Jak sprawić, by świątynie bimbru w domu: najlepsza produkcja silnych receptur napojów

Szkocka Whisky- przygotowanie zacieru

Szkocka Whisky- przygotowanie zacieru

Spisu treści:

Anonim

Mówiąc w prosty sposób, whisky - to ten sam napar, ale wykonane przy użyciu innego surowca i w wieku do 2 lat w dębowych beczkach. W przeciwieństwie do wódki, który jest wykonany z cukru, whisky wymaga ziarno i zwykle jest lub ziarna pszenicy i jęczmienia lub żyta i kukurydzy, chociaż istnieją inne opcje podstawami tej szlachetnej, aromatycznego i mocnego napoju. W przeciwnym przypadku, proces jest taki sam: słodowania, fermentacji i destylacji maceracji.

I, jak to się mówi, potrzeba jest matką wynalazku: istnieje ogromna ilość preparatu bimbru whisky zwojami, które z powodzeniem symulują klasyczny brytyjski smak, jednocześnie nie wymagając żadnego długiej ekspozycji, bez podstawy płatków. Takie adaptacje przygotowanie Moonshine whisky w domu często tak skuteczne, że są nie do odróżnienia dla większości z oryginałem, a koszt produkcji napoju, oczywiście, znacznie niższy niż koszt whisky w sklepie.

W tym artykule, są zachęcani, aby spróbować gotować w domu z Moonshine whisky przez najlepszych receptur, sprawdzone i doświadczeni przemytnicy. są opcje wyboru obecny, zarówno z wywaru pszennego, a od cukru, ale w każdym przypadku podstawą wstępnej alkoholowych powinny być dobrze oczyszczone, najlepiej - podwójna destylacja, a nawet węgiel.

I pamiętaj, że jedną z podstawowych zasad, jak zrobić whisky z bimbru - ciężka ekspozycja zalecany okres infuzji, w tym przypadku lepiej jest prześwietlić niż niedoświetlić napoju.

Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
    .
    • 3 l wódki (45%);
    • 8 suszonych śliwek (jagody i morele);
    • 8 zrazików suszonego jabłka (lub wędzone grusz);
    • 8 g kawałków drewna dębowego maksymalna pieczenia;
    • 4 g kory dębu;
    • 0, 5 godz. L. płynnego dymu wędzarniczego (opcjonalnie).

Przepis na domowy bimber whisky z kory dębu w

Jednym z najbardziej udanych, smaczne i pachnące receptur domowych Moonshine Whiskey - z suszonych owoców, kory dębu i chipsy. Można dodać trochę dymu i kory dębu potrzebę cieczy do pre parzona we wrzącej wodzie, a następnie suszy w celu zmniejszenia ilości tanin w nim.

Rozpuszczenia cukru we samogonu, Wlać mieszaninę wszystkich innych składników whisky i przesyła je do zaparzania przez 14 dni codziennie energicznie wytrząsanie pojemnika. Następnie filtrować półwyrobowi z przefiltrowanego drzazgi urlopów masowych, które wracają do zbiornika i zachować podkreślając przed 50-60 dni (o ile wystarczająco dużo cierpliwości).

Weź whisky z bimbru często, to świeży napój zawsze będzie zadowolić swoich gości.

Jak szybko zrobić dom Moonshine whisky z rękami

Jeśli mówimy o tym, jak dokonać szybkiego napar whisky, konieczne jest, aby wspomnieć przepis oparty na węglu, kory i suszonych moreli.

  • 9 l zaparzania (45%);
  • 150 g węgla;
  • 15 szt. owoców suszonych moreli;
  • Artykuł 9. l. Kora dębu.

Z dołu gotowych pojemników szklanych do objętości 3 litrów wlać kruszone na węglu pyłów, w tym samym miejscu i wysuszono kory dębu i wypełnić wszystkie pół naparu. Zamknij pokrywę, wymieszać i dodać pozostałe rondo piwny. Szczelnie zamkniętym słoiku umieścić w ciemnym i chłodnym przez co najmniej 14 dni, do zaparzania (dłużej, tym bardziej smaczne).

Przed użyciem, wykonane z Moonshine whisky w domu kilka razy, a dopiero potem filtrować służyć.

