Przepisy likiery imbir i ługi

Na prośbę czytelników. Po naszym przepisie na imię imbiru ale na naszej stronie pojawiły się zainteresowane czytelnicy, którzy zapytali o receptę na coś silniejszego z imbirem. W rzeczywistości, nalewka imbir - dość powszechny napój, od dawna popularny w przypadku księżycowej. Imbir płonie, a to nawet przypomina gorący pieprz. Ale pieprz nie daje tak interesującego smaku i smaku, jak imbir. Ponadto, imbir miesza trochę innych składników, które nie są dodawane do pieprzu.

W bazie alkoholu, jak zwykle, ma dobrą wódka, rozcieńczony do 40-45% alkoholu (z kilkoma wyjątkami silniejszych) lub dobrze oczyszczone rojenia - imbir uszlachetnienie go. Również idealny do brandy, whisky, t. E. Alkoholu, jak może pamiętacie, możemy rozcieńczyć tego kalkulatora lub tabeli w tym artykule. W niektórych przepisach z imbiru nalewki lub alkoholu znaleziono cukier waniliowy / ekstrakt, który ostatecznie zabija nieprzyjemne nuty alkoholu. Ekstrakt można zrobić samemu, jeśli masz dostęp do wanilii - znajdziesz receptury w recepturze likieru kawowego Kahlua (po pierwszym przepisie). Więc chodźmy.

Likier imbirowy (wytwarzany w Rosji)

• 50 g imbiru;
• 0, 5 litrów wódki;
• 100 g cukru;
• ½ cytryny;
• 6 szt. orzechy włoskie (jądra);
• 1 łyżeczka. cukier waniliowy;
• 50 ml wody (opcjonalnie).

Świeży korzeń imbiru i oczyszcza się i pokroić w małe kawałki.Włożyć słoik, dodać połowę cytrynowej konsystencji, orzechów włoskich, wanilii i zwykłego cukru. Z cukru można wstępnie spawać syrop w 50 ml wody, ale nie jest to konieczne, tylko słoik musi być wstrząsany codziennie, aby całkowicie rozpuszczać cukier. Aby nalegać na alkohol 1-2 tygodnie, a następnie do filtrowania i napełniania butelek.

Odznaczają się bardzo jasnym, nietypowym smakiem, więc zalecam, aby nie zostali wyrzuceni, ale zostawili desery, pieczywo lub przekąski. Z imbirem, możesz też spróbować coś stworzyć, tutaj polegam na swojej wyobraźni. Ten likier jest bardzo delikatny, z przyjemnym posmakiem imbiru i wanilii. Sahara może się wydawać trochę lub wiele - tutaj trzeba grać z jego ilością. Miodu imbirowego można pić z mlekiem 50/50, mówią bardzo smaczne.

Wypalanie imbiru na wódce

• 200 g imbiru;
• 480 g cukru;
• 240 ml wody;
• 1 litr wódki.

Imbir czysty i pokroić w paski, wlać do rondla, dodać cukier i wodę. Gotować (prawie gulasz), aż imbir stanie się miękki, a cukier nie stanie się syropem. Wszystko wlać do słoika (wraz z imbirem) i wlać wódkę. Ustaw minimum 1 miesiąc, a następnie naprężaj przez gęsty materiał lub filtr kawy i wlać do butelek. Pozostały imbir może być używany do gotowania lub do przygotowania następnej serii nalewek.

Nalewka się pali, ale bardzo smaczna. To trochę jak zielone ziele imbiru (jakoś napiszę przepis). Napój nalewany jest lepszy z lodem lub z lemoniady.

Likier imbirowy pikantny na koniaku

• 240 g białego cukru;
• 120 g cukru brunatnego;
• 350 ml wody;
• 3 łyżki.l. podstawowy imbir root;
• 3 pąki goździka;
• 1 łyżeczka. czarne nasiona kardamonu;
• 1 łyżeczka. startej skórki pomarańczowej;
• 250 ml wódki (lepiej niż 50% alkoholu);
• 120 ml koniaku.

Wlać cukier biały i brązowy do rondla, dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Dodaj obrane, rozdrobnione lub drobno pokrojone korzenie imbiru, goździki, kardamon i gotuj je przez 5 minut. Usunąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Odcedź pachnący syrop przez sito, aby uzyskać ciecz bez stałych pozostałości. Wlać do litrowego słoika, dodać skórkę pomarańczową, rozcieńczyć do 50% alkoholu lub wódki i koniaku. Nalegaj likier w ciemnym, chłodnym miejscu przez 3-4 tygodnie.

Filtr likiera wiekowego i filtr przez wełnę. Rozlać butelki i utrzymać kolejne 1 tydzień minimum. Napój jest bardzo smaczny, ale imbir w niej jest bardzo słaby, więc warto używać korzenia trochę więcej. Lepiej jest cięte bardzo drobno, tak że podczas gotowania syropu syropowego dano maksimum smaku i aromatu.

Domowy napój imbirowy-miód

• 250 ml płynnego miodu;
• 250 ml wody;
• 3 łyżki. l. podstawowy imbir root;
• 1 łyżeczka. skórka cytrynowa, tarta;
• 375 ml whisky lub koniaku.

Miód i woda doprowadzają do wrzenia i gotują przez 3-5 minut. W celu usunięcia w trakcie gotowania się piany (wosk pszczeli, należy go wyjąć, tak aby napój został szybko oczyszczony). Dodać imbir i cytrynę, gotować jeszcze przez 4 minuty. Usunąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Przecedzić przez sito, wlać syrop z miodu i dodać kwartę whisky lub brandy (w oryginalnej recepturze stosowanej była szkocka whisky, wiedząc, jak pyszny likier Drambuie, nadal zaleca się stosowanie taśmy, choć najtańszy).

Nalegaj na likier w ciemnym chłodnym miejscu przez co najmniej 1 miesiąc, po czym musi być filtrowany i filtrowany przez bawełniany / gęsty materiał. Wlać do butelek i trzymać co najmniej 2 tygodnie. Ten likier jest bardzo delikatny i bardzo różny od imbiru, gdzie dominuje imbir. Tutaj, korzeni potrzebny jest przyjemny posmak i delikatny zapach. Spróbuj!

I tak przygotowują alkohol imbirowy na skalę przemysłową (skromny)

Ginger jest użyteczny, ocieplający, łatwo pokonać przeziębienia i pocieszać. Naukowcy udowodnili, że imbir zmniejsza ryzyko udaru mózgu. Ogólnie rzecz biorąc, nalewka na imbirze jest nie tylko pyszna, ale również trochę użyteczna. Oczywiście, jeśli znasz środek. Poznaj środek i przeczytaj nas!