Pieczenie piwo - nowa potrawa, stworzony przez amerykańskiego szefa kuchni
Piwo i Mięsiwo - #3 Boczek Pieczony (przekąska do piwa)
Restauracja Chef Texas Mark Zabel udało się osiągnąć niemal niemożliwe - smażyć piwo, paruje ciecz od niego. Uzyskać oryginalną smaczne danie, wielbili swego Stwórcy dla całego świata.
Wszystko zaczęło się od pomysłu, aby przełamać stereotyp, że piwo musi być sprzedawany w butelkach i puszkach. Następnie Mark spędził trzy lata eksperymentować ze składnikami, metod gotowania i proporcjach. Żaden gotować przed nim próbowali zrobić coś podobnego.
Rezultatem jest smażone piwo - produkt z ciasta, jak włoskie ravioli, ale w środku zamiast zwykłej nadzieniem (mięso lub ser) jest znany irlandzki Guinness piwo, które jest warzone z palonego jęczmienia. smak potrawy można porównać ze zwykłym piwem, chwycił ciepłe bułeczki.
Smażone z piwem Guinness
Sam Zabel uważa, że wybór piwa do napełniania nie jest krytyczna. Zamiast Guinnessa był gotowy do zawijania światło miękkie ciasto i odmian, jak długo cieszył gości.
Przepis «Fried Piwo» Piwo palone Mark Zabel opatentowany i jest utrzymywane w tajemnicy. Wiadomo tylko, że do wytwarzania nadziewanych klocków zanurzano na 20 sekund w gorącym oleju do smażenia i stają się kruchy. W krótkim czasie piwo nie jest czas, aby się rozgrzać i tracą swój oryginalny smak. Nie wiadomo, czy użyte w przepisie pozostałe składniki z wyjątkiem ciasto, piwa i oleju. Sam znak odmawia odpowiedzi na to pytanie.
Zabel utrzymuje w tajemnicy receptury
Teraz smażone piwo jest sprzedawane w wielu amerykańskich barów, w jednej części 5 „torty” będzie musiał zapłacić od 5 $. W przybliżeniu takie same ilości Warto butelka pół litra Guinness`a. W Ameryce, ravioli piwa mogą kupować tylko osoby powyżej 21 lat.
Sądząc po opiniach, nowa potrawa nie jest dla wszystkich, głównie turyści kupił ją. Jednym z panelistów napisał, że smażone krewetki z piwem lubi dużo więcej niż tych dziwnych „pączki”.
PS Nasi rzemieślnicy zaczęli również do prowadzenia eksperymentów z piwem pieczenia w domu:). Ich pierwsze doświadczenie jest pokazane w filmie.
