Koktajl „Old Fashion” - a proporcje receptury i gotowanie

nazywany „Old Fashion» (Staroświecki) o języku angielskim jako «staromodny». Jest idealny koktajl, który zawierał tylko klasyczne składniki. Napój ten jest wciąż popularny, nawet po 130 lat po pojawieniu się. Cierpkość whisky wyrównane cukier i likier ziołowy dodaje smak oryginalnych nut. Jest łatwe do picia i doskonale relaksujące.

informacje historyczne. Koktajl "Old Fashion" ukazał się w 1880 roku w "Pendennis Club" bar w mieście Louisville, Kentucky. Barman, którego nazwa nie została zachowana w historii dokonał tego napoju za jego stałym gościem - emerytowany pułkownik James papper. Po przejściu na emeryturę, pułkownik rozpoczął produkcję burbona, a wkrótce stał się jednym z największych producentów w Stanach Zjednoczonych.

Koktajl lubił papper. Dzielił swój przepis na barmana hotel New York „Waldorf-Astoria”. Ze względu na obecność w dużym menu koktajlowego umieszcza kilka lat później „Old Fashion” stał się popularny w Ameryce.

Uważa się, że „Old Fashion” był ulubiony koktajl 33-szy prezydent USA Garri Trumena żoną Bess. Według świadków rodzina Truman gotowane to konsekwentnie. W tej chwili, „Old Fashion” jest zawarte w oficjalnej listy koktajli Międzynarodowy Bartenders Association (IBA).

Kompozycja klasycznej i stężenia:

• Burbon (amerykański whisky) - 50 ml;
• Angostura (nalewki ziołowe) - 5 ml;
• Cukier rafinowany - 2 kawałki;
• skórka pomarańczowa - 1 części;
• maraskina wiśniowy - 1 części;
• kostki lodu - 200 g;
• sodowo - 10-15 ml (opcjonalnie).

W domu, zmiany mogą zostać zastąpione bourbon whisky, koniak lub brandy. Angostura - Cointreau lub Jägermeister, które są bardziej powszechne i tańsze. Zamiast zwykłej metody z roztworem sody mineralnej.

przepis:

1. Niskie dnie szkła (o nazwie „Skały” lub „Old Fashion”) wstępnie schłodzone lodem lub zamrażarce.

2. Na zimnym szkle umieścić dwie kostki cukru i nawilżyć Angostura.

3. Mash muddler cukier (w domu z łyżeczką lub małym drewnianym pchlim targu).

4. Napełnij szklankę kostek lodu.

5. Dodać burbona i dobrze wymieszać.

6. Ozdoba z wiśni i skórkę pomarańczową.

7. Jeśli uważasz, że koktajl będzie zbyt silny, może być rozcieńczany z odrobiną sody.

Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania „staromodny” można dowiedzieć się z filmu.