Home Wheat Vodka: recepty, jak zrobić wódkę z pszenicy w domu

Produkcja wódki z pszenicy z drożdżami

Pierwszy przepis na wódkę pszenną pojawił się dawno temu, około 10 wieku. Chociaż ten napój był daleko od obecnie używanej wódki, była to pierwsza próba oddzielenia etanolu przez destylację. Napój, o specyficznym smaku i sile 40 stopni, zaczął gotować od 1866 roku. Wtedy to minister finansów Imperium Rosyjskiego, M. Kh. Reitern, zaproponował, aby ten wskaźnik był normą.

Aby przygotować wódkę pszenną w domu, musisz wziąć wygodny pojemnik, objętość co najmniej 30 litrów i browar z termoregulatorem. Pożądane jest także wcześniejsze przygotowanie czystych słoików lub butelek z korka i węglem aktywnym do czyszczenia.

Wódka domowa z pszenicy jest przygotowywana stopniowo - wytwarzany jest pierwszy słód, odsłonięty borowca, po wystarczająco sfermentowaniu, produkt jest destylowany.

W celu przygotowania słodu trzeba wziąć około 2/3 ziarna, zalać czystą wodą i pozostawić na pół godziny. Zmontowania drewnianą łyżką z powierzchni całej suchej cienkiej śmieci i przemywa słabym roztworem nadmanganianu potasu. Moczyć kukurydzę w dużym wygodnym wannie 8-12 godzin, umieścić w chłodnym miejscu i przykryć grubą tkaniną.

Przygotowano kukurydzy muszą być suszone w piecu, po czym będą one musiały szlifować na mąkę - teraz na nim można gotować koniecznością.

Pozostały nasienie również mielenia - przewijanie w maszynce do mięsa, a dodatek wody. Na 1 kg mielonej kukurydzy teściowa będzie miała 4 litry wody. Umieścić mieszaninę w niskiej temperaturze, a regularnie mieszania odparowuje 3-4 godzin. Schłodzić roztwór brzeczki, wymieszać z mąką słodu. W 10 litrach wody zajmie około 1, 5 kg rozkruszonych ziaren i 0,5 kg słodu.

W małej ilości ciepłej wody w celu rozpuszczenia 50 g drożdży, pozostawia na pewien czas w tej temperatury, a następnie wlać do nich przygotowane brzeczki. Mieszaninę miesza się dobrze i zamknięciu pokrywy z uszczelką wody lub gumowym rękawicy.

Przed dokonaniem wódkę pszenica, brzeczka powinna stać w ciemnym i chłodnym miejscu 8-10 dni. Dopiero po fermentacja zatrzymuje się całkowicie, można przejść do destylacji.

Destylację przeprowadza się w temperaturze 80 ° C, bardzo dokładnej selekcji frakcji tylnej i.

Prognozy są drinki potrzebne są dwa razy, a następnie filtrowane za pomocą węgla aktywnego. Na każde 10 litrów wódki będzie wystarczająca, aby dodać 10-20 tabletek. Przed rozlewania napoju będzie musiał dobrze odsączyć.

Home wódka pszenica będzie musiał postawić na jeden dzień w lodówce, a następnie można rozpocząć degustację wspaniałego napoju.

Jak przygotować wódkę z pszenicy bez drożdży

Wódka z pszenicy bez drożdży zmienia całkowicie naturalny napój, więc jest bardzo popularny wśród fanów alkoholu domowej.

Potrzebne będą:

• Pszenicy - 5 kg
• Cukier - 6, 5 kg
• Woda - 15 l

Ta wódka przepis pszenicy jest jednym z najprostszych sposobów, aby gotować wspaniały napój.

Przed dokonaniem wódka z pszenicy będą potrzebne do przygotowania słodu. W tym pszenicy dobrze przemywa się i moczy się w ciepłej wodzie w ciągu jednego dnia. Od Braga nie dodaje się drożdże, musi być nieco Sweeten. Po jednym dniu, gdy pęcznieje ziarna będą wymagały do ​​góry o 15 litrów wody i wlać 6,5 kg cukru.

W tej mieszaninie, ziarno musi spędzić 10 dni. Aby nie ponadtlenkowej Braga, trzeba będzie umieścić na szyjce rękawicy gumowej lub pokrycie słoiki z uszczelnieniem wodnym. Pamiętaj, aby trzymać w cieple domowego wyrobu piwa fermentować dzieje aktywnie.

Ostatni etap wytwarzania wódki z pszenicy - destylacji, która powinna być przeprowadzona z uroczym gałęzi ogona i górne frakcje.

Pić mieć przyjemny smak łagodny i oczyszczone z oleju fuzlowego destylację należy prowadzić dwukrotnie.

Jak zrobić wódkę z kiełków pszenicy: przepis

Wódka z kiełków pszenicy - cudowny napój, który pomimo swojej twierdzy pić wystarczająco miękka. Cały proces wytwarzania napoju, potrzeba około 3 tygodni.

Niezbędne składniki:

• Pszenicy - 2, 5 kg
• Woda - 20 l
• Cukier - 6 kg
• Suchych drożdży - 100 g
• Kefir - 500 ml

Przed przygotowaniem wódki z pszenicy należy starannie wybrać surowce - na jego jakość zależy od smaku i jakości produktu końcowego.

Ziarna muszą być rozszerzone na tace i wlać ciepłą wodę, tak że prawie nie pokryte ziarno - warstwę około 23 cm. Pszenicę umieścić w ciepłym miejscu na 2-3 dni - w tym czasie pierwsze pędy pojawiać się na ziarna. Jeśli ziarno nie kiełkują, więc to nie jest odpowiedni. Dlatego przed przygotowaniem zacieru, sprawdzić jakość ziarna - to musi być żywa i rośnie, nie później niż w trzecim dniu.

Wytwarzanie wódki z pszenicy może być podzielony na kilka etapów, z których każdy należy poważnie brać. W przeciwnym razie, zamiast wódki nauczyć od zwykłego naparu.

Gdy ziarna kiełkują, będą musieli zmielić na mąkę. Następnie można przystąpić do przygotowania domowego wyrobu piwa.

Wysoka pojemność mieszanka woda, cukier, drożdże i dodać mąkę zbożową, dobrze wymieszać i umieścić w ciepłym i ciemnym miejscu przez 2 tygodnie. Pojemność koniecznie dobre blisko nie mają dostępu do powietrza - możliwe jest użycie wody lub uszczelki gumowe rękawice.

Kiedy piwo domowej roboty dojrzeje, będzie musiała wyprzedzić dwa razy, wybierając frakcja szczepu i dodać jogurt. Następnie można dalej oczyszczać wódka węgiel aktywny.

Teraz już wiesz, jak zrobić wódkę z pszenicy, a może ten wielki napój swoje ręce.