Domowy bimber whisky z cukrem

Jak wspomniano powyżej, można to zrobić imitację whisky i wódki z cukru - ze słodu lub jęczmienia. Słód może być wykonane samodzielnie, kiełkującego ziarna jęczmienia, wysuszyć i smażyć lub prikoptiv, ale aby uprościć ten proces, po prostu starać się jęczmień w postaci jęczmienia i smażyć aż brązowy kolor (ważne jest, aby nie przesmażyć, ani pić wtedy będzie to spalone zapach). Ten alkohol jęczmień z przyprawami daje bardzo aromatyczne i zwykle jak większość gości, dając przestrzeń fantazji rozpatrywane w kolejności co gotowała.

  • 3 litrach podwójnie destylowanej cukru alkoholem;
  • 400 g jęczmienia smażone perłowy;
  • 1 łyżka. l. Czarna herbata liściasta;
  • 10 szt. pieprz;
  • 2 goździkowy.

Smażyć w piecu w temperaturze 200 stopni i chłodnym jęczmienia, a następnie wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami i wlać rojenia. Soak pić 14 dni w ciemnym i chłodnym, codziennie wstrząsając, a następnie filtrować gotowe i whisky degustacji. W razie potrzeby słodzenia go, wlać domowy bimber whisky z butelki, i wysłać go podłączyć przechowywanie.

Zrobić z whisky bimbru z kory dębu

Najbardziej znanym szybki przepis na domowy bimber whisky, bardzo skutecznie symuluje aromat i smak klasycznego napoju przygotowanego na kory dębu, które można kupić w każdym sklepie aptece. I węgiel, który jest w składnikach, można przygotować się poprzez spalanie drewna (dąb, brzoza, drzewa owocowe), dowolnego odpowiedniego drewna, węgla nie jest szczególnie wpływa na napój.

  • 3 l wódki (45%);
  • 50 g węgla;
  • 7 szt. śliwki suszone owoce;
  • 3 łyżki. l. Kora dębu.

Wstępnie dębu wlać wrzącej wody i pozwalają na infuzji 10-15 minut, po czym infuzja zastąpić zimnej wody czystej. Po upływie kolejnych 15 minut, odsączyć pływaków płynnych i miazgi.

Mielenia pyłu z węgla drzewnego, mieszanie go z kory dębu i śliwek i wlać rojenia. Otrzymaną mieszaninę miesza się, umieścić w szklanym słoiku, przykryć i pozostawia na 2 tygodnie w ciemnym i chłodnym.

filtr gotowy whisky z kory i węgla poprzez bawełny i gazy i służyć, Moonshine whisky z rękami gotowymi.

Przepis na domu whisky bimbru na żetony dębowych

Wśród opcji symulacji beczki whisky i szkocka jest dobrze znany przepis wódki na zasadzie kawałków drewna dębowego, co daje napój bardzo wiarygodny, irlandzki smak. Z tego wstępnego logowania wymagane jest chop dzienniku dębowego, frytki napełnić wodą, a co kilka godzin, zmieniając wodę, moczyć je przez jeden dzień. Następnie, dodano wodę (soda w ilości 5 litrów wody - 1 łyżka sody..), Zanurzyć kolejne dni czwarta część (6 godzin), a płukanie pod bieżącą wodą wióry.

Kolejny krok - na parze, który przez 2 godzinach wygrzewania kawałków drewna dębowego na parę wodną (lub wrzenia w garnku). Ponownie przemyć za po moczeniu w oczyszczonej.

W celu przygotowania naparu domu whisky z nasyconym maksymalna smak gotowej namoczoną na parze drewna obsushivayut wszystkich następnego dnia w ciepło, zanim w końcu suszono w suszarce mikrofalowej. Suszenie w kuchence mikrofalowej trwa około 2-2, 5 godziny, a dąb daje ten sam smak, który będzie dawał napój.

Jeżeli nie mikrofale wióry mogą być smażone lub rożna w piecu, które dają nieprzezroczystości napoju, smak i będzie zależeć od temperatury prażenia: lekkie prozharka dają odcienie owocowych lub wanilii i silne - przedstawia mięso, ale o zostanie opisane w następującej receptury.

Po zakończeniu przygotowań do drewna może zacząć Moonshine whisky z domu Będzie to wymagało najbardziej mocny napar (nie wódki) i, w rzeczywistości, żetony. Im silniejsze baza alkoholik, tym bardziej zbliżone do smaku końcowego napoju do smaku oryginalnej szkockiej lub irlandzkiej whisky.

