Malinowy likier w domu - najszybszy przepis

Przedstawiam Wam najszybszą technologię przygotowania malinowy likier, który nie wymaga nacisk. Cały proces nie więcej niż dwie godziny trwa. Powstały napój jest słodki, ale nie słodki smak i przyjemny aromat jagód z nutą wanilii. Ten klasyczny deser spirtnoe.Podoydet dojrzałe maliny jakiegokolwiek rodzaju, koloru i kondycji (świeżych lub mrożonych), ale ważne jest, że jagody nie zaczęły gnić, kwaśny lub spleśniały. Kolor i smak najbardziej udanym cieczy otrzymanej z czerwonych malin.

Wódka można wymienić etanol rozcieńczony wodą, oczyszczano jak zaparzania (korzystnie owoc), albo sklep koniak. W tym ostatnim przypadku nie będzie lekkie nuty drzewne.

W przypadku mrożonych owoców do zachowania owocowy zapach niezbędne do korzystania nie tylko maliny, ale także ciecz, która powstała po rozmrożeniu.

składniki:

• maliny (czerwony lub żółty) - 0.5 kg;
• wódka (wódka, alkoholowe 40%) - 1,25 litra;
• Cukier - 0,7 kg;
• Kwas cytrynowy - 6 g;
• woda - 0,6 litra;
• Cukier waniliowy - 5 gramów.

Przy wyjściu z kolei 2 litry cieczy. Aby przygotować odpowiednie ilości innych składników, dodawane są proporcjonalnie zliczane.

Przepis likier malinowy

1. jagody dodanie wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż do pulpy nie staje się biała. Zwykle trwa 50-60 minut.

2. suchość ciągnienia i ściśnięcie maliny (można spuścić przez sito). Dodać cukier rosołu, miesza się aż do rozpuszczenia się cukru, przykryć pokrywą.

3. Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej, przesączono przez „kompot” 2-3 warstw gazy w celu usunięcia drobnych cząsteczek.

4. Wlać alkohol (wódka, wódka), dodaje się kwas cytrynowy i cukier waniliowy. Wymieszać. Wlać mieszaninę do butelki lub słoja.

5. Pojemnik z zamknięciem likieru i pozostawić na 1-2 godzin w temperaturze pokojowej. Po każdych 30 minutach mieszania na lepsze rozpuszczanie składników.

6. Filtr napoju poprzez bawełny uzupełnienie przejrzystość. Jeśli mętność i naturalny osad na dole nie mają wartości, filtrowanie krok może zostać pominięty.

7. Domowe alkohol malinowy gotowe po ochłodzeniu w lodówce jest możliwe rozpoczęcie degustacji. Okres przechowywania w ciemnym pokoju - 1 rok. Fortress - 18-20 stopni.

Gotowy likier niefiltrowane