Jak otworzyć korkociąg do wina, nie uszkadzając przy tym butelkę - instrukcja

Istnieje wiele sposobów, aby otworzyć butelkę wina: wcisnąć wtyczkę do rączki widelca lub rozdrobnionych, usunąć kawałek po kawałku, nadal można znakomicie odciąć szyję ostrym nożem (w huzar). Jednak te radykalne środki nie będą konieczne, jeśli ręka jest przynajmniej najbardziej prymitywny „butelka śruba”. Następny przyjrzymy się szczegółowo, jak otworzyć korkociąg do wina i różne modele tego urządzenia różnią się od siebie.

Historia stworzenia. Pojawienie spinu jest bezpośrednio związany z rozwojem tradycji chodaków butelkę korkiem. Przez wiele wieków, wino jest przechowywane w beczkach i wprowadzano bezpośrednio do słoików. Szyjka pojemnika i zatrzymywany za pomocą szmaty i przyklejonym do gliny i żywicy. Zwyczaj użyciu kory drzewa korkowego ustanowiony dopiero w XVIII wieku wraz z rozwojem handlu winem, kiedy trzeba było transportować duże ilości wina tak, że napój nie jest zepsuty przez drogi.

Pierwszy korkociąg opatentowany w 1795 roku przez angielskiego duchownego Samuela Henshallom ale „stal robak” użyte w XVII wieku. Ta elementarna struktura utworzona w pyzhovnika obrazu - narzędzia do wydobywania pocisku z lufy miotającego spoczynkowy.

Wskazówki ogólne:

• Przed wyjęciem wtyczki odciąć folię z szyjki butelki. Nóż sommelier do tego jest specjalny nóż, nadaje się również zwykły nóż, nożyczki czy pilniczek.
• Sprawdź jak źle naostrzone śrubę. Korkociąg powinna łatwo przenikać przez korek nie kruszą się lub pęknięcia materiału. Najlepszy ze wszystkich, jeśli część robocza korkociąg wykonany jest ze stali nierdzewnej i polerowane - to wymaga mniej wysiłku fizycznego, ostrze zsunie łatwo w materiale i korka z butelki łatwo.
• Zawsze ustawić krawędź prostopadle do powierzchni: jeżeli krzywa spiralna wtedy tylko zepsuć wtyczkę, ale nie ciągnąć go.
• Wreszcie, nie wiele wciśnięty w korkociąg, czy butelka pęknie.

Klasyczny korkociąg („stal robak”)

Najprostsza konstrukcja „z uchwytem skręcanym.” Wady - wymaga niezwykłą zwinność, siłę i umiejętności. Zalety - praktycznie niezniszczalna, elementarny łatwy w obsłudze, niedrogie.

instrukcje:

1. Wkręć korkociąg w środek korka.

Nie przesadzaj! Nie można dokruchivat korkociąg „całą drogę”, pozostawić jedną turę, w przeciwnym razie korek zaczyna się kruszyć, psuje smak wina.

2. Z jednej strony mocno przymocować butelkę, a drugi - delikatnie wyciągnąć wtyczkę, delikatnie potrząsając i skręcanie.

Korkociąg Lever ("Sharl De Goll" czy "Butterfly")

Gdy produkty są podnoszone pionowo dźwignie, model przypomina człowieka z podniesionymi rękami - ulubione gest francuskiego generała. Stąd śmieszne przezwisko „Sharl De Goll”. Zalety - bardzo łatwy w użyciu, nie trzeba dołożyć starań, aby wyodrębnić korek. Wadą - korkociąg motyl nie zawsze radzą sobie z głęboko osadzonymi wtyczek.

Oczywistych podobieństw

Technika otwierania butelki;

1. Umieść czubek noża w centrum korkach. „Uchwyty” korkociąg należy obniżać wzdłuż szyi.

2. Z jednej strony posiadają konstrukcję, druga śruba pokrętła środkową. Dźwignie boczne zaczną się kręcić, gdy zniesione.

3. Kiedy ramiona osiągnąć pozycję „prosto”, ustawić butelkę na płaskiej powierzchni, a następnie powoli opuść ramiona obiema rękami naraz. Korek jest łatwo wyjść z butelki.

sommelier nóż

Wygodny składany korkociąg, wymyślone przez francuskich sommelierów - Pracownicy restauracji odpowiedzialnych za dostawy i przechowywania wina w instytucji, jak i prezentacji napojów dla klientów. Ponadto stal przyrządu śrubowego do demontażu noża folię i dwa kroki, co ułatwia otwarcie butelki.

instrukcje:

1. cięcie folii ostrza nasadki, odsłaniając korek: ostre ruch cięcia kapsuły z obu stron w górnej części szyjki, bezpośrednio za w zakładkach.

2. Wkręć korkociąg w środku korka, pozostawiając na powierzchni „historii”.

3. Uprites szyjki butelki w pierwszym etapie i stosując jako strukturę dźwigni nieznacznie pociągnąć na zewnątrz wtyczkę, która nie jest w całości.

4. Zmiana położenia pokrętła na drugim etapie i wyciągnąć ponownie. Dobre praktyki do samego końca, aby usunąć ramiona korek Splotła poprzednio czysty ręcznik.

śruba korkociąg

urządzenie mechaniczne znacznie upraszcza raskuporivanie butelkę. Najlepszym rozwiązaniem dla otwierania wina dziewczyny, ponieważ wymaga minimalnego wysiłku.

Technika: Umieść cewkę do grzyba i wkręcić śrubę do momentu, aż cały rury nie nanizhetsya korkociąg będzie.

Pneumatyczny korkociąg (działanie pompy)

Oryginalny design, niejasno przypomina strzykawki. W Rosji nie jest rzadkością.

Instrukcje: włożyć igłę do rury środkowej, w zależności od konstrukcji, lekko nacisnąć dźwignię albo zacząć pompować powietrze przez tłok pompujący w sprężarce ręcznym. Butelka idzie wzrost ciśnienia powietrza, a korek wyjdzie sama.

Uwaga! Cienkościenne butelki mogą wybuchnąć!

Gypsy korkociąg („przyjaciel Butler”)

Wdzięku kleszcze, pozwalając nawet dokładnie usunąć stare i kruche rurki. Model ten został nazwany „gypsy” dlatego, że nie uszkodzić wtyczki i nieuczciwi biznesmeni (takich jak Roma) może zastąpić dobrego wina w drogich butelki na jawnych kiepskie piwo, a następnie podłączyć oryginalny korek i wizualnie nikt nie zauważy zmiany.

Stąd przezwisko „jeden lokaj”. W Anglii, wierzono, że przedstawiciele tego zawodu często bierze łyk dobrego wina z inwentaryzacji swoich panów, a taki korkociąg konstrukcja sprawia, że łatwo ukryć ślady zbrodni.

Technika: Zanurzyć zwijania się na krawędzi korka i powoli obniżają butelkę do swojej długości, a następnie zdjąć nasadkę przesuwając korkociąg uchwytu.

Elektryczny otwieracz do wina

Uncorking butelkę w dwóch kliknięć. Wszystko co jest potrzebne - naładowanie baterii w czasie.

Instrukcje dla korkociąg elektryczny jest przedstawiony na filmie.