Perfect Gin z tonikiem (G & T) - gotowanie tajemnice
Ultimate Gin and Tonic | Jamie Oliver
Spisu treści:
- Gin z tonikiem (G & T)
- Ogólnie rzecz biorąc, dla naszego idealnego Gin i Tonic można kupić mniej popularny Bombaj Sapphire lub bardzo rzadki dla Rosji Plymouth gin. Ale każda kobieta, którą uważasz, jest twoim ulubionym, ponieważ nie da się uniknąć eksperymentów. Jeśli masz szczęście, natkniesz się na unikalny gatunek Hendricka, który zawiera wlew róż i esencję ogórka.Oryginalny napój oryginalnego G & T.
Gin z tonikiem nie jest klasyczny koktajl, ale prawie każdy szanujący barman wie, jaki rodzaj napoju i jak go ugotować. Wszystko dlatego, że ten koktajl wszedł dziejach długo wcześniej, w połowie ubiegłego wieku, przedstawiciele przemysłu bar z różnych krajów zebrało się w Torkuse (Anglia) i założył IBA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów). I to wszystko było tak …
Gin z tonikiem (G & T)
Tradycyjny przepis na koktajl z wieku historii i doskonałej reputacji.
Składniki:
- 50 ml gin
- 100 ml toniczno> 1-2 plastry wapno Jak gotować:
chłodzi wysokiej szklanki 2/3 wypełnionej lodem.
Wlać 50 ml ginu i 100 ml toniku.- Dodać lód, jeśli w szklance pozostanie miejsce.
- Udekoruj 1-2 plastrami wapna, delikatnie wymieszaj.
- Uwagi polowe> zamiast wapna, można użyć cytryny, kawałek ogórka i gałązkę rozmarynu, w zależności od rodzaju stosowanego gin.
- wlać do szklanki z lodem piętrzą flop ginu dobry tonik przez cały sezon nie jest trudne, nie trudniejsze, niż później do tego samego nakromsat kilka plasterków cytryny. Gin z tonikiem - bardzo prosty koktajl, i dlatego wybór składników jest bardzo ważne. Takie koktajle, podobne do wkrętaka i Old-fashion, nie akceptują niskie podstawy alkoholu i bardziej przeciętne wypełniacz.
Historia G & T (Gin & Tonic) rozpoczyna z East India Trading Company i British kolonialnych Indii, gdzie brytyjscy żołnierze zdecydowali się wymieszać z tonikiem (w tym czasie lek w profilaktyce malarii, zawierające duże ilości chininy) z ginu, w celu poprawienia smaku gorzka "medycyna".
Nawiasem mówiąc, to nie był pierwszy raz, że użyto chininy w leczeniu malarii - wiemy, że wzmiankowana po raz pierwszy w 1631 roku, gdy epidemia malarii hit bagnistych okolicach Rzymu. Jednakże, całkowite stosowanie chininy rozpoczęło się dopiero w 1840 roku. Jednak nie ma żadnej relacji do naszych gin z tonikiem, a jego najlepszym godziny przyszedł natychmiast z nadejściem królowej Wiktorii i tłum władz emigrantów, który znokautował kolonii indyjskich w ich ojczyźnie. Oprócz bogactwa Indii, zabrali się z nimi i kochali do napoju wojskowego.
Wybór składników
Gene
To on wyznacza podstawowe kierunki napoju, więc trzeba wybierać bardzo ostrożnie. Niestety, w wolnej sprzedaży w postradzieckiej przestrzeni przedstawiciele żony nie są takimi, jak nam się podobało. Nawet mniej klasyczny suchy londyński gin. Być może najlepszym rozwiązaniem dla szerokiego grona miłośników G & T pozostaje Beefeater dry gin, jedyny przedstawiciel słodyczy w Londynie. Gordon jest bardzo niepożądany, ponieważ nie pasuje do Hiny i daje odrobinę alkoholu.
Ogólnie rzecz biorąc, dla naszego idealnego Gin i Tonic można kupić mniej popularny Bombaj Sapphire lub bardzo rzadki dla Rosji Plymouth gin. Ale każda kobieta, którą uważasz, jest twoim ulubionym, ponieważ nie da się uniknąć eksperymentów. Jeśli masz szczęście, natkniesz się na unikalny gatunek Hendricka, który zawiera wlew róż i esencję ogórka.Oryginalny napój oryginalnego G & T.
Tonic
Z reguły nie rodzi się miłości do Gin i Tonic, jeśli chodzi o tonik. Znajdź prawdziwy napój z kurczaka z odpowiednim smakiem jest bardzo trudne. Niewątpliwie będzie to Schweppes, ale spróbuj przynajmniej znaleźć Schweppes importowane, najlepiej angielski - jest sprzedawany w pojemnikach szklanych 0, 2 litrów. Schweppy domowe bardzo silnie dają syntetyczne, wypijają napój na winorośli, zwłaszcza gdy uważasz, że tonik w G & T jest czymś więcej niż ginem.
Ozdoby
W klasycznej wersji, to cytryna lub wapno, oczywiście, wapno jest korzystne. Ale na owoce cytrusowe światło nie spotkało się razem. Dzięki temu, że Hendrick doskonale łączy plasterki ogórka, wszystko dlatego, że zdobienie w G & T powinno nie tylko ozdobić koktajl, ale również zwiększyć smak ginu lub z powodzeniem go odciąć. Więc, do pikantnego ginu możesz dodać kawałek pomarańczy i do kwiatów przedstawicieli panny młodej - gałązek rozmarynu.
Lód
Optymalny do dodawania dużych kostek lodu, dobrze zamrożonych, całych. Jest to kwadratowy kształt lodu, który zapewnia jego optymalne topienie i koktajl na wszystkich etapach będzie łatwy do picia.
Proporcje
Oto amator. Najczęściej wymienionym wskaźnikiem jest 1: 2, 1 porcja ginu i 2 porcje toniku. Oczywiście, dla fanów silniejszych napojów lepiej używać proporcji 1: 1 lub 2: 3, dla mniej mocnych - 1: 3.
Należy zwrócić szczególną uwagę na potrawy. Dla proporcji 1: 1, 2: 3 lepiej jest wziąć niską szybę (klasyczny rox będzie odpowiedni). Dla G & T z dużą zawartością toników, lepiej jest wziąć wysokie collins lub highball. Przed przygotowaniem koktajlu należy ostygnąć szkło.
Teraz wiesz, jak przygotować prawdziwą, doskonałą Gin i tonik, koktajl, który zdobył miliony serc, koktajl, którego perfekcja leży w szczegółach.
Cheers!
