Home Bailey: klasyczny przepis i technika gotowania

Brooklyn and Bailey`s HOUSE TOUR!

Brooklyn and Bailey`s HOUSE TOUR!

Spisu treści:

Anonim

домашний Бейлис

Spośród wszystkich irlandzkich likierów kremowych «Baileys» najpopularniejszym na świecie. Interesujące jest to, że prawie 43% całego mleka wyprodukowanego w Irlandii jest na ługu gotowania. Następnie zastanowić się, jak zrobić w domu Bailey wódki, cukru, śmietany i mleka skondensowanego. Przepis jest prosty, a cały proces nie trwa dłużej niż 20 minut. Okazuje się, że napój, który jest trudny do odróżnienia od oryginalnych, nawet doświadczonych koneserów.

Bailey (Baileys) - Irish cream likier wytrzymałość o 17%, produkowane przez RA Bailey & Co. Głównymi składnikami są whisky i śmietana, dokładny skład i proporcje składników są utrzymywane w tajemnicy. Napój jest produkowany od 1974 roku.

Przepis będziemy zastąpić whisky z zakupów wódki (rozcieńczony etanol), ale jeśli nie jest to dobry irlandzka whisky lub brandy real, zalecane jest użycie wieku w oparciu dębowe beczki alkoholu. Jest jeszcze bliżej do oryginalnych domowych Baileys. Odpowiednie są również dobrze oczyszczone rojenia (destylat), ale ważne jest, że nie ma charakterystyczny wódki, co psuje światła śmietankowy smak.

Ostrzeżenie! Używaj świeżych jaj i śmietany. Przechowywać wyłącznie gotowego likieru w lodówce. Niezastosowanie się do tych zasad jest obarczona zatrucia!

składniki:

  • wódka (whisky, brandy) - 0,5 l;
  • mleko skondensowane (zwykły lub gotowane) - 1 bankowego (380 gramów);
  • śmietany (12-15%) - 0,4 l;
  • kawa instant - 1 łyżka;
  • Cukier waniliowy - 2 łyżek;
  • żółtka - 4 szt.

Przepis domowe Baileys

1. przebijania mieszalniku do sprawnego starannie oddzielone od białek jaj z żółtek, cukru i wanilii mleka skondensowanego.

Mleko skondensowane może być wstępnie gotować przez 30-40 minut. Na podniebieniu jest prawie nie naruszone, ale w roztworze będzie piękny karmelowy kolor.

2. Otrzymaną mieszaninę ponownie dodano rozpuszczalną następnie bicz mikser. Jeśli granulki są duże kawie całkowicie zły. Nie martw się, ten problem zostanie rozwiązany przez siebie po dokonaniu wódka (whisky).

3. Dodać śmietanę i mieszać mieszaninę aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Bardzo grube, ciężkie krem może być lekko rozcieńczony ze świeżym mlekiem.

4. Wlać wódki i wymieszać ponownie.

5. Napój następnie wlać do butelki, dokładnie umieścić w lodówce przez 2-3 dni, w celu stabilizacji na smak. Czas 12 godzin wytrząsaniem.

Po ekspozycji można przejść do degustacji. Oryginalna, słodki smak domowej Baileys miłośników docenią likiery. Okres trwałości w zamkniętej butelce w lodówce - 4-6 miesięcy. Ale lepiej jest brać małe porcje dla konkretnej uroczystości i picia przez kilka dni po przygotowaniu, ponieważ jakość może ulec pogorszeniu w czasie. Siła 16-18 stopni.

Aby powrócić do pierwotnej konsystencji odwarstwić podczas Baileys przechowywania dość kilka razy energicznie wstrząsnąć. Jeśli to się nie powiedzie, następnie krem lub jajka były nieświeże.

как сделать Бейлиз дома Kolor z mlekiem skondensowanym, na likier na bazie zwykłego wideo

Każdy etap przygotowania Bailey opisano szczegółowo w filmie.