Tequila Espolón (Espolón) - cechy, typy, historia marki

W 2015 roku 125. rocznica nawiązania stosunków dyplomatycznych między Meksykiem i Rosji. Na jednym z przyjęć z okazji pamiętną datę, Ruben Beltran, Ambasador Meksyku, zorganizowała „Espolón” Prezentacja tequili. Dziennikarze Ambasador wyjaśnił, że w jego kraju, to tequila jest uważana za folk: odnosi się do premii wynosi 100% sok niebieski agawy, ale jest o wiele tańsze niż podobne produkty innych marek.

Publiczność była pod wrażeniem niezwykłej konstrukcji butelek napojów alkoholowych: na etykietach zabawy tańczył, flirtował z siebie i żyli bardzo pełnią życia… szkielety. Następnie Senor Beltran opowiedział historię marki Espolón.

Pod koniec XIX wieku, tequila stało się modne nie tylko w Meksyku, ale w Stanach Zjednoczonych, zaczął eksportować do Europy. W górach Los Altos de Jalisco, słynącego z najlepszych w całym kraju, niebieski agawy, nowa gorzelnia, destylarnia rosły jak grzyby po deszczu. Niemal każda lokalna rodzina bogatych własność własną gorzelnię.

Było to gorzelnia i rodzina Placencia. Don Selso Plasencia zbudował go w 1889 roku. Mała gorzelnia przetrwał wszystkie rewolucje, wojny i kryzysy XX wieku. Produkcja gaśnie, to wznowione. Brak falbanki właściciele nie rozpozna. Były produkowane tylko dwóch odmian tequili: Młody (Blanco) oraz w wieku od kilku miesięcy (reposado). Jednak według receptury rodzinnej, pini („guzki” agawy) jest nieco dłuższa niż to, dręczony w starych kamiennych piecach, a sfermentowany sok był bardzo powolny proces destylacji. W związku z tym smak napoju jest miękka, jedwabista, z domieszką palonej agawy.

W 1996 roku Raul Plasencia, wnuk Don Selso, przebudowany i zmodernizowany zakład, nazywając go "Distillery San Nicolas." Odpowiedzialny za produkcję został mianowany Maestro tekilero Cirilo Oropeza. On stworzył recepturę tequila Espolón Anejo, który trafił do sprzedaży w 2014 roku. Niezwykły smak ze względu na fakt, że pierwszy napój w ciągu roku prowadzonego w nowych beczkach z białego dębu, a następnie dwa miesiące - W spalonych beczkach Burbon indyk.

Zaprezentował nowy napój, senor Oropeza powiedział, że próbował stworzyć tequila jest tak żywe i wciągające jak meksykańskiej muzyki ludowej. Każdy łyk napoju pobudza i sprawia dotkliwie poczuć smak życia.

Słowo «Espolón» w języku hiszpańskim oznacza „ostrogi”.

Etykiety projektowe wszystkich trzech odmian Tequila Espolón stworzonych przez artystę Steven Noybl, które inspirowane meksykańską święto „Dzień żywych trupów» (Dia de los Muertos). Według legendy, na dwa dni w roku (1-2 listopada), zmarłych świat łączy się ze światem żywych i zmarłych z grobów, aby odwiedzić swoje dzieci.

znaków z wakacji - parę szkieletów, Gwadelupy i Rosarito, jak również symbol życia - kurek Ramon. Etykieta tequila Espolón przedstawia szkielet, który jest jazda kogut rusza do walki o niepodległość Meksyku. Jak szmaciana lalka, rozpraszają się w różnych kierunkach kolonizatorów, Hiszpanie, uderzył z ostrego włócznię martwego żołnierza.

Po walce, atakując spokojną codzienność. Etykieta Espolón reposado Gwadelupa i Rosarito słodkie complaisant w środku rynku miasta. I Espolón Añejo etykieta w beczkach z tequili jak szalone zabawy w Rosarito szeroka spódnica chłopskiej. Wokół niej, grzechot kości i skał obnażonymi zębami, wydala skomplikowany Caper jako martwego dżentelmena. Artystka przekonuje widza, że sama śmierć ustępuje miłości i radości, aw czasach ucisków stać martwy w jednym systemie z życia, aby chronić kraj.

Gwadelupa i Rosarito - znaki na etykiecie

San Nicolas Distillery jest nadal prowadzona przez członków rodziny Alvarez Plasencia. Dzisiaj ta firma - oddział firmy Campari Ameryki. Rocznie produkuje ponad sześć milionów litrów tequili Espolón. W ciągu ostatnich 20 lat, otrzymał 37 nagrody na najbardziej prestiżowych konkursach międzynarodowych, w szczególności w Ultimate Spirits Competition w San Francisco i Świat Spirits Competition w 2011 roku na Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi w 2012 roku.

Rodzaje Tequila Espolón

Obecnie produkuje trzy marki tequili Espolón sile 38%:

• Espolón Blanco - bezbarwny młody tequila z delikatnym aromatem cytrusów agawy i smak palonej agawy, który miesza się z łagodnych odcieniach wanilii i pikantnym pieprzny goryczy;
• Espolón Reposado - złoty słoma tequila sