Koktajl Gimlet (Gimlet): Przepis, kompozycja, proporcje, historia

Świderek - Mocny (30 stopni), słodki i kwaśny koktajl z charakterystycznym smaku i cytrusowe nuty jałowca. Składa się z trzech składników i łatwe do przygotowania w domu. Rosyjska nazwa - Gimlet, bo zaledwie kilka porcji napoju robi dziurę w pamięci.

informacje historyczne. Od początku długiego morza podróżuje żeglarze są najbardziej zaniepokojeni epidemii dżumy, która mogłaby w ciągu kilku dni, aby zabić załogę statku. Raz na drodze do Indii przez Vasco da Gama utracone z powodu plagi niemal całej załogi, a kilka wieków później z tym samym problemem Dzheyms Kuk, próbował uratować marynarzy gotowane na łodzi świerkowego piwo z cukrem, ale to nie pomogło.

W 1747 roku, lekarz Dzheyms Lind Naval Hospital stwierdził, że główną przyczyną zarazy w morskich kampanii jest brak witaminy C. W 1867 roku brytyjski przyjął nową ustawę o handlu statek, zgodnie z którym sok z owoców cytrusowych stał się obowiązkową częścią zespołu diecie. Brytyjscy marynarze stał się znany jako „trawy cytrynowej”, ale decyzja Admiralicji opłaciło - plaga we flocie udało się wygrać.

Mariners potrzebne sok, który może być przechowywany przez dłuższy czas w wysokich temperaturach i przy dużej wilgotności powietrza. W tym celu, Szkot Lochlin Rose opracowali technologię konserwacji soku na podstawie pasteryzacji i dodawania cukru. Więc nie było syrop z limonki Rose`s Lime serdeczny. Brytyjscy oficerowie marynarki natychmiast rozpoczął nowy syrop wymieszać z gin, który jest również w obowiązkowym diety załogi.

W jednej z wersji koktajlu imienia admirała Thomasa Desmond Gimletta, twierdząc, że gin i wapna - najlepszy lek w marynarce. Według innej wersji, nazwa pojawia się w narzędzie do otwierania beczek - „a. Świderek” Świderek (świder), w języku rosyjskim jako

Skład i stężenia:

• Gin (Londyn suchy) - 60 ml;
• sok z limonki - 20 ml;
• Cukier - 1 łyżeczka;
• lód - 200 gramów.

Klasyczna relacja jest uważany sok gin i 3: 1. Zamiast soku z limonki i cukru, można użyć gotowych syrop Wapno (kordial) i zastąpienie gin wódka, ale smak koktajlu zmieni nieco.

Klasyczny przepis Gimleta (świder)

1. Wypełnić shakerze z lodem. Dodaj gin, sok owocowy i cukier.

2. drgań szczep przez sito (sita) do kanału szkła.

3. Udekorować plasterkiem limonki lub skórkę.

Pełna technika gotowania jest pokazane w filmie.