Zabarwienie Bazyliki wódki (alkohol lub księżyca) - przepis

Basil - to nie tylko przyprawa do mięsa lub sera, ale także doskonałym surowcem do przygotowania domowych likierów. Jednym z najbardziej popularnych opcji jest włoski «Liquore Al Basilico» lub «Bazilichello” - pachnące likier w bazylice z cytryny. Uważamy, jeden z przepisów, w których słodycz i siłę można zmieniać na własną rękę. Właściwości organoleptyczne bazylii nalewki przypomina miętę, ale z lekkimi nutami cytrusów.

Do przygotowania nadaje świeży fioletowy (Reyhan) lub zielony (słodka) bazylia. Aromat i smak nalewki będzie taki sam w obu przypadkach. Rodzaj bazylia zależy tylko kolor napoju. Podstawa alkoholu może być wódka, rozcieńczony alkohol i oczyszczono zaparzania.

Na wybór koloru zależy bazylia nalewki

składniki:

• wódka (40% alkoholu, wódka) - 0,5 l;
• świeżej bazylii - 100 g;
• cytryny - 3 kawałki (Średnia);
• Cukier - 50-150 g (smak);
• woda - 50-150 ml (opcjonalnie).

Owoce cytrusowe są doskonale połączone z bazylii, skórki z cytryny tak - najlepszy dodatek. Radzę, aby cukier do smaku po wlewie, woda potrzebna tylko do zmniejszenia fort, ale po rozcieńczeniu nalewka niemal gwarantowane mętny i przesączono przez watę nie pomaga. Dodanie soku z cytryny daje napój lekko kwaśny smak, jest to szczególnie ważne w przypadku podstaw alkoholowych miernej jakości.

Nalewka receptury w Bazylice

1. bazylia mycia, suchy, tnie na małe kawałki i umieszcza się w pojemniku do infuzji - butelki szklane lub słoik.

2. Cytryny sparzyć wrzątkiem, następnie płukano w bieżącą wodą, aby pozbyć się konserwujących owoce powłokowych.

3. Ostrożnie oczyścić nóż lub usunąć warzywa z cytryny - górnej żółtej części bez białego, gorzkim miąższu.

4. Dodać skórkę do bazyliki. Wycisnąć sok z połowy cytryny (opcjonalnie), wlać podstawy alkoholu. Wymieszać.

5. pojemnik szczelnie zamknięty. Przenieść w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Pozostawić na 15 dni. Po wstrząśnięty 3 dni.

6. Otrzymany bazylia nalewki przesączono przez gazę pulpę również pokonać. Słodzenia napoju z cukrem lub syropem (do smaku). Wlać do butelki do przechowywania.

Ostrzeżenie! Po dodaniu wody ustawienie może stać się mętny jak bazylia zawiera wiele olejków eterycznych.

7. Przed użyciem pozostawić na 2-3 dni w lodówce, aby ustabilizować smak po dodaniu cukru i (lub) wody.

Nalewka z zielonej bazylii