Przepis na domowy likier truskawkowy

Likier truskawkowy pamiętał przyjemny zapach, zrównoważony delikatny słodki smak i bogaty jasnoczerwony. Jego proste do zrobienia w domu, znajdziesz poniżej sprawdzonych receptur i technologii. Napić, przypominający włoską truskawkowy likier «Fragoli gdzie rosną poziomki», którego owoce są zbierane ręcznie.

Aby przygotować, można użyć dowolnego różnorodność dzikiej truskawki jako ogród i las. Najważniejsze, że jagody były dojrzałe, bez śladów zgnilizny lub pleśni. Po pierwsze, muszą być dobrze umyte, aby nieprzyjemnym ziemistym smakiem nie dostać się do kąpieli. Mrożone truskawki jest także miły, konieczne jest pre-odwilż i pozwolić, aby odprowadzać wodę.

Korzystną zasadą alkoholu - wódki lub rozcieńczony do 40-45% alkoholu etylowego. Nadal można korzystać z dobrze oczyszczone bezwonny bimbru, tanie brandy lub rumu. Dwie ostatnie opcje oferują ciekawy smak trunku.

Szybki likier truskawkowy

Napój będzie gotowa w 7-8 dni (zamiast 27-30), smak nie różni się od innych przepisów.

składniki:

• truskawki - 1 kg;
• woda - 0,5 litra;
• Cukier - 1 kg;
• wódka - 0,5 litra.

przepis:

1. Oczyszczona przemyto peremyat truskawek, mieszane w naczyniu z cukru i wody.

2. Z mieszaniny dla wytworzenia syropu: wrzenia, a następnie sprawdzić w niskiej temperaturze w ciągu 5-6 minut, stale mieszając i usunięcia białej powierzchni piany.

3. syrop Gotowy do ochłodzenia do temperatury pokojowej, wlewa do butelek (banków), szczelnie zamknięto i umieszczone na 5 dni w miejscu słonecznym.

4. Filtr infuzji przez gazę i grubą warstwę waty bawełnianej, porcja cieczy zmieszanej z wódki.

5. Gotowa alkohol wlać do butelki, umieszczonym na 1-2 dni w ciemnym i chłodnym miejscu.

Klasyczny likier truskawkowy

Przygotowana poprzez zaparzanie jagód na bazie alkoholu, a następnie wprowadzenie w syropie cukrowym. Wspaniały deser napój.

składniki:

• truskawka - 1 kg;
• Wódka - 1 litra;
• wody - 500 ml;
• Cukier - 750 gramów.

przepis:

1. Oczyszczona truskawki wypełnić słoik, wlać wódki, tak że obejmuje warstwę owoców co najmniej 1-2 cm.

2. mocno nacisnąć pokrywę i 20-25 dni w ciemności w temperaturze pokojowej.

3. Filtr naparu poprzez gazy i waty.

4. cukru i wody, aby gotować syrop: wrzenia i gotować przez 2-3 minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki. Schłodzić do temperatury pokojowej.

5. Mieszać przefiltrowanego infuzji syropu cukrowego, zamkniętym i przed spożyciem w celu utrzymania 3-5 dni w chłodnym ciemnym miejscu.