Caipirinha - „popularny” brazylijski koktajl alkoholowy

Caipirinha Wideo:

коктейль Кайпиринья рецепт фото

Języku rosyjskim Kayparinya oznacza „chłopską pić”, ale przepis okazał się tak udany, że jest teraz koktajl „Kayparinya” jest uważane za charakterystyczne dla Brazylii, odbywa się w barach na całym świecie. Nie można pobrać, że smak napoju jest bardzo elegancki, ale jest dobrze chłodzi i orzeźwia, jest o wiele ważniejsze w gorącym sezonie.

Kayparinya (Caipirinha) - brazylijski słodki i kwaśny koktajl FORTECZNY 25 stopni, składający się z rumu, wapno, cukru trzcinowego i pokruszonego lodu. Podawane w miseczkach typu „Rocks”, pojemność 350 ml. Do smaku napoju w pobliżu innej znanych koktajli - Mojito, ale nie mięty.

informacje historyczne. Koktajl „Kayparinya” wymyślił niewolników, którzy pracowali na plantacjach trzciny cukrowej w języku portugalskim. zostały przygotowane Alkohol improwizowany - koryguje fermentacji soku z trzciny cukrowej, a następnie utrzymuje się w nim kliny wapna.

Przed początku XX wieku na zewnątrz Brazylia Kayparini niewiele wiedział. Wszystko zmieniło się, gdy na rynku w Europie i Stanach Zjednoczonych pojawiła jakości Cachaça, Brazylia i stała się otwarta dla turystów. Na miejscowe plaże orzeźwiający i szybkie w przygotowaniu Kayparinya stał się hitem. Powrót do domu, ludzie nakazał bary koktajlowe z miast, które przyczyniły się do jej popularyzacji.

Skład i stężenia:

  • Cachaça (Reed wódka) - 50 ml;
  • wapno - 1 pół;
  • cukru trzcinowego - 2 łyżeczki;
  • kruszony lód.

Cachaca - brazylijska trzcina napar, smak przypomina rumu. Wcześniej sprzedawane tylko w Brazylii, ale teraz można go kupić w Stanach Zjednoczonych, Europie i Rosji. Od Cachaça i jest bardzo rzadki napój, koktajle jest często zastępowane przez rum, wódka lub gin.

Przygotowanie:

1. Wytnij połowę wapna na 4 kawałki i umieścić plastry w szklance.

2. Dodać cukier i zgnieść wałkiem lub małe ząbki łyżką. sok z limonki ma do rozpuszczenia cukru.

3. rondo napełnienia szklanki z kruszonym lodem.

4. Wlać rum (rum, wódka) i dobrze wymieszano.

5. Udekorować plasterkiem limonki koktajl, pić przez słomkę.

рецепт домашней Кайпириньи gotowy Caipirinha

więcej wideo

Alternatywne przepisy na Caipirinha

Pierwszy rum w koktajlu można zastąpić rumu lub wódki. W Europie bary Caipirinha z rumu (zwanego „Kaypirissima”, mimo że skład nie jest inna, jako koktajl Daiquiri) jest bardziej popularny niż w klasycznej wersji. Te proporcje są takie same. Dodanie wysokiej jakości wódka, dostaniesz drinka „Kaypiroska”, którego smak trochę różni się od oryginału.

Кайпиринья с фруктами owoce Caipirinha

Można także wytworzyć Caipirinha z owocami, zastępując wapno plaster pomarańczy, truskawki, jeżyny, winogron lub innych owoców. Ze względu na kwaśny smak koktajlu jest usuwana, a staje się słodka.