Kwas z gruszek: Przepisy z Podkładka i owoców ogrodowych

The Key To The Perfect Omelette

The Key To The Perfect Omelette

Spisu treści:

Anonim

Nasi przodkowie z czasów starożytnych pili Kwas, który jest tradycyjnie nie tylko na podstawie chleba, mąki i zbóż, ale także miodu, soku brzozowym, środowisk mlecznych, rabarbaru i różne soki z dodatkiem różnych przypraw. Mniej więcej od początku XVII wieku istnieją odniesienia do ogromnej różnorodności typów kwas chlebowy i jego gusta. biały, czarny, czerwony, kwaśny i słodki, hash, itp dodatki napoju były rodzynki, drożdże i cukier, a także inne elementy, w zależności od pożądanej końcowej.

Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
    .
    • 10 litrów wody;
    • 4 kg gruszki;
    • 100 g drożdży;
    • 2 łyżki. l. mąka pszenna.

Kwas z gruszką ogrodzie

Według starożytnych źródeł, spróbuj gotować pyszne i proste napar z gruszek na jednej z przedstawionych poniżej domowych receptur.

Kwas z gruszka ogrodzie recepty przekazywane z ust do ust przez ostatnie kilka pokoleń, to zachowała swój oryginalny smak i niesamowite właściwości orzeźwiające. Jest idealny do przenoszenia ciężkich gorące letnie dni i ożywia nawet lepiej niż zwykłych odmian Kvas.

Wybierz ripest gruszki, umyć je, przeciąć na pół, umieścić je dna zbiornika dla przyszłości Kvas. Pojemność zbiornika dobiera się tak, że napełnia się gruszki o około 75%.

Wlać owoców gramatura ciepłą wodą. Pozostałą ilość wody (około 1 litra), rozcieńczonym mąkę i drożdże, a także wlać do jego gruszek. Pojemność, przykryć luźno i zostawić ją w spokoju przez 72 godzin do zakończenia procesu fermentacji.

Po 3 dniach szczep gotowego naparu oraz przed podawaniem, to w lodówce. Butelki należy przechowywać w lodówce.

Niech żyje lato, długo żyć napar!

Kwas z gruszki z rodzynkami i cynamonem

Nie mniej smaczne, ale znacznie bardziej pachnący, napoje orzeźwiające alternatywą byłoby korzenny gruszka kwas chlebowy. Aby uzyskać informacje na temat sposobu, aby kwas chlebowy z gruszek, może masz i powiedzieć przyjaciół i znajomych, ale nie wiedzą o korzyściach płynących z dodawania do napojów rodzynkami i cynamonem? Mało. Więc im niespodzianka!

  • 4 litry wody (gotowany ciepła);
  • 1 kg gruszki (dojrzałych);
  • 2c. Art. cukier;
  • 20 g rodzynki;
  • 1 chipów. kwas cytrynowy;
  • 1 chipów. drożdże;
  • 1 chipów. cynamon mielony (opcjonalnie).

Umyte i posiekane owoców primnogo i wypełnić z cukrem i czekać na dmuchanie sok. Następnie wlać do wody i, mieszając, aby przejść do następnego napoju pozostałe składniki. Fermentacja mieszaninę powinny stać na ciepło około 12 godzin, po czym piana musi być usunięta, przesączono i wlać butelka przechowywania. W każdym pojemniku, umieścić kilka jagód i rodzynki w lodówce przed przyjeździe goście.

Przepis, jak zrobić napar z dzikich gruszek

Zaskakująco harmonijny smak napoju jest, jeśli się napar z dzikich gruszek, jak my wcześniej berezovitsu. Będzie to wymagało świeżo zebrany sok brzozowy, jęczmień i krajowych naturalny miód. Berezovitsa uważany za przodka kwas chlebowy i dlatego, że sok jest sparowane z miodem wspaniale uzupełnia smak.

  • 10 l brzoza SAP;
  • 300 g jęczmienia;
  • 100 g wysuszonego gruszy Dichek;
  • 100 g miodu.

Fry jęczmień aż do nabycia karmel, tak długo, jak w procesie smażenia szczep brzoza SAP. Lekko ciepły sok i rozpuścić w ciepłym soku wszystkich miodu i gruszki drobno posiekać lub rozdrobnić inny dogodny dla Ciebie sposób. Ciepły miód, sok brzozowy vsypte gotowy jęczmień i Podkładka, wymieszać i umieścić gotowego naparu dzikich gruszek do przechowywania w chłodzie.

Kwas receptury smaku grusze Podkładka

Kwas z perlenia Podkładka, jeżeli zmiana receptury oparte na gruszki cydru, nabędzie bogate i pachnące, słodkie i dojrzałe smak owoców i moc napoju nie będzie przekraczać 7 stopni. Twierdza można zmieniać, jeśli zmiana proporcji dodanego cukru.

  • 5, 5 kg kwaśne gruszki (Podkładka);
  • 5 g. Art. cukier;
  • 25 g drożdży.

Dojrzałe owoce i pachnące gruszki-Podkładka starannie zmontować, peremoyte i pokroić w sposób arbitralny. Przy użyciu miksera, mielenia lub tarka pyuriruyte gruszki i wycisnąć sok masy (lub przez tkanki sokowirówka).

Takie Podkładka gruszki piwny wytwarza się ze sfermentowanego soku jest zatem rozpuszczają się w soku i cukru w ​​ciepłym statku i ciemnym miejscu, aby poruszać się w pojemnikach szklanych lub emaliowanych naczyń (na przykład, trzy-l słoiku).

Oczekiwać kilka dni, a jeżeli sok nie zaczęła wędrować, dodać trochę absolutnie każdej drożdżach. Aby to zrobić, mała porcja soku trzeba ogrzać się nieco, aby wprowadzić do niego drożdże i po upływie 45 minut, gdy mieszanina zacznie się pienić, dodaj ją do soku.

Po 5 dniach w dnie banków już określone osad się filtruje, a gotowy napar wylewa się z butelki i korka w celu dalszego przechowywania.

Na tym etapie można zaparzyć i pić, ale może jeszcze bardziej jego wstać do sześciu miesięcy, co wzmocni i smak i aromat. Przechowywać wyłącznie na zimno.

Przed podaniem w zimnym napoju jest zalecane, aby dodać trochę cynamonu lub wanilii i podawane z innymi owocami. Większość że w upalny letni dzień!

Inny

Czytaj więcej: