Rabarbar likier w domu - łatwy przepis

Rabarbar domowej roboty likier przechowywany jest nie tylko łagodny smak i przyjemny zapach, ale także łatwość przygotowania. Do końcowej masy napoju mogą być podawane w postaci czystej lub rozcieńczonej wodą deser mineralnym (soda).

Nadaje się tylko czerwony rabarbaru. Podstawa wódka alkoholowy może być rozcieńczony etanol lub zaparzania dobrego oczyszczania (destylacja), korzystnie podwójnych. W krajach europejskich, takie napoje są przygotowane na białego rumu.

składniki:

• wódka (40-45% alkoholu, wódka) - 0,5 l;
• łodygi red rabarbaru - 300 g;
• Cukier - 100-200 g;
• Cukier waniliowy - 5 g (opcjonalnie);
• woda - 50-100 ml.

Tylko odpowiednia macierzystych. Na podstawie korzenia rabarbaru zrobić nalewki medycznych, które odbywają się na kilku kroplach dnia, i pozostawia zbyt mało ekstrakcyjnych. Optymalna proporcja wody i cukru - 2: 1, ale można zmienić te wartości, skupiając się na ich siłę preferencji i słodyczy. cukier waniliowy smak sprawia, że jest bogatszy (opinia subiektywna).

Przepis alkohol rabarbar

1. Dźwignia przemywania rabarbar, skórki, pociętych na małe sześciany o boku około 1 cm.

2. Kostka zagięte do słoika, dodać cukier waniliowy i podstawy alkoholu. Mieszać, uszczelnione.

3. Ruch pojemnika przez 20 dni w ciemnym miejscu (lub pokrycia) w temperaturze pokojowej. Co 3-4 dni wstrząsnąć.

4. Wlew Gotowy szczepu rabarbaru przez gazę i lekko ścisnąć.

5. Miesza się z wodą w misce i cukru. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 35 minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki z powierzchni. Syrop gotowy do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

6. Połączyć syrop infuzji. Jeśli nie ma napój słodki jak oczekiwano, dodać więcej cukru.

7. Gotowy domowe alkohol rabarbar wlać do butelki do przechowywania, uszczelnione. Przed użyciem należy pozostawić w lodówce lub w piwnicy przez 3-5 dni w celu ustabilizowania smak.

Okres ważności i chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych - do 3 lat, 20-30 stopni twierdza.