Nie spiesz się, aby rozpocząć degustacji napojów, nie mógł znieść go umieścić minimalny termin.

  • 3 litry silnego naparu (65% stopnia);
  • 100 g kawałków drewna dębowego.

Wlać przygotowane chipsy piwny w słoju i zamknąć pokrywę. Nalegaj w ciemnym i chłodnym od 3 miesięcy do roku (wyższej szybkości migawki, mocny smak).

Jak zrobić bimber whisky z kostek dębowych

Bardziej skomplikowane techniki gotowania, ale bogatszy smak - bimbru whisky na kostki dębu. naśladować ich smak, które są nabywane przez wlew w beczce dębowej.

Podobnie jak w poprzednich receptur jak zrobić whisky z bimbru przygotować odpowiedni napar tylko silne, ale nie wódka - jej brak twierdzy.

  • 3L silne zaparzania (50-65%);
  • 2-4 kostki dębu.

Zagotovte deski dębowe z wyprzedzeniem lub kupić w sklepie z narzędziami stojaku z odpowiedniego materiału. Cięte na paski o długości wysokości naczynia o ľ infuzji i szerokości, odpowiadającej jej szyję. Gotowe fragmentów drewna ciasne owinięcie folii (bez przerw, tak, że nie pali) i 3 smażyć Chasa w piecu. W zależności od tego, jaki smak chcesz zrobić w domu bimber whisky, podnosi temperaturę pieczenia. Jeśli zastosowano smażone na 120 stopni drzewie, napój będzie lekki aromat dębu, w temperaturze 150 stopni - silny smak, na 200-205 stopni w cieniu oczywistego smak whisky waniliowy, 215 stopni - Dodaj zadymionych notatek, przy 270 - migdałowy smak. Prażone dalsze klinów na wszystkich powierzchniach hybrydyzowały palnika gazu do światła zwęglania.

W każdym słoiku umieścić kilka barów, wypełnić je z bimbru i zamknąć pokrywę pojemnika dalszego infuzji podczas 3, 5-4 miesięcy w ciemnym i chłodnym. Proces infuzji można wydłużyć do 1-2 lat, co będzie miało pozytywny wpływ na smak gotowego whisky.

Przepis na bimber whisky w domu w dębowych beczkach (z wideo)

Większość blisko trwania ekspozycji (3 lata) i pochodzenia smak, przepis - od bimbru whisky w beczkach dębowych. Napój okazuje naprawdę elita, z bogatym aromatem i nieopisany smak i nikt nawet kiedyś, że on nie może, że proces gotowania - podstawowej.

  • 10-30 litrów domowej naparu;
  • beczce odpowiedniej wielkości.

Wypełnij podstawę alkoholu beczka, to ukuporte szczelnie i pozostawić na 3 lata w ciemnym i chłodnym.

Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania bimbru whisky w domu powie w filmie pokazanym poniżej, mistrz pro

Jak jeszcze można zrobić bimber whisky od

I wreszcie, nietypowa wersja jak zrobić domowy bimber z whisky - z dodatkiem sherry i wódki. W domu w recepturze bimber whisky karmelu stosowanego dać piękny kolor napój i kromkę chleba dla jej smaku.

  • 1 l wódki;
  • 50 g Sherry;
  • 50 g pierwszego zaparzania playout;
  • 40 g kory dębu;
  • 1 kromka chleba żytniego;
  • 1 łyżka. l. cukier.

Dla syropu cukrowego:

  • 100 g cukru;
  • 100 g wody.

Przed rozpoczęciem tworzenia whisky z bimbru, przygotować kory dębowej: napełnić go wrzątkiem, pozostawić do zaparzenia, następnie spuścić wodę i wysuszyć korę. Przygotować chleb: przekształcić go w tartej i szlifować.

Wlej wszystkie składniki w dolnej części zbiornika, wlać wino, wódka, bimber i zostawić w ciemnym i chłodnym przez co najmniej 10 dni.

Pod koniec tego czasu, gotować syrop cukrowy: rozpuścić cukier w wodzie i doprowadza się mieszaninę do temperatury wrzenia.

Gotowy napój przed podaniem odcień i filtrowania syropu.