Wino śliwkowe: jak zrobić wino z śliwek i wina z powidłami

Jak zrobić domowe wino śliwkowe Hasty

Wino śliwkowe pochopnie - wspaniałym aromatyzowany napój, który można wypić drinka na piąty dzień. Jeśli nie zamierzasz trzymać wino przez długi czas, to przepis z pewnością do gustu.

Aby przygotować go trzeba prostych i niedrogich produktów:

• Śliwy - 3 kg
• Cukier - 1
• 5 litrów wody -
• Drożdże zaczyn - 30 ml na 1 litr brzeczki

Plum wino powinno być lekko niedojrzałe i nie mytymi - jeśli są z ogrodu. Jeśli przygotować napój z owoców zakupionego na rynku, to jest pożądane, aby umyć pod bieżącą wodą. Śliwki są podzielone na dwie części, usunięcia nasion i umieścić w dogodnym miski, pot lub słoik z szeroką szyjką.

Przed dokonaniem domowej roboty wino śliwkowe będzie trzeba gotować syrop.

Woda i cukier wymieszać na patelni, położyć na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po syrop zacznie się pienić, zmniejszyć ogień i gotować je kontynuować przez kolejne 6-7 minuty.

Syrop powinien być dobrze chłodny, więc trzeba go przygotować wcześniej - można to zrobić w momencie, gdy przygotowujesz śliwkę.

Zalać śliwki i pozostawić na 30-40 minut. Gdy śliwki rozpocząć dać sok - syrop stanie się światło różowawy odcień, umieścić miskę z brzeczki przedmiotu na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zagotować owoce, stale mieszając, aż oni są dobrze wrzeć. Otrzymany kompot do ochłodzenia do temperatury pokojowej, przesączono przez drobne sito lub kilka warstw gazy.

Pulp można umieścić w lodówce i używać do wypieków i deserów owocowych gotowania. Sok wlać do dużego szklanym słoju, dodać zakwas i postawić w ciepłym miejscu przez 4 dni. Ilość ferment dodaje się do brzeczki, to zależy od ilości napięte infuzji. W 1 litrze cieczy należy dodać 30 ml Starter drożdży.

Na piąty dzień wina może być szczep, wlać do butelki i schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny. Przechowywać więcej niż tydzień napój ten nie jest zalecane, ponieważ może to kwaśny, więc wlać do szklanki i cieszyć się.

Przygotowanie domowej roboty wino z powidłami

Wino z powidłami gotuje się bardzo prosto. Gotować trzeba będzie wziąć trochę wody, rodzynki i stare zacięcie. Nie nadaje fermentowane kwaśne lub jam do tego przepisu.

Do przygotowania słoików trzy-litra wina będzie musiał wziąć:

• Jam - 1 litr
• Woda - 1 litr
• Rodzynki - 100 g
• Syrop cukrowy - do smaku

Jeśli zacięcie nie jest bardzo słodki, a chciałbyś otrzymać słodkiego napoju, to będzie możliwe dodanie 0, 5 litra syropu cukrowego. Gotować ją w bardzo prosty sposób, za to będą musiały mieszać wodę i cukier i doprowadzić do wrzenia. Dusić gotować mieszaninę około 7-8 minut, a następnie ochłodzono do temperatury pokojowej.

Jam rozcieńczono ciepłą wodą, dodać nieprane rodzynki, wymieszać i wlać do poręcznego słoika. Przed dokonaniem wino śliwkowe, będzie można przygotować zaczyn rodzynki, cukier i ciepłej wody. Pomoże to przyspieszyć proces fermentacji brzeczki.

Aby umieścić pokrywę na górze korku woda lub wyciągnąć gumową rękawiczkę i położyć do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Jeśli zdecydujesz się dodać syrop, zalać go bezpośrednio do brzeczki przygotowanej z wody i rodzynek. Po 10 dniach, Braga będzie trzeba opróżnić i wlać do czystego słoika.

Pozostawić usztywnionych brzeczki przez kolejne 40 dni w ciemności ciepłym miejscu do fermentacji nie jest całkowicie zatrzymana. Młode wino do butelek, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce. Łatwy wino stołowe będzie miała twierdzę nie więcej niż 13-14 stopni.

Prostym sposobem przygotowania wina śliwkowego

Prosty sposób, aby wino śliwkowe będzie pasować do wszystkich początkujących winiarzy. Aby to zrobić, trzeba będzie:

• Śliwy - 8 kg
• Woda - 1 litr
• Cukier - 1 kg

Plum iść umyć, wysuszyć i oddzielić mięso od kości. Pulpa jest rozdrabniany w mieszalniku lub mielone i przenieść do dużego szklanego słoika. Wlać przecier z ciepłą wodą i umieścić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 4-5 dni. Sfermentowanego zacieru filtr, wlać do innego naczynia i dodać cukier, założyć rękawice gumowe na słoik i umieścić w ciemnym miejscu. Młode wino ze śliwek będzie gotowy w ciągu miesiąca.

Wino z umywalką z drożdży (wideo)

Sposób jak zrobić wino ze śliwek z drożdżami, dla tych winiarzy, którzy lubią dobrej jakości napoje i gotowi czekać.

Potrzebne będą:

• Wrzącej wody - 4 L
• Cukier - 2 kg
• Śliwy - 2 kg
• Drożdże - 1 opakowanie

Przed gotować owoce śliwki wina będzie musiał przejść przez studzienkę i zalać wrzątkiem. Zostawić je do ostygnięcia całkowicie w wodzie, następnie ugniatać rękoma lub drewnianą łyżką i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji.

Kiedy warstwa wierzchnia zacieru się formować, to musi być usunięte, śliwki spustowy infuzji i dodanie drożdży i cukru. Zamknąć słoik z wodą fok lub gumowych rękawiczek i umieścić w ciepłym miejscu przez 3 dni. Codziennie mieszać brzeczki do fermentacji aktywnie przystąpił. Kiedy piwo domowej roboty, żeby się uspokoić, to trzeba spuścić, wlać do butelek i zamknąć dobrze. Infuse wino jest konieczne w chłodnym miejscu przez co najmniej 6 miesięcy.

Zobacz wideo śliwkowego wina, a zobaczysz, jak wygląda tego fascynującego procesu w praktyce.