Wino domowe z agrestu: przepis na to, jak zrobić wino z agrestu

Deserowe wino domowe z agrestu

Deserowe domowe wino z agrestu to wspaniały napój, który stanie się prawdziwą ozdobą jakiejkolwiek świątecznej uczty.

Do dojrzałych jagód należy posortować, ale nie umyć i dobrze ugniatać.

Z cukru i wody, gotuj syrop, wyjmij z ognia i ostygnie. Miazga z sokiem w wygodnym szklanym słoiku i wlać syrop. Otrzymaną mieszaninę można dobrze wymieszać z drewnianą łyżką, przykryta gazą lub kawałkiem tkaniny lnianej z lekkiego bielizny i umieszcza w ciepłym miejscu przez 6-7 dni.

Ponieważ fermentacja będzie dość intensywna, umieść słoik w misce lub w misce. Aby zapobiec wylaniu soku, słoik musi być napełniony nie więcej niż dwie trzecie.

Wysunięty na powierzchnię miazgi ostrożnie wyjąć drewnianą łyżkę i wlać płyn do czystego słoika i zamknąć pokrywkę uszczelką wodną.

Pozostawić napój fermentacyjny w ciepłym miejscu przez 5-6 tygodni. Dokładny czas, w którym fermentacja się skończy, możesz określić przez gidrozatvoru.

Młode wino odprowadza szlam, spuścić i wlać do butelek. Umieścić drinka na dojrzewanie w chłodnym miejscu przez 2 miesiące.

Ten przepis domowej roboty wino agrest okazuje niezwykle pachnące i aromatyczne, z wyraźnym smaku. Im dłużej wino starsze, tym bogatszy jest.

Przepis na domowe wino z agrestu z cytryną

Przepis na domowe wino z agrestu z cytryną będzie cieszył przez fanów lekkich napojów alkoholowych. Orzeźwiający napój jest idealny do gotowania letnie koktajle.

Aby zrobić to, wykonaj następujące składniki:

• Agrest - 3 kg
• Wody - 5 l
• Cukier - 10 szklanek
• Lemon - 2 szt

Dojrzałe owoce są dobre do mycia, puree z łyżką i mieszać trzy filiżanki cukru. Dobra mieszanka Otrzymaną masę, umieścić go w ciepłym miejscu na 30 minut, aby lepiej podkreślić sok z jagód i zalać wodą. Braga zamknąć słoik z pokrywą z syfonu lub ciągnąć się na szyjce rękawice gumowe. Mieszaninę umieścić w ciepłym miejscu na 10 dni dla fermentacji.

Posypać pozostałym cukrem w słoju, dodać pokrojone cytryny i dobrze wymieszać do niego. Dodaj powstałej mieszaniny do moszczu winnego i fermentacji blisko do pełnego zakończenia.

Moszcz musi być usuwany z osadu, szczepu przez kilka warstw gazy i wlać do butelki. Daj gotowym winie, aby trochę odpocząć - umieścić butelkę w chłodnym miejscu na 1-2 dni. Po, że będzie potrzebować więcej czasu i zmęczenie umieścić na dojrzewanie. Wino można pić od razu, ale po 1-2 miesiącach będzie smakować bardziej miękka i delikatna.

Prosty przepis na agrest wina

Prosty przepis na agrest wina jak początkujących winiarzy, którzy jeszcze nie mają wystarczająco duże doświadczenie w przygotowywaniu napojów domowych. Gotować trzeba będzie podjąć:

• Jagody agrest - 6 kg
• Woda - 6 L
• Cukier - 4 kg

Prosty sposób, aby wino z agrestu w tym przepisie mogą być wykorzystane do przygotowania napoju z naturalnego soku.

Dojrzałe jagody agrest oraz tolkushkoy rozdrobnić lub zmielić w blenderze. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do naczynia szkliwa i napełnić cukru. Mieszaninę berry pozostawić w ciągu 2-3 godzin tak, że cukier jest dobrze wchłaniana.

Mieszaninę agrest zalać wodą, dobrze wymieszać i pozostawić do fermentacji zacieru w cieple przez 3-4 dni. Ponieważ miazga dojdzie do powierzchni oraz spowolnienia procesu fermentacji, mieszanina muszą kolidować z codziennym.

Na czwarty dzień musi być spustowy, usunąć miąższ, a napój wlać do czystego pojemnika i umieścić w ogniu przez kolejne 4-5 dni. wykończone szczep wina, wlać do szklanych butelek i szczelnie zamknąć czapki. Umieścić napój na odpoczynek do 3 dni w lodówce, a następnie można rozpocząć degustacji.

Dom agrest i porzeczki wino

Zgodnie z tym przepisem, wino z agrestu i porzeczek gotowane bardzo szybko. Młody wina można spróbować na dwa tygodnie.

Przygotować następujące produkty:

• Agrest - 3 kg
• Cukier - 2 kg
• Czerwone porzeczki - 1 kg
• Syrop cukrowy cukru 2 kg i 3 litrów wody

Przed gotować wino agrestu syrop gotować. Szalka wlać do niej wody i cukru vsypte gotować na wolnym ogniu 7-8 minut po ugotowaniu. syrop gotowy, zdjąć z ognia i ostudzić.

Dojrzałe agrest i porzeczki mielenia w mieszalniku lub przewijania przez maszynkę do mięsa. Przesunięcie jagód przecieru słoju dziobka syrop ostyvshim. Przykryć słoik z gazę i umieścić w ciepłym miejscu na 6-7 dni. To musi nie spleśniały, należy okresowo mieszać.

Gdy brzeczka fermentuje dobrze, to trzeba ostrożnie wlać do czystego naczynia i zamknąć blokadę hydrauliczną. Braga umieścić w ciepłym miejscu przez kolejne 7 dni. Gdy wino rozjaśnienie i na dnie osad, który musi być dokładnie osuszone i wlać do butelki.

Wytrzymać wina w chłodnym miejscu przez co najmniej dwa miesiące.

Homemade szampana z agrestu

Składniki: 3 kg agrestu, 2 kg cukru 5 litrów wody.

Sposób przygotowania. Agrest umieścić w butli 10-litrowej, wylano jagody cukru i wlać gorącą wodą. Butelki korkiem z bramą wody i pozostawić do wyrośnięcia na 40 dni.

Wino usuwamy z osadu, butelkowane, uszczelnione i przechowywane w lodówce 30-35 dni.

Zwolnienie nagromadzonego gazu z naczynia i ponownie zamknięty. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Wzmacniane wino agrest

Składniki: 8 agrest kg, 4 kg cukru, 2 litrów wody, 250 ml brandy.

Sposób przygotowania. Dla wina zaleca się stosowanie dużych jagody agrest żółty lub czerwony kolor.

Jagody są uporządkowane, przemyto kruszony i pozostawiono do odstania w temperaturze pokojowej przez 2 dni. Następnie wycisnąć sok z jagód. Pulpy wypełnienia 2 litry wody, nalegają 5-6 godzin, otrzymaną ciecz ściśnięcie połączyć z soku.

Przygotowane naczynie fermentacyjne przemyto brandy, wlewając uzyskaną cieczy i dodawać cukier. Fermentacja trwa około 100-115 dni.

Podczas tego okresu, co 3-4 dni należy dodawać do brzeczki z 100 ml wody z lodem. Po zakończeniu procesu fermentacji zakończeniu usuwania wino z osadu, filtr.

Następnie przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez kolejne 6 miesięcy, aby ponownie filtrować i butelkowane.