Krążki cebulowe w cieście piwnym i tylko mąki: łatwy przepis

Jednym z najlepszych naturalnych przekąsek nadaje się do jasnych i ciemnych piw. Wiele pubów podawane jako danie główne. Cooka krążki cebuli w domu jest bardzo prosta, wymaga minimalnego zestawu składników oraz ścisłe przestrzeganie receptury. Jeśli czas jest krótki, nie można zrobić ciasto (ale tak pyszne), ale aby ograniczyć obvalivaniem pierścienie w mące.

Ostrzeżenie! Używaj tylko upiec wyrafinowane i dezodorowany olej roślinny lub krążki cebuli uzyskuje się zbyt tłuste o smaku masła.

składniki:

• cebula - 2-3 sztuk (Średnia);
• Mąka pszenna (wyższy stopień) - 5 łyżki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• sól, pieprz i inne przyprawy - smak;
• jajka - 3 sztuki (opcjonalnie);
• śmietana (15-20%) - 3 łyżki stołowe (opcjonalnie).

Żarówki nie powinny być duże, poza pierścień trudno będzie smażyć partie indywidualnie mieć tak długo. potrzebne śmietana i jaja są do przygotowania ciasta, ale tylko możemy ograniczyć mąkę. Ilość oleju, w zależności od wielkości naczynia do smażenia lub rondlu do smażenia.

Onion Rings przepis na piwo

1. Łuk oczyszczone, pocięte na pierścienie o grubości 35 mm, i rozkładają się na powierzchni roboczej. Sól i pieprz do smaku. Demontować plasterki cebuli na poszczególne pierścienie, a następnie pozostawić na kilka minut do impregnacji.

W separacji poszczególnych kawałków ringu nie powinno być rozdarty!

Przygotowanie ciasta

2. Lekko oddzielenie białka z żółtka.

3. Dodać szczyptę soli do białek, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Trzepaczka do piany miksera.

4. Wymieszać żółtka z kwaśną śmietaną i bata.

5. Cienka Strumień kwaśnej śmietany, wlać białka jaja w mieszaninie, ciągle mieszając za pomocą piany.

6. Dodać połowę mąki. Wymieszać, dodać pozostałą mąkę, wymieszać. Należy uzyskać jednorodną masę przypomina konsystencję śmietany 15 proc. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki lub śmietany (zwykły woda).

Prawidłową konsystencję ciasto jak śmietana

Pieczenie cebuli

7. Wlać do głębokiej warstwy oleju patelni 4-5 cm. Ciepła aż do lekkiego zamglenia.

Podczas smażenia cebuli nie może stykać się z dnem pojemnika!

8. pierścienie cebulowe zanurzenie w cieście, to osiągnąć widelec do odprowadzania resztek ciasta i upuść pierścieni w wiele 4-6 sztuk w gorącym oleju.

Alternatywa - wystarczy pierścienie roll w mące, a następnie danie wyjdzie suchy, ostry, i przypomni żetony.

Każda z tych metod ma swoich zwolenników i przeciwników. Radzę spróbować obu opcji (z ciasta i mąki).

Gotowe pierścienie mają złoty kolor

9. Fry 2-3 minut (złoty kolor), próbując pierścień minimalny kontakt ze sobą.

10. Gotowe krążki cebuli umieszczone na papierowym ręczniku i pozostawiona na kilka minut, aby usunąć nadmiar oleju. Następnie składany suwak w misce i paszowego piwa na gorąco lub na zimno. Dobrym uzupełnieniem byłoby ketchup, niskotłuszczowy majonez lub sos czosnkowy.