Przepis ormiański koniak: jak zrobić ormiańskiej brandy
Koniak Ararat
Spisu treści:
„Armeński koniak” - popularny napój alkoholowy, który jest produkowany przy użyciu unikalnej technologii. Ten rodzaj brandy wykonane z niektórych odmian winogron uprawianych na terytorium Armenii i Górskiego Karabachu. Napój jest bardzo aromatyczny i ma niepowtarzalny smak - osiąga się to dzięki temu, że destylacja sok do produkcji alkoholu jest wykonany wyłącznie na gatunkach zamiast ich mieszaniny.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- Lub bimber wódka - 3 litry
- Rdzeń orzech - 1 garść
- Suche czarna herbata - 1 łyżka. L
- Goździk - 7 pąki
- Kminek - 1 łyżka. L
- kwas cytrynowy - szczypta
- Cukier waniliowy - 1 łyżka. L
Skład tradycyjnego armeńskiego koniaku
Kompozycja ormiańskiego brandy zawiera alkohol etylowy, który wytwarza się z sześciu głównych odmian winogron: Mskhali, Garan, DMĄC, Voskehat, Kangun i Rkatsiteli. Zawartość alkoholu w koniak obniżona do 40-45% przez dodanie oczyszczonej wody destylowanej. Procedura ta pozwala na wyjątkowy smak i znakomity miękki pachnący bukiet.
Klasyczny przepis ormiańskiego koniaku nie jest trudne do przyrządzenia w domu. W zależności od twojej cierpliwości i wytrwałości, można przygotować zwykłej brandy, którego wiek wynosi zwykle co najmniej 3-6 lat.
Tradycyjny brandy wykonane z duchami koniaku i innych wyrobów winiarskich, więc produkcja domowego napoju trzeba będzie przygotować wino z winogron, aby dać mu 30 dni fermentować i wyprzedzić.
Jednakże, jeśli chcesz, aby napój w prostszy sposób, można użyć soku z winogron i dodać drożdże wino. alkohol koniak po kilku destylacji warzonych w dębowych beczkach przez 2-3 lata, więc jest wystarczająco dobry, aby być karmione niezbędnego smaku i aromatu.
Sposób wytwarzania i zastosowania ormiańskiego koniaku
Prosty sposób, aby ormiańskiej brandy - gotowy do wódki z winogron lub wódki. W dużym słoju szklanym, wlać serdtsevinok garści z orzecha, dodać inne składniki i wlać wódki lub rojenia oczyszczać. Pojemność trzeba szczelnie zamknąć pokrywę, dobrze wstrząsnąć kilka razy tak, że wszystkie składniki są mieszane, i umieścić w temperaturze pokojowej na wlewie przez 5 dni.
Gotowy napój oraz szczep przez kilka warstw gazy i wlać więcej pojemniku - małe butelki z pokrywkami.
Przed gotować ormiański koniak, zapewnienia jakości home-brew. Do usuwania oleju fuzlowego Można stosować kilka ziarenek nadmanganianu potasu. Na jakość baz alkoholowych zależy od smaku gotowego napoju. Dlatego zwykle metoda dla tej wódki ormiańskiej brandy gotowania w domu będzie najbardziej odpowiedni komponent.
Jak pić ormiański koniak - w czystej postaci lub dodać go do różnych napojów alkoholowych, decydować o sobie.
Jednym ze sposobów wykorzystania - karmienie przed obiadem jako aperitif lub po drugim gorących potraw. Można ją pić z owocami, serem lub rybnych przekąsek. Ale nie zapominajcie, jedną prostą zasadę - nigdy brandy powinny być podawane z przystawek świeżych warzyw, w tym cebuli lub czosnku.
