Plum likier w domu - prosty przepis

Domowej roboty likier śliwkowy pamiętał miękkie, lekko wędzony i smaczne aromat śliwki z nutami cytrusów, mięty i cynamonu. Łatwe do picia, pomimo stosunkowo wysokiej wytrzymałości (o 30%).

Może być używany jako dom i zakupu śliwek. W drugim przypadku należy wybrać miękkie, mięsiste (nie suszonym), lekko błyszczącą owoców z trwałym zapachu. Jako odpowiednie zasady alkoholowy wódka zaparzania dobra chemiczna (bez zapachu) rozcieńcza się do 40-45% alkoholu etylowego lub brandy.

Pestki śliwek z ługu ujawniony migdałowy smak z kwasu cyjanowodorowego i cyjanku. Dzięki prawidłowej opóźnienia czasowego napoju nie zaszkodzi zdrowiu. W razie wątpliwości co do bezpieczeństwa lub nie lubią smak migdałów, nalegać owoce bez pestek.

składniki:

• wódka (alkohol, wódka) - 1 l;
• śliwki - 200 g;
• Skórka pomarańczowa - z jednego płodu;
• skórka z cytryny - z połowy owocu;
• suszy miętowy (liście) - 1 kilka;
• Cynamonu - 3-4 cm;
• cukru (miodu) - 100-250 g (smak);
• wody - 150 ml.

Ciecz kwiat lub miód gryczany jest doskonałym uzupełnieniem mięta-cytrusowym zapachu.

Przepis likier śliwkowy

1. Cytryny i pomarańcze sparzyć wrzącą wodą, opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć, aby pozbyć się konserwującego. Zdejmij skórkę z owocu - górną część skórki bez biały, przesuń miąższ.

2. Umyte śliwki złożone w szklanym pojemniku do infuzji. Dodaj skórkę, mięta i cynamon.

3. Wlać wódkę i inne podstawy alkoholowego. Szczelnie zamknąć. Zaparzenia 18 dni w ciemności w temperaturze pokojowej. Razy dziennie się trząść.

Ostrzeżenie! Jeśli śliwki z kamieni, nie mogą pić nalegać na dłużej niż 20 dni, w przeciwnym razie stężenie szkodliwych substancji do gwałtownie rosnąć.

4. Otrzymany infuzji przez gazę lub sito. Wyjąć cynamon, pozostały miąższ jest dobry wycisnąć.

5. Miesza się z cukru i wody patelni. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 4-5 minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki. Schłodzić do temperatury pokojowej.

W przypadku syropu miodu, ogrzano do 40 ° C (w celu zachowania korzystnych właściwości) i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia miodu w wodzie.

6. Mieszanka infuzji śliwek i syrop zimno. Ług można dodatkowo słodzone do smaku.

7. Wlej napój do butelki do przechowywania, blisko. Przed degustacji urlopu przez 2-3 dni w lodówce.

Kiedy zmętnienie lub osad (nie wpływają na smak), przesączono przez gazę.

Dala od promieni słonecznych kąpieli okresu przydatności przycinać do 2 lat. Fortress - 28-32%.