i lotniczym.

Koktajl alkohol w proszku

wyschnięcia Prospects Alkohol Market

Każdego roku na całym świecie zużywa około 28 miliardów litrów alkoholu. W 2020 roku światowy rynek alkoholu wyniesie 3,2 mld. Devyatilitrovyh przypadki. Według WHO, średnie spożycie alkoholu na mieszkańca na świecie wynosiła 21,2 litrów, co odpowiada 8,9 litrów czystego alkoholu. Liderzy spożycia mocnych napojów: Litwa, Estonia, Francja, Czechy, Irlandia, Luksemburg, Niemcy, Rosja, Węgry, Słowenia. Wielkość sprzedaży alkoholu proszku wynosi 1% całkowitej liczby sprzedanych napojów alkoholowych. Głównymi nabywcami nowych elementów - aktywnych młodych ludzi, odwiedzających klubów nocnych, fanów piłki nożnej. Wygoda i łatwość obsługi pozwalają na produkt, aby znaleźć swoich zwolenników i zajmują niszę rynkową.