Koktajl „Mai Tai” - recepta, skład i przygotowanie technologii

„Mai Tai” to stężenie alkoholu koktajl z 27 stopni słodkie, ale nie mdłe smak. Pojawił się na wysokości mody na tropikalne drinki i szybko zyskał miłość Amerykanów, a następnie Europejczyków. Teraz z Mojito i Daiquiri „Mai Tai” uznaje się za integralną część wyspy egzotyczne.

informacje historyczne. Koktajl „Mai Tai” w 1944 roku pojawił się z właścicielem amerykańskiej sieci restauracji «Polinezji stylu» Trader Vic. Nazwa powstała z powodu gości z Tahiti. Degustacja drinka po raz pierwszy, mówili: «Mai tai roa ae», co oznacza „doskonały” (dobrze) w Tahitian język. W 1987 roku „Mai Tai” został włączony do kolekcji koktajle IBA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów).

Zdaniem autora, „Mai Tai” miał być najlepszy tropikalny koktajl wykonany z dostępnych składników, co obniża jego cenę i uczynił go dostępnym dla większości użytkowników. Jako podstawę alkoholu użyć tanie jamajski rum, który w tym czasie był częścią większości koktajli z rumu, podawany w zakładach picia amerykańskich.

Po kilku dekadach rum z innymi składnikami napoju znacznie droższe. Teraz „Mai Tai” jest uważana za jedną z najdroższych koktajlu w Europie. Stałe barów w jednej porcji musiałby zapłacić 6-9 euro. Dlatego lepiej jest gotować w domu.

Kompozycja klasyczny i proporcje Mai Tai:

• rum biały - 40 ml;
• Czarny rum - 20 ml;
• pomarańczowy alkohol - 15 ml;
• sok z limonki - 15 ml;
• Syrop migdałowy - 10 ml.
• lód;
• plasterek ananasa, mięty młodzieniaszek i koktajl wiśniowy (opcjonalnie).

Koktajl przepis „Mai Tai”

1. Napełnić hayboll (wysoki zlewce 270 ml) z kostki lodu.

2. mieszania w mieszalniku światła rumu, pomarańczowy likier, sok z limonki (cytryna) i syrop migdałowy.

3. Wymień kostek lodu kruszyć.

4. Wlać zawartość shakera do szklanki.

5. Dodać rum czarny.

6. Udekorować otrzymany kawałek koktajl ananas, mięta i gałązka wiśni.

7. Napój powoli przez kaniulę.

Więcej szczegółów w filmie.