Drink „Krambambulya” - recepta białoruski miód likier

Krambambulya - wódki z miodem i przyprawami. Ma przyjemny, lekko słodki smak, łatwe do picia i dobrą ciepło w chłodne dni. Można powiedzieć, że jest to białoruski odpowiednik grzanego wina lub grogu, choć często zimne.

Nalewka pojawił się w XVIII wieku w Wielkim Księstwie Litewskim na terytorium współczesnej Białorusi. Uznano napój szlachty, ponieważ w tym czasie przywożonych z Indii przyprawy były bardzo drogie. Teraz każdy może zrobić Krambambulya w domu na tradycyjnej recepturze. Na szczęście elementy spadły setki razy.

składniki:

• wody - 250 ml;
• wódka - 0,5 litra;
• miód (ciecz) - 3 łyżki;
• pieprz - 3 kawałki;
• cynamon - 1 laska;
• Goździk - 3 pączek;
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
• ziele angielskie - 3 szt.

Wódka zastępuje alkoholem (40-45%), słabo oczyszczone rojenia Nie jest to najlepsze rozwiązanie, ponieważ eliminuje likiery smak. Przyprawy można stosować według własnego uznania - do czyszczenia, nie lubi, lub dodać nowe. Honey - Gryka lub kwiat.

Klasyczny przepis Krambambulya

1. rozdrobnienia w zaprawie lub zmielić w młynek do kawy muszkatołowa, goździki i ziele.

2. Wlać zbiornik wody i 250 ml wódki. Dodaj rozdrobnione w pierwszym etapie przyprawy i cynamonu Memory stick. Wymieszać.

3. Przy niskiej temperaturze wrzenia ciepła.

4. Osłona wrzenia przez 10 minut.

5. Usuwanie rondel od źródła ciepła i chłodzi się do temperatury 50-60 ° C, dodać wódki (250 ml) i mieszaninę miodu.

6. Przykryć i pozostawić na 5 minut.

7. Szczep bulionu przez 2-3 warstw gazy, wlać do pojemnika do infuzji (Bank), dodać pieprz, szczelnie zamknąć.

8. Infuse 8-10 dni w ciemności w temperaturze pokojowej.

9. Gotowane stronę Krambambulya usuwany z osadu poprzez rurkę do zbiornika, na przykład, butelki, uszczelnione.

Fortress - około 25%. Okres przechowywania w ciemnym miejscu przez okres do 5 lat. Najlepiej smakuje schłodzone napoje.