Chrienowucha w domu - klasyczny przepis wódka

Nalewka z wódki na korzeniu chrzanu od czasów starożytnych znane dobry smak i właściwości użytkowe. Dekretem Piotra I, każda zagroda było zachować pewien margines alkoholu, podając go do ludzi ciężkiej pracy fizycznej, i tych, którzy pracowali na zimno. Proponuję, aby ożywić tradycje swoich przodków, przygotowanie domu chrienowucha. Przepis wielokrotnie sprawdzony w praktyce okazuje się bardzo smaczne.

Świeżego korzenia może być zastąpiony przez puszki, suszone lub zamrożone. Ale nalewka nie jest tak pachnące jako półprodukty stracić niektóre składniki odżywcze i smak.

Jako podstawę alkoholu idealnej wódki pszenicy kradzież. Możliwe jest jednak, aby rojenia chrienowucha lub alkohol etylowy (wstępnie rozcieńczono do 40-45 stopni). Wymagania dotyczące jakości alkoholu jest mniejsza niż, na przykład, do roztworów domowych. Nawet przeciętny napar po infuzji kurwa zamienia szlachetnego napoju.

składniki:

• wódka (alkohol, wódka) - 0,5 l;
• miód - 1 łyżeczka;
• chrzanu korzenie - 7-10 cm;
• sok z cytryny - 2 łyżki (opcjonalnie);
• Ziarna gorczycy - 1 łyżeczka (opcjonalnie).

W klasycznej receptury, sok z cytryny i musztarda nie są używane, ale dodają zmiękcza smak.

przepis chrienowucha

1 korzenia chrzanu skórki i zemleć na tarce.

2. Wymieszać w szklanej butelce lub słoik soku z cytryny, miód, musztarda. Absorbować postrzępioną chrzan.

3. Dodać (wódka, wódka rozcieńczony alkohol), szczelnie zamknąć, dobrze wymieszać kilkakrotnie.

4. Infuse w ciepłym, ciemnym miejscu w ciągu 3-4 dni. Potrząsnąć raz dziennie.

5. Otrzymany barwnik przesączono przez gazę, a szczep przez warstwę waty bawełnianej, wylano do naczynia szklanego i ponownie zamykane. Home chrienowucha powinien mieć lekko żółty kolor i przyjemny słodki smak. Okres trwałości dala od bezpośredniego światła słonecznego w zamkniętej butelce - 2-3 lat. Fortress - 36-38 stopni.

Alternatywą chrienowucha przepis z miodem

Innym sposobem wytwarzania jest przedstawiony w filmie. To korzeń chrzanu nie strzępi się i po prostu pocięte na kawałki, istnieją inne różnice.

Proponuję, aby chrienowucha obie metody, a następnie porównać smakowych otrzymanych naparów i wybrać najlepszą recepturę.

Jak pić chrienowucha

Podawać dobrze schłodzone drinki i napoje w jednym haustem mniejszych stosów. Smak chrzanu nalewki na łagodniejsze niż jego najbliższy krewny - pieprz wódki. Najlepsza przekąska do chrienowucha uważane mięs i salceson.

Inną ciekawą cechą - silny wzrost apetytu. Po wypiciu 20-30 ml chrienowucha osoba jest gotowa do jedzenia wszystkiego, co jest na stole. Likier ten jest odpowiedni dla rodzimych rosyjskich świąt, które jest niezbędnym atrybutem szerokiej gamy potraw obfite.