Przepis koniak w domu z dostępnych składników

Koniak jest jednym z najbardziej skomplikowanych w przygotowaniu napojów alkoholowych. Kłucie do klasycznej technologii jest trudne, czasochłonne i kosztowne. Wymaga to pewnego rodzaju białych winogron i specjalnych miedzianych kotłach (alambiki). Ale tam, to ja pokażę ci jak zrobić koniak w domu z dostępnych składników. Do smaku likieru-imitację przypomina oryginał.

składniki:

• wódka (alkohol 45%) - 1 l;
• Kora dębu - 4 łyżeczki;
• mielony gałka muszkatołowa - trzeci z łyżeczką;
• goździk - 5 kubki;
• Cukier waniliowy - trzeci łyżeczki;
• regularne cukier - 2 łyżki;
• Czarna herbata liściasta - 3 łyżeczki.

Radzę, aby podjąć dobrą wódkę sklepu lub rozcieńczyć jakości alkohol etylowy w górę do 40-45 stopni. W dużej mierze zależna od podstaw alkoholu smak koniaku napój. Kora dębu można kupić w drogerii lub przygotować samodzielnie. W drugim przypadku wystarczy w czerwcu do cięcia młodą korę gałązki dębu i suszone na słońcu. Jego kora jest znacznie bardziej pachnący apteki.

Technologia wytwarzania domu koniaku

1. Przygotować karmel. Ten krok konieczny być odczuwalne w odcieniu karmelu jest napój. Technologia: w naczyniach aluminiowych o grubości, wlać cukru i umieścić na wolnym ogniu. W procesie topienia cukru trzeba ciągle mieszać, albo spalić. Przy formowaniu, ciekły karmel, zdjąć z naczynia ciepła.

2. Mieszanie. Butelka lub słoik, aby dodać wszystkie składniki, kolejność nie ma znaczenia. Osobiście pierwszy wlać wódkę, następnie dodać cukier spalony, herbata, kory dębowej, goździki, gałka muszkatołowa i wanilii. Następnie, miesza się dobrze i szczelnie zamknąć słoik.

3. Podkreślając. Teraz należy pić nalegał, zdolność ta powinna zostać przeniesiona w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej i pozostawić na 3-4 tygodnie. Wstrząsnąć energicznie co 4-5 dni, degustacji. Gdy organoleptyczne będzie pasować, przejdź do następnego kroku.

4. filtrowania. Końcowy etap. Należy jedynie otworzyć pojemnik i filtr napoju przez dwie warstwy gazy i watę w celu usunięcia osadu.

Gotowane brandy lepiej podawane w temperaturze pokojowej. Nie trzeba być ogrzewany, jeszcze przed nami domowej roboty wersję, a nie oryginalne francuskie rocznika.

Film pokazuje kolejną symulację receptury opartej na śliwki.