Przepisy na jabłkowym wódki w domu: wódka z jabłek i soku jabłkowego

Wódka na jabłoniach i bimbru

Stosując ten przepis na apple wódki w domu, przygotować napój alkoholowy w następujący sposób:

„Perry” pranie, pociętych na małe plastry usunięcie rdzenia. Dodać plasterki jabłka w słoiku.

Laska cynamonu zmiażdżyć wałkiem, wlać na wierzchu jabłka, dodać wanilię.

Wypełnij 0, 5 litrów alkoholu i umieścić w ciemnym ciepłym miejscu do zaparzenia na tydzień.

Po 7 dniach, ciekły odpływowy jabłka ponownie napełnić 0, 5 l wywaru, twierdzą ponownie tygodni okresowego mieszania zawartości pojemnika.

Mieszane smak alkoholu: jeśli jest zbyt silne, rozcieńczyć wodą do żądanego stężenia. Ponadto, jeśli to konieczne, można dodać 1-2 łyżki. l. miód.

Homemade wódka z jabłek, cukru i drożdży

Popularny to proste receptury wódki na jabłkach, które, jeśli jest to pożądane, każda kobieta będzie w stanie gotować w domu.

Składniki:

• Jabłka - 30 kg;
• Woda - 20 L;
• Cukier - 4 kg, to jest możliwe, bez cukru i ma mniejszą wysokość;
• drożdże - 100 g sprasowanych lub 20 g suchej masy.

Technologia przygotowania:

Umyć jabłka, usunąć rdzeń i wszystkie wady. Pokroić na małe plasterki. Aby przygotować napój jest jedynie, aby skorzystać z miąższ i skórkę, kości i zgnilizna dać nieprzyjemny gorzki smak.

plasterki jabłka do mielenia przy użyciu tarka, ale żeby przyspieszyć ten proces, to lepiej użyć specjalnego młynka.

Gotowane ziemniaki puree z sokiem jabłkowym, aby umieścić w zbiorniku fermentacyjnym.

Cukier rozpuszcza się w wodzie i wlać sos. Jeżeli cukier jest stosowany do wytwarzania alkoholu trzeba wlać tylko wodę.

W celu przyśpieszenia fermentacji lub sprężonego suche drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie - nie wyższej niż 30 ° C, dodać do naczynia fermentacyjnego i dobrze wymieszać.

Na szyjce pojemnika fermentować zainstalować uszczelnienie wodne lub gumowe rękawiczki. Kolbę umieszcza się w ciemnym miejscu w temperaturze 18-28 ° C.

Proces fermentacji trwa od 5 do 45 dni. Dowiedzieć się, że napar jest gotowy, jest możliwe na takich podstawach: to będzie gorzki smak, rozjaśnić, nie będzie dłużej gotować zacier i osiada na dnie. Następnie destylacja może zacząć parzyć.

Wódka z sokiem jabłkowym

Można użyć przepis na apple wódki, które obejmuje nie owoców i ich soków. Jest to o wiele łatwiejsze do poprzedniego, a zatem konieczne jest, aby wiedzieć, że napój alkoholowy nie jest tak pachnące powodu jego braku miąższu jabłek i skórki.

Zgodnie z tym przepisem, wódka wykonana z jabłkami w domu wykonane z tych składników:

• 5 litrów soku jabłkowego;
• 1 kg cukru, to jest możliwe, bez niego
• Woda - trzeba po 200 ml do 1 litra soku i 3 litrów na 1 kg cukru;
• suche drożdże - 10 g

Drożdże mogą być zastąpione nieprane rodzynki: 30 g na 1 litr soku. Na powierzchni rodzynek są dzikie drożdże wino, więc nie można prać, czy nie musi fermentować. Korzystanie rodzynki, alkohol nie będzie miał nieprzyjemny zapach drożdży.

Zgodnie z tym przepisem, domowe wódki z jabłek przygotowane w następujący sposób:

Sok jabłkowy wlać cukru i drożdży lub rodzynki.

Wlać do naczynia brzeczki fermentacyjnej, osadzona na górze uszczelnienie wodne lub nosić rękawicę, dzięki czemu mały otwór w jednej ze swoich palców.

Kolbę umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu o temperaturze 18-28 ° w 5-45 dni. Czas fermentacji zależy od gatunku drożdży. Cały czas powinniśmy obserwować koniecznością.

Kiedy piwo domowej roboty jest gotowy do destylacji, rękawica zboczyła i musi stać się gorzki, słony, lekki i wolne od osadu.

Postępuj zgodnie z instrukcjami wyświetlanymi na destylacji myjni:

Braga przesączyć przez gazę w celu usunięcia wszystkich cząstek stałych od cieczy, w miarę ich przypalenia podczas destylacji i aby nadać napojowi gorzki smak.

Filtrowana Braga trzeba wlać do alembiku i wyprzedzania Braga na jednostce dowolnej konstrukcji. Aby to zrobić, tak długo, jak długo płyn osiągnie fortecę 30%. Rozcieńczyć zaparzania wody do 20%.

Ponownie wyprzedzania rojenia do twierdzy się 40%. Wlać do słoika szklanego, szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu na 3-4 dni.

Przygotowanie wódki na jabłka bez cukru

Jest to prosta recepta wódki z jabłek bez cukru, za jej przygotowanie będzie potrzebne tylko dwa składniki:

• wódka (40-50%) - 1 l;
• Jabłka - 1 kg.

Proces gotowania jest następujący:

Jabłka umyć dokładnie pod zimną bieżącą wodą.

Usunąć rdzeń z nasion i pokroić w drobną kostkę.

Rozdrobnione jabłka spadają na dnie słoju.

Słoik wlać wódki i jej szczelnie podłączyć pokrywy, ponieważ owoce mogą zostać uszkodzone w wyniku kontaktu z powietrzem.

Pojemność umieścić w ciemnym miejscu i pozostawić na 4-5 dni w temperaturze pokojowej.

Codziennie wstrząsnąć słoik ostrożnie, ponieważ alkohol jest równomiernie odżywia smak jabłkowy.

Gotowy nalewki szczepu i wlać do małego pojemnika.

Homemade wódka na jabłkach i gruszkach

Wódka wykonana z jabłkami w domu mogą być przygotowane i połączone z gruszkami. Te owoce dadzą specjalny napój alkoholowy smak.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• Brew - 2 l;
• Cukier - 5 kg;
• woda - 1 l.

Krok po kroku do gotowania jabłko i gruszka brandy w domu:

Owoce umyć, obrać i nasiona z rdzenia.

Umieścić posiekane owoce w pojemniku do wytwarzania wódki, i wypełnić je z bimbru.

Aby poprawić smak i aromat napoju, można dodać w słoiku zgnieciony gałka muszkatołowa 1-2 i 5-7 liści melisy.

Słoik z zawartością umieścić w ciemnym ciepłym miejscu na 2-3 tygodnie.

Gotowy napój Odcedzić, dodać cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie zamknąć pokrywę, a następnie umieścić w ciepłym miejscu na 2-3 dni.

Teraz brandy jabłko-gruszka można wlać do butelek i służyć gościom podczas imprezy. Trwałość takiego alkoholu - do 1 roku.

Przepis hiszpański Calvados lub jabłko wódka

Tradycyjnie hiszpański calvados czy nasza wódka na jabłkach wykonanych z dużą ilością soku jabłkowego. Jednakże przepis ten wiąże się z wykorzystaniem jabłek gotowy alkoholu lub wódki i wody.

Składniki:

• domowe wódka;
• jabłka;
• wody.

Wszystkie składniki powinny w takiej samej ilości, w zależności od tego przepisu - 2 kg i 2 litrów.

Przygotowanie:

Zbierać dobre neporchenye owoce umyć je usunąć w połowie i kości. Pokroić na małe plasterki.

Ułożyć plasterki jabłka na dnie słoików, wypełnić je z alkoholem.

