Przepis na domowe wino z Viburnum: jak zrobić w domu

Jak zrobić wino z kalibru

Przepis na wino domowe z kalibru przeznaczony jest na jeden kilogram jagód, zwiększając ilość mnożonych proporcji. Zmieniając ilość soku, wody i cukru, możesz przygotować kilka opcji dla tego wspaniałego drinka. Dokładne proporcje odmian deserów, likierów i deserów podano na końcu receptury.

Przygotuj ten napój nie jest trudny, ale bardzo ważne jest przestrzeganie technologii opisanej w przepisie. Po poradach można przygotować pyszne wino stołowe z Kaliny w domu.

Zbieranie kalibru jest najlepsze po pierwszych mrozach. Jeśli jednak upadek jest ciepły, można usunąć gorycz z owoców w bardzo prosty sposób. Jagody są czyszczone, myte w zimnej wodzie i zamrażane przez kilka godzin.

Kiedy kalmina lekko zmrozi, trzeba będzie dobrze ugniatać - można go szlifować blenderem lub posiekać na mielarce mięsnej.

Powstały puree miesza się z wodą i cukrem w wymaganej proporcji, można dodać garść rodzynków - to pomoże rozpocząć proces fermentacji przyszłego wina znacznie szybciej. Mieszaninę przesunięcie w szklanym słoiku lub emalii garnka, mieszać drewnianą łyżką - Spróbuj nie używać aluminium naczyń.

Stosując ten przepis wino z śnieżki, można gotować słodki likier - będzie trzeba dodać więcej cukru.

Pozostawić mieszaninę do ciepłego do fermentacji - pokrywę górną bandaż lub siatka, do nie pozwalają pyłu i małych owadów.

Po około pięciu dni, musi mieć do szczepu. Kawałek gazy złożony w trzech lub czterech warstw, a dokładnie wlać sok do dużego pojemnika - duża szklane naczynie lub zbiornik ze szczelną pokrywą. Przed dokonaniem wino z kaliny, przygotować słoiki i pokrywki z rurek, przez które gaz zostaną uwolnione w trakcie fermentacji. Zamiast tego, pokrywa może być używana medyczne gumowe rękawiczki - na jednym z palców zrobić mały otwór nożyczkami.

Napięte napój umieszczony w ciemnym miejscu - być to temperatura pokojowa. Wino z Viburnum potrzebne do zaparzenia na cztery tygodnie. W tym czasie stop fermentacji tworzy niewielki osad, a w dolnej części zbiornika.

Przygotować czyste słoiki lub butelki z pokrywkami, które będą musiały być gotowe do wlać wino. Aby nie zepsuć pić, należy dokładnie osuszyć do osadu na dnie zbiornika, nie miesza się z winem.

Jasny wino wlewa się do puszek i butelek i natychmiast szczelnie pokrywa, a kołki. Napój będą musiały zostać zmienione w chłodnym i ciemnym miejscu, dobrze zabezpieczone przed działaniem promieni słonecznych. Można przechowywać w stanie gotowym do picia w lodówce lub w piwnicy, w którym temperatura nie przekracza + 5 ° C, Przygotowany do tej receptury domowej roboty wino z Viburnum można spróbować miesięcy. Podawać lekko schłodzone drinki lepiej - zimno.

Obserwując techniki przygotowania i warunków temperaturowych, napój może być przechowywane przez kilka lat. Osobliwością tego wina jest to, że nie traci swoich właściwości smakowych, a nie użyteczne właściwości, a to zawsze będzie bardzo pachnące.

Wino zamek zależy od proporcji niezbędnych składników. W ten sposób, poprzez regulację ilości cukru, można jednocześnie gotować trzy rodzaje napojów: stół, deser i likier.

Tabela - twierdzą 12-16 °

• Sok z kaliny - 1 litr
• Woda - 1 szklanka
• Cukier - 2 szklanki

Deser - twierdza z 16-18 stopni:

• Sok - 1 litr
• Woda - 6 szklanek
• Cukier - 2. 5 filiżanek

Likier - twierdza ponad 18 stopni:

• Sok - 1 litr
• Woda - 1 szklanka
• Cukier - 3 szklanki

Przygotuj wino do gustu, nie bój się eksperymentować. Po raz pierwszy gotować małe porcje i wybrać najbardziej odpowiedni dla Ciebie.