Nalewka grejpfrut wódka, alkohol i bimber - 5 recepty

Ci, którzy nie lubią grejpfrutów, prawdopodobnie niewiele wiedzą o nich. Najprawdopodobniej nie wiedzą, że istnieje około 20 odmian grejpfruta, że ​​bardziej czerwone owoce, tym słodsze jest, a wszystko to piekielny gorycz koncentruje się w filmie, obejmujące każdą kromkę. I na pewno nie próbowali nalewek na grejpfrut, które w tej chwili zmieniają ideę owoców za granicą.

Zawsze czułam się zimna w stosunku do grejpfrutów. Ta gorycz doprowadziła mnie do szału. Ale to było konieczne, aby spróbować jeszcze raz „Salty Dog” (koktajl z wódki i soku grejpfrutowego), w stosunku do tego, niejednoznaczne owocem było nieco cieplej. Alkohol, jak to często bywa, wszystko stawia na swoim miejscu. Patrząc na sytuację z ich punktu widzenia, postanowiłem, że ponieważ ta okazuje się dobry koktajl, a następnie włącz i wspaniałe nalewki. Efektem moich rozważań było pięć dobrych powodów, aby zakochać się w grejpfruta w postaci receptur, oczywiście.

Grapefruit około 20 odmian, więc nie spiesz się do wniosków. Jest więcej tart i gorzkich - są żółte, są słodycze - są czerwone. Jeśli tylko skórka jest wykorzystywane w recepturze, a następnie wybrać najbardziej pachnące, ale jeśli chcesz sok, nie można pomylić z czerwonym. To cała filozofia takich nalewek. Jest to, że opóźnienie nie pożałujesz - likiery grejpfrut należą do kategorii napojów, które tracą smak i aromat w czasie, więc jest zalecane, aby użyć je na okres 1 roku.

Do smaku grejpfrutowym gorzkiej Nie wystarczy usunąć przezroczystą folię, która otacza każdy kawałek owocu. Jest w nim stężone gorzkie glikozydy i kwas chinowy.

Zabarwienie "miód i grejpfrutowy"

• 750 ml wódki lub rojenia 40-50%
• 4 grejpfruty średniej wielkości
• 200-250 ml miodu aromatyzowane

grejpfruty sparzony i pocierać dobrze wafel ręcznik do usuwania konserwantów. Usunąć i delikatnie przetrzeć zest, bez białej skórki. Wymieszać półlitrową puszkę wódki, ziół i miód, dobrze wymieszać z drewnianą łyżką. Bank szczelnie zamknij się i zostaw w ciemnym chłodnym miejscu przez okres około 7 dni. Gdy ciecz uzyskać silny smak i zapach, grejpfruta, wylać go przez sito do czystego pojemnika, nie naciska na odrywanie. Nalewka gotowa powinna być przechowywana w ciemnej szufladzie. Przed degustacją daj jej minimum 2 tygodnie na odpoczynek. Okres trwałości nie jest ograniczony, ale pożądane jest spożywanie napoju w ciągu roku. Wymieszaj z Campari z lodem lub użyj zamiast wermutów w przypadku suszonych Martini.

Szybko nalewki na grejpfruta alkoholowej

• 500 ml 95% alkoholu
• 500 ml sok grejpfrutowy
• 200 g cukru
• 200 ml wody

z wody i wykonać prosty syrop cukrowy. Ściśnij 0, 5 litrów świeżego soku z grejpfruta. Wymieszaj sok, syrop i alkohol w odpowiednim słoiku i nie zaparzaj go przez 2 tygodnie. Po upływie tego szczepu przez sito lub kilka warstw gazy, dobrze filtrowany przez filtr lub kawy z bawełny, wlać do czystej butelki. Przed spróbowaniem nalewaj nalewkę na tydzień lub dwa, aby odpocząć. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres przydatności napoju jest ograniczony, ale jeśli jest przechowywany w lodówce, co najmniej sześć miesięcy.

Zabarwienie pomarańczowy i grejpfruty na koniak

• 1st skórki grejpfruta
• 2 skórki pomarańczy
• 750 ml koniak
• 200-250 ml miodu smakowym
• uciskać podłoża cynamon
• szczyptą mielonej kolendry

Citrus parzony i trzeć ręcznikiem wafel.Delikatnie usuń zioło bez białej skórki, zacieru. Wymieszać w słoiku polutoralitrovye skórkę pomarańczy i grejpfruta, przypraw i brandy słój szczelnie i zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu przez 2 tygodnie. Po odpływu infuzji przez sito lub kilka warstw gazy, dodawanie płynnego miodu słój szczelnie i odesłać do obrony. Każdego dnia zawartość należy energicznie wstrząsnąć, aby całkowicie rozpuścić miodu. Tydzień później, przesączono infuzji grejpfruty przez filtr bawełny lub grubej tkaniny, wlać do czystej butelki i stać przed podaniem, co najmniej jednego miesiąca.

Zabarwienie na grejpfruta wina

• 6 średni grejpfrut
• 750 ml suchego białego wina
• 500 ml alkoholu 95%
• 200 g cukru
• pół skórka pomarańczowa

grejpfrutowy i pomarańczowy parzony i przetrzyj go ręcznikiem na wafle. Zdejmij skórkę z pół pomarańczy i wszystkich grejpfrutów, ostrożnie, nie dotykając białej skórki. Z grejpfrutów ściskać sok, wlać do małej puli i dodać cukier. Ogrzać powoli przez niskie ciepło, aż cukier całkowicie się rozpuści. Usuń ogrzewanie, chłodzenie, miesza w puli odpowiedniej wielkości (takich jak wino Chardonnay) i alkohol, dodanie skórki grejpfruta i pomarańczy. Bank szczelnie zamknij się i wyślij do infuzji w ciemnym chłodnym miejscu przez 1 miesiąc. Naprężenie nerwowe przez pleśnik, filtruj przez wełnę bawełnianą lub filtry kawy i wlać do czystych butelek. Możesz pić od razu, ale wytrzymałość jest zawsze mile widziana.

prosty grejpfrutów z imbiru nalewki

• 2 duże grejpfruta
• 500 ml wódki lub ginu
• 1 łyżka. l. obrane i pocięte imbir

grejpfruty sparzony ręcznik pocierać wafel.Usuń zupę, unikając białej skórki, wyciśnij sok. W odpowiednim pojemniku wymieszaj sok, ząbek, łyżkę imbiru i ginu / wódki, dobrze wymieszaj. Bank szczelnie zamknąć się i wysłać do infuse w ciemnym chłodnym miejscu na 2 tygodnie. Odcedzić przez sito lub kilka warstw gazki, filtrować przez bawełnę, gęste szmatki lub filtry kawy, wlać do czystych butelek. Przed degustacją stoisz tydzień lub dwa. Przechowywać w ciemnej szafce. Używaj przez 1 rok!