Likier morelowy w domu - klasyczny przepis

W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić likier morelowy w domu. Napój ma delikatny słodki smak, aromat i magiczną miłe oczom żółtawy kolor. Sam przepis prosty i nie wymaga rzadkich składników. Nadaje dojrzały owoc wszystkich rodzajach i rozmiarach, tak długo, jak nie było gnicie i pleśń.

Polecam użyć trochę moreli perespevshie, które zwykle sprawiają zacięcie. Jest to ważne w przypadku zakupu surowców na alkohol w sklepie lub na rynku, nie perespevshie morele są zazwyczaj tańsze. Odpowiednią zasadą alkoholowy: wódka zaparzania (destylat) jest bezwonny, rozcieńczony alkohol, koniak lub ginu.

składniki:

• moreli - 1 kg;
• wódka (40-45% alkoholu, wódka) - 1,5 l;
• cukru - 500 g;
• goździk - 3 pąki.

Klasyczny przepis na likier morelowy

1. umyć owoce, usunąć nasiona, miąższ cięcie na ćwiartki.

2. Umieścić pokrojone morele słoiku trzech litrów dodać ząbki, wlać wódka (rojenia lub alkoholem). Warstwa miąższu musi być zablokowany podstawę alkoholu 2-3 cm. W razie potrzeby dodać więcej alkoholu.

Wentylatory migdałowy smak może 25-30% nasion (w całości), ale po 18 dniach wystawienia na kości, konieczne jest usunięcie lub napój jest wysokie stężenie szkodliwych substancji, - cyjanki i kwasu cyjanowodorowego.

3. bank uszczelnienia pokrywy do przemieszczenia ciemnym miejscu (może być pokryty), w temperaturze pokojowej. Pozostawić na 30 dni. Po wytrząsa w ciągu 3-4 dni.

4. Dodać cukier w pojemniku i wymieszać. Przykryć szczelnie, nalegać kolejne 30 dni, potrząsając słoik co 5 dni.

5. Po dwóch miesiącach ekspozycji domowej roboty likier morelowy jest gotowy. Pozostaje tylko pić marne przez gazę, wycisnąć wyschnięcia miąższ i wlać do butelek szklanych.

Funkcja likier morelowy, że prawie zawsze błotniste i osad pojawia się podczas przechowywania. Filtr przez watę jest bardzo czasochłonne i nie zawsze skuteczne.

Z dala od bezpośredniego światła słonecznego życia Shelf - 1 rok. Fortress - 24-26 stopni.