Likier "Chartreuse" w domu
CHARTREUSE SMOKEY EYE W/ METALLIC LIPS | DESI PERKINS
Spisu treści:
„Chartreuse” - alkohol często określa się wyodrębnić trwałość. Produkować likier Chartreuse rozpoczął ponad trzy wieki temu kartuzów w klasztorze niedaleko Grenoble. Napój posiada potężny ziołowy posmak, jak upiera się na ponad 130 roślin.
W domu, przygotować napój ten jest również możliwe, ale to nadal będzie różnić się od oryginału, ponieważ dokładnie zmierzyć ilość ziół i innych składników do przygotowania małej objętości cieczy jest bardzo trudne bez specjalnych odważników.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- 3 litrów alkoholu;
- 3 kg cukru;
- 2 litrów wody;
- 60 g suchego ziarna kolendry;
- 12 g suchego gałązek dziurawca;
- 12 g nasion anyżowy;
- 60 g świeżych liści szafranu i szałwii;
- 60 g liści mięty pieprzowej lub melisy do infuzji środków barwiących;
- 12 g korzenia arcydzięgla (arhangelika).
Likier „Chartreuse” z ziół w domu
Wszystkie potrzebne do mielenia ziół w mikserze, to powstałą zawiesinę w szklanym słoiku odpowiedniej objętości, wlać alkohol uszczelnione i twierdzą, w ciemnym miejscu 5-10 dni. Następnie, uzyskany alkohol jest konieczne, aby przejść przez wlew filtr węglowy.
Po upływie tego czasu, aby gotować syrop ten cukier rozpuszcza się w wodzie, otrzymany roztwór doprowadzono do wrzenia, usuwa się piankę z niej podczas gotowania. Ponadto syrop należy schłodzić i wlać do przefiltrowanego ziół alkoholan delikatnie mieszać do uzyskania jednorodności, wylano do czystego pojemnika, korzystnie z ciemnego szkła lub ceramiki, aby utrzymać zielony kolor napoju. Naczynia z alkoholem ciasno i wysłać napój o okresie dojrzewania wynoszącym co najmniej 3 miesiące w ciemnym miejscu.
Przepis likier „Chartreuse” w na bazie olejów roślinnych.
W uzupełnieniu do domu, można wypróbować przepis likier „Chartreuse” na bazie olejów roślinnych.
3 litrów alkoholu, konieczne jest, aby te składniki:
- 0, 5 g oleju cynamonu i ząbków;
- 0, 5 g olejku cytrynowego i olej mace;
- 5 g olejku miętowego;
- 2. 5g arcydzięgla.
W celu przygotowania syropu będzie potrzebował 5 kg cukru, oraz 5 litrów wódki.
Wszystko to olej musi być zmieszany z alkoholem, do otrzymanej cieczy i gotuje się syrop ostuzhennoy cukru i wódki. Gotować to najwygodniejsze na patelni z grubym dnem, ciągle mieszając. Mieszaninę syropu i alkoholu z ziół konieczne wzmocnienie i wlać do butelki, wysyła co najmniej 3 miesięcy dojrzewania w ciemnym miejscu.