Zamknij pokrywę i wyjąć pojemnik w miejscu, w którym nastąpi proces tworzenia calvados. Pożądane jest, że było ciemno i chłodno.

Wódka powinna sugerowane przez 8-10 dni, po czym porcja cieczy należy przesłać do kolumny frakcjonującej.

Dodać cukier, pomiaru zawartości alkoholu, ważne jest to, że nie przekraczała 20 stopni. Postępuj zgodnie z pierwszej destylacji. Pierwsze 80 ml muszą wyleje.

Destylację kontynuować, aż zawartość alkoholu urządzenie osiągnie 40%.

Napój rozcieńczyć wodą do poziomu 45%, a jeszcze butelkowania moczyć przez 2-3 dni.

Powinieneś dostać miękki i przyjemny w smaku wódki o wyraźnym smaku jabłkowym.

Jabłko wódka z liści porzeczki

Liście porzeczki - częstym składnikiem wielu zakatok na zimę, ponieważ mają przyjemny zapach i nadaje produktowi wyjątkowy smak. Dobrze znana recepta na wódkę, podawana na jabłka i liście porzeczek.

Będą potrzebować:

• 1 kg jabłek;
• Liście czarnej porzeczki - 20 sztuk;
• 2-3 łyżki. L. Cukier lub miód;
• 1, 5 litrów wódki.

Przygotuj napój w następujący sposób:

Jabłka umyć, usunąć z nich rdzeń, pokroić w małe kawałki.

Wytnij jabłka w trzy-litrowym słoiku, dodaj im porzeczek, cukier lub miód do nich.

Napełnij wszystkie składniki za pomocą wódki.

Przykryj słoik wieczkiem i umieść go w ciemnym chłodnym miejscu przez półtora miesiąca, mieszając jego zawartość codziennie.

Napój alkoholowy i pozostaw go na kolejny tydzień, po którym będzie jeszcze bardziej smaczne. Teraz wódka jabłkowa na liściach porzeczek jest gotowa!

Przepisy domowej roboty wódki na suszonych jabłkach

Podczas przygotowywania wódki domowej można używać nie tylko świeżych, ale i suszonych jabłek. Istnieje kilka przepisów na wódkę na suszonych jabłkach w domu.

Numer przepisu 1. Wódka z suszonych jabłek i dziczyzny

Skład:

• 1 szklanka suszonych jabłek;
• 0, 5 filiżanek suszonych owoców dogrose;
• 2 łyżki. L. Miód;
• 1 litr księżycowy.

Przygotowanie:

Suszone róże i jabłka spłukać wodą i złożyć do słoika.

Napełnij pojemnik alkoholem, zamknij pokrywkę i nalegaj w ciemnym miejscu na 1 miesiąc.

Odcedź napój, dodaj miodu i dobrze wymieszaj, tak aby całkowicie się rozpuszczał.

W chłodnym miejscu przez kolejne dwa tygodnie, przelać na mniejszą objętość.

Numer przepisu 2. Wódka z suszonych jabłek, rodzynków i imbiru

Aby przygotować napój alkoholowy przy użyciu tej receptury, potrzebujesz następujących produktów:

• 2 łyżki. Suszone jabłka;
• 2 łyżki. L. Rodzynki;
• 2 łyżki. L. Rubbany imbir;
• 1 łyżka. L. Miód;
• 1 litr księżycowy.

Proces przygotowania napoju alkoholowego:

Suszone jabłka i tarty krakers imbiru w litrowym słoju.

Napełnij te komponenty 1 litrem moonsenu lub alkoholu, pół rozcieńczonego wodą.

Umieść słoik zawartości przez miesiąc w ciemnym chłodnym miejscu.

Szczep cieczy przez gazę lub sito, dodać miodu, wymieszać i pozostawić na tydzień.

Wlać butelek wódki.

Teraz, w swoim arsenale domu recepty istnieje kilka prostych sposobów na przygotowanie wódki z jabłek i innych opcjonalnych komponentów.