Koktajl Pina Colada - przepis i gotowania w domu

Nawet daleko od kultury bar, ludzie przynajmniej raz w życiu słyszał tego legendarnego napoju. On jest w koktajl map renomowanych instytucji na wszystkich kontynentach, na jego cześć, pisać piosenki i pisać wiersze. Mówimy o koktajl Pina Colada, które można łatwo zrobić w domu przez 2-3 minuty.

Pina Colada (Pina Colada) - jest to niska Karaiby alkohol koktajl składający się z rumu, mleczka kokosowego i soku ananasowego. Ma łagodny, zrównoważony smak i szybkość przygotowania. Z hiszpańskiego „Pina Colada” dosłownie tłumaczy się jako „przefiltrowanego soku ananasowego.”

informacje historyczne. Według najpopularniejszej wersji klasycznej Pina Colada przepis wymyślony w 1954 roku przez barmana Ramon Marerro, który pracował na Karaibach w Beachcomber «» barze. Po trzech miesiącach eksperymentów z mieszania różnych składników odwrócił koktajl, który smakuje bardzo dużo gości. Kilka lat później przepis był w Stanach Zjednoczonych, a następnie w Europie.

Według innej wersji Pina Colada raz pierwszy pojawił się w „Barrachina” restauracji w Puerto Rico. Jej tworzenie sponsoruje Ministerstwo Rolnictwa wyspy. Rozwijanie recepty zaangażowany w specjalnie wynajętych naukowców. Aby zapewnić sobie prawo do picia autorstwo w 1978 roku rząd podjął koktajl Pina Colada narodową dumę Portoryko i ustanowił tablicę pamiątkową.

Niektórzy historycy twierdzą, że prototyp Pina Colada pojawił się w 1820 roku. Aby utrzymać ducha walki z Karaibów kapitana piratów członkowie Roberto Cofresi dał ich zespół napój składający się z rumu, soku ananasowego i mleka kokosowego. Nowoczesne autorzy wybrali się tylko odpowiednie proporcje.

Od 1961 roku Pina Colada jest zawarta w oficjalnym wykazie IBA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów). Uważa się, że każdy szanujący się barman powinien być w stanie przygotować ten koktajl z pamięci.

Skład i stężenia:

• światła (biały) rum - 30 ml;
• ananasowy - 90 ml;
• mleko kokosowe (ług Malibu) - 30 ml;
• kostki lodu - 50 g;
• śmietany (11-15% tłuszczu) - 20 ml (opcjonalnie);
• plaster ananasa i wiśni Maraschino - 1 szt.

Znajdź w Rosji teraz Mleko kokosowe jest trudne, dlatego też stosowany jako substytut kokosowy likier Malibu. Sok jest lepiej wziąć świeże, odtworzony z koncentratu nieco psuje smak. Śmietanki w kompozycji jest opcjonalny, gdy zawartość tłuszczu jest większa niż 15%, może zapaść się w kwaśnym soku cytrusowego.

Uważa się, że potrzeba, aby przygotować koktajl kubański rum lub Puerto Rico. W rzeczywistości można użyć dowolnego wysokiej jakości rumu, niezależnie od kraju produkcji.

Ostrzeżenie! Aby koktajl bezalkoholowy Pina Colada jest wystarczający, aby wykluczyć z rumu, likieru Malibu i zastąpić mleko kokosowe lub syrop. Technologia przygotowania i smaku napoju nie zostaną zmienione.

domowy przepis Pina Colada

1. Wszystkie składniki (z wyjątkiem ananasa wiśni i plastry) batem w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy.

2. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do wysokiego szkła.

3. Udekorować wiśni koktajlowej, plaster ananasa i bitej śmietany.

4. Podawać ze słomką.

Film pokazuje sposób wytwarzania „Pina Colada” przez Wasilija Zacharow.

PS Nie mylić z likier koktajl Pina Colada. Mimo, że te napoje są bardzo podobne, ale ich receptur i technik gotowania mają kilka różnic.