Wino z dyni w domu: przepisy kulinarne do gotowania

Przepis na wino z dyni bez drożdży w domu

Domowe wino z dyni można ugotować zgodnie z wieloma recepturami. Klasyczną opcją jest ta recepta.

W ten sposób przygotowuje się wino z dyni bez drożdży:

Owoc należy obrać, usunąć nasiona, pokroić w małe kawałki, a następnie pokroić. Aby szlifować owoce, możesz wybrać jeden z najbardziej wygodnych sposobów: użyj procesora żywności, tarkę lub szlifierkę do mięsa.

Otrzymaną papkę dyni, a nie prasowanie, że przesunięcie w naczyniu fermentacyjnym - pasują do słoja szklanego lub butelki.

Pokrywa górna pojemnik wilgotną, czystą szmatką i umieścić w jasnym ciepłym miejscu. Pozostawić mięso dyni aż fermentu natomiast okresowo trzeba sprawdzić, czy nie ma żadnych dodatków w banku.

Kiedy rozpoczyna się proces fermentacji, wycisnąć miąższ dyni pęknie sok.

W oddzielnym naczyniu łączenie soku, wody i cukru, a wszystko miesza się do całkowitego rozpuszczenia cukru.

Aby dołączyć do szyi zamka fermentacji butelki, umieścić pojemnik z zawartością ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około dwa miesiące.

Po tym czasie wino powinno być filtrowane, wlać do butelki, korka i umieścić w lodówce do naparzenia. Wino stać w lodówce przez około miesiąc i cieszyć się jego wspaniały smak.

Szybkim sposobem gotowania wino z dyni

Jak zrobić wino z dyni jak najszybciej? Jest możliwe, aby przyspieszyć przygotowania wina z powodu podgrzewania napoju.

Aby szybko przygotować napój alkoholowy, potrzebujesz następujących składników:

• Dynia średniej wielkości;
• Woda;
• Słód jęczmienny;
• Drożdże (1-2 łyżki na 5 litrów otrzymanej mieszanki);
• Cukier.

Przygotowanie wina z dyni według tej receptury jest następujące:

Dynie należy myć, obrać i usunąć wszystkie nasiona.

Owoc pokroić w małe kawałki i włożyć do rondla.

Zawartość garnka musi być napełniona wodą, tak aby całkowicie pokryła dynię.

Wlać patelnię do ognia i gotować na umiarkowanym ogniu, aż masa dyni stanie się miękka.

Spawane kawałki warzyw, które mają być przenoszone do szklanego pojemnika, a jeszcze lepiej - do specjalnej drewnianej beczki.

Do tej masy dodaje się tłoczony drożdże i słód jęczmienny, cukier do smaku, wymieszać i zalać gorącą wodą.

Gdy tylko cieczy się ochładza, na zbiorniku fermentacyjnym umieszcza się uszczelkę wodną lub "korek wodny".

Mieszaninę pozostawia się przez trzy do czterech tygodni w ciepłym, zaciemnionym pomieszczeniu do fermentacji.

Po zakończeniu procesu fermentacji wykończone wino przelewa się na szklane butelki i przechowuje w chłodnym miejscu.

Przepis na wino z dyni przez American

Na Housewives popularnej receptury wino z dyni w domu, przygotowanego metodą zawieszania amerykański sposób.

Na przygotowanie domowych alkoholik pije tak niezwykły sposób, trzeba będzie te składniki:

• jedna duża dynia o wadze do 10 kg;
• 1 kg cukru;
• dwie łyżki suchych drożdży.

Wino z dyni przez amerykański gotować w ten sposób:

Umyj dynię oraz odciąć jej szczyt, ale w każdym razie, nie wyrzucaj go, nadal jest przydatny.

Skórki owoców i usunąć nasiona. Wewnątrz dyni, usunąć kawałek mięsa, aby uzyskać zbiornik wino do gotowania.

Wewnątrz dyni, wlać cukru i suche drożdże, napełnić go wodą do góry. Pokrywa górna z cut "Cover". Otrzymany szczelina musi być zamknięta za pomocą taśmy lub taśmy klejącej.

Owoce, umieścić w worku i szczelnie, w celu wyeliminowania możliwości przenikania tlenu.

Pakiet powinien być zawieszony w ciepłym pomieszczeniu, w tej samej odległości od podłogi nie powinna być zbyt duża. W ramach pakietu umieścić dużą czystą miskę. Konstrukcja ta powinna być pozostawiona do fermentacji przez okres jednego do dwóch tygodni.

W tym okresie, ze względu na dyni fermentacji staje się miękka. Kłuć ją ostrym przedmiotem poprzez opakowaniu: ta metoda gotowania wina musi spuścić do czystej miski.

Od napoju miednicy wlać do butelki i nadal pozostawić do fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji, wlać wina w butelce szklanej.

Wino z dyni z cytryny lub limonki

Składniki:

• Dynia - 10 kg;
• woda - 6 l;
• cukru - 4, 5 kg;
• drożdże - 25 g;
• Podłoże hodowlane - 5 g;
• 6 cytryny lub limonki.

Przepis na domowe wino:

Dynia wymyte i tnie na małe kawałki. Umieszcza się w zbiorniku do fermentacji.

Z części i pół wody i cukru gotować syrop cukrowy i wlać masę dyni.

Naczynie fermentacyjne dodać pokrojoną cytrynę i wycisnąć sok z owoców cytrusowych.

Dodaj pozostałe składniki - drożdże i pożywki.

Umieścić pojemnik z zawartością w ciepłym miejscu, aby zostawić na tydzień do fermentacji, a następnie wycisnąć miąższ z cieczy.

Otrzymany płyn wlano do zbiornika dla dalszej fermentacji. Pozostałego cukru i wody ugotować syrop i dodać do pojemności dyni napoju.

Pozostawić płyn w ciepłym miejscu, aż w pełni ukończony proces fermentacji, wino nie będzie jasne. Gotowy napój filtruje i wlewa do butelek.