Różowy szampan - arystokratyczny napój z Prowansji

Wielu koneserów luksusowych alkoholi wolą różowy szampan. Ten wyjątkowy alkohol z oryginalnym smaku i koloru nosi pewne podobieństwo do tradycyjnego wina musującego, a to przyciąga estetów. Wcześniej różowy szampan był dostępny tylko arystokracja, ale teraz można kupić.

Różowy szampan - rodzaj wina musującego twierdzy 11-13 stopni uzyskane poprzez mieszanie soku z białych i czerwonych winogron z dodatkiem specjalnym drożdży i trzciny cukrowej. Mieszanina (Francuzi nazywają to „Cuvée”) należy umieścić w butelkach do fermentacji wtórnej. Następnie szampana pojawia się dwutlenek węgla.

Endpoint słodycz zależy od ilości dodanego cukru. Różowy szampan jest różnego rodzaju, od Extra Brut do Doux. Ale największą wartością jest suche typy, tak jak je tworzyć jest bardzo trudne.

Kolebką musującego wina różowego jest uważany za francuski prowincji Prowansji. Lokalni rzemieślnicy nauczyli się robić drinki jak kilka wieków temu. Po pierwsze wino miało naturalną zawartością dwutlenku węgla, ale wraz z pojawieniem się technologii dodanie dwutlenku węgla do butelki zaczęło się nasycić gazem sztucznie.

Główną różnicą od innych odmian różowy szampan - istnienie smaku truskawkowym świeże jagody, maliny lub truskawki. Dzięki długotrwałej obecności na szybie pojawiają się nuty imbiru, pieprzu i piwonii. Oczywiście, że postać jest tak subtelny i bogaty smak są tylko ci, którzy są dobrze zorientowani w Szampanii i zna specyfikę każdego gatunku.

różowy szampan koszt wynosi około dwa razy wyższe niż w innych odmianach. Wynika to ze złożoności jego produkcji i dłuższy czas ekspozycji. Wybierz odpowiednie proporcje win białych i czerwonych mogą być wykonywane tylko przez wykwalifikowanych wzorców. Ta praca jest wykonywana ręcznie, automatyzacja procesu jest niedopuszczalne.

Różowy szampan w szkle

Pod względem produkcji wzrosła szampana jest znacznie gorszy od innych odmian. W strukturze musujące, trwa zaledwie 1%. Ale popularność różowego szampana znacznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat. Coraz szklanka tego napoju można zobaczyć w rękach znanych ludzi. Stopniowo rosła musujące zaczynają kupować całą populację.

Przy wyborze różowego szampana Warto pamiętać, że na etykiecie musi być napis «Rose», butelka z ciemnego szkła. Jeśli chodzi o tego typu przekąsek rafinacji napoju doprowadza pasztet łososia, desery truflowe, pieczone dziczyzny, homara. Optymalna temperatura przepływu wzrosła szampana - 10-12 ° C.

Złożoność technologii i mały krąg koneserów przyciągnęła trochę oszustwo, więc podróbki na sprzedaż jest bardzo mało. Wybierz różowego szampana jest znacznie łatwiejsze niż w jakimkolwiek innym winem musującym.

Jeśli chcesz poczuć się jak członek arystokratycznych kręgach, radzę kupić różowego szampana i skosztować go w gronie bliskich przyjaciół. gwarantuje oryginalny smak i niezapomniane wrażenia.