Prawdziwy szampan okres trwałości - etykieta nie zawsze ma rację

Pierwszą rzeczą, którą należy zwrócić uwagę przy wyborze napoju - datę ważności, jak szampan zepsuć szybciej niż jakiekolwiek inne wina. Powiem ci, jak można utrzymać dom szampana i dlaczego tak szybko staje się niesmaczne.

Okres ważności szampana - to czas, w którym napój jest deklarowana przez producenta spełnia wszystkie walory smakowe. W odróżnieniu od tradycyjnych win szampana zawierały dużo dwutlenku węgla, który stopniowo pogarsza jakość bazie wina. W rezultacie, wino musujące staje się niesmaczne.

O okresie ważności szampana można znaleźć, patrząc na etykiecie butelki zakupione. Ale termin ten jest dobrym wskaźnikiem jakości tylko wtedy, gdy jest właściwie przechowywany napój: Przestrzegać temperatury, wilgotności i światła w pokoju.

butelki do szampana muszą być utrzymywane w położeniu poziomym, w ciemnym piwnicy z dobrą wentylacją, temperatura 10-12 ° C i przy wilgotności względnej nie mniejszej niż 75%. W tych warunkach, szampan Okres trwałości 3 lata. Jednak większość producentów, ubezpieczenia sobie roczną ograniczoną gwarancję.

Ani punkcie sprzedaży detalicznej napojów alkoholowych (z wyjątkiem elitarnych sklepach) nie mogą zapewnić wszystkie warunki przechowywania szampana. Butelki są w regularnych hal handlowych z nieodpowiedniej temperatury i światła. Dlatego bezpośrednio w życiu sklepach półki wina musującego gwałtownie spada. Otwierając szampana, od razu sobie sprawę, czy nie psuje, smak nie powinien być gorycz.

Przechowywanie szampana przed podaniem

wnioski:

1). Lepiej kupić szampana produkowanego tak późno, jak to możliwe.

2). Kupiony w napoju detalicznej nie powinny być przechowywane w domu przez ponad miesiąc, gdyż jego warunki przechowywania nie zostały spełnione i szampana może szybko ulec pogorszeniu.