Likier cytrynowy z wódką na sprawdzonych receptur

W tym artykule przyjrzymy się trzech najlepszych receptur likieru domu. Przy odpowiednim podejściu od dojrzałe soczyste cytryny i wódki (alkohol, Moonshine) zrobić doskonałe napoje z różnych smakach. Technologia ich wytwarzania nie wydaje się trudne, nawet dla początkujących kucharzy.

Siła infuzji może być kontrolowane przez dodanie większej lub mniejszej ilości wody niż określoną w przepisach. Stężenie cukru jest również wybrany do smaku, ale czyni się napić po raz pierwszy, radzę nie odbiegają od zalecanych proporcjach, ponieważ są one przeznaczone dla większości ludzi.

Klasyczny likier cytrynowy

Do smaku napój podobny do likieru limoncello, ale gotować szybciej i trochę łatwiejsze. Służył schładza się do 10-12 ° C, słodkiego alkoholu.

składniki:

• cytryny - 5 sztuk;
• wódka (piwny) - 0,5 litra
• cukru - 250 g;
• wody - 200 ml.

przepis:

1. cytryny płukania dokładnie ciepłą wodą i osuszyć.

2. Z jednej cytryny ostrożnie zdjąć skórkę, uważając, aby nie dotknąć gorzki biały miąższ. Jest możliwe, aby urządzenie do obierania ziemniaków. Następnie wycisnąć sok.

3. Zagotować syrop z wody, cukru i soku z cytryny. Te składniki są mieszane razem w naczyniu i doprowadza się mieszaninę do wrzenia i gotować przez 35 minut w niskiej temperaturze, mieszanie i usuwanie piany.

4. Zdejmij skórkę z pozostałych czterech cytryn. Przyciąć i usunąć białą skórkę, czysty miąższ pokroić na małe kawałki.

5. Wymieszać syrop banku, wódka, skórkę i miąższ. Szczelnie zamknąć pokrywę i dobrze wstrząsnąć kilka razy.

6. Włóż słoik w lodówce przez 3-5 dni.

7. przygotować domowej nalewki szczepu przez gazę i wełny, tak że staje się przezroczysty. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, trwałość jest nieograniczona.

Klasyczna wersja

Nalewka z cytryny na alkohol

Pyszny napój z oryginalnym drodze infuzji, w którym surowiec nie jest w kontakcie z bazy alkoholowej.

składniki:

• Cytryna - 1 części;
• Alkohol (70%) - 350 ml;
• wody - 200 ml.

Konwencjonalne Nalewka najlepiej jest wykonywać na alkohol, rozcieńczyć do 40-45 stopni, w tym przypadku, a wręcz przeciwnie, mocny alkohol jest rozcieńczany po podkreślając, że jego para stężonego lepiej wchłaniane olejku z cytryny. Sposób ten nadaje się do infuzji i wódki, a następnie okres starzenia wzrasta do 30-45 dni.

przepis:

1. cytrynowy przemywanie w ciepłej wodzie i wyciera do sucha. Konieczne jest, aby zmyć wosk i inne środki konserwujące, które są na skórze.

2. Wlać alkoholu do słoika na szczycie igły do nakłuwania i przejść przezeń cytrynowy nici.

3. Korzystanie z drutu do zawieszenia cytrynę przebitej w banku, tak aby nie dotykała alkoholu (na zdjęciu).

Drut cytryna na bank i nici

4. bank szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić na 14 dni w ciemnym miejscu w temperaturze 18-24 ° C

5. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Po to nalewka mętnieje, ale po kilku dniach ekspozycji będzie ponownie staje się jasne. Możesz dodać cukru do smaku.

6. Przed użyciem statywu pić przez 24 godzin w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres ważności - więcej niż 3 lata.

Alkohol Nalewka z cytryny

Likier miętowy do cytryn

z kombinacji cytryny mint daje niezapomniany smak, który nigdy nie zostanie znaleziony w innych nalewek.

składniki:

• Świeże liście mięty - 150 g lub 50 g (wysuszonej);
• cytryny - 5 sztuk;
• wódka (piwny alkoholu 40-45%) - 1 l.

W tej technice gotowania używa tylko top pachnący skórki cytryny (skórkę), miąższ i sok mogą być wysyłane do innych potraw.

przepis:

1. Ostrożnie wyjąć przemyto skórki cytryny gorącej wody, bez wpływu na białej masy.

2. Wlać wódkę miętową, dodać skórkę z cytryny i się szczelnie zamknąć wieczko słoika.

3. Infuse 7-10 dni w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, mieszając jej codziennie.

4. Filtr infuzji przez filtr bawełnianej gazy, a następnie wlać do butelki do przechowywania.

Mięta-cytrynowy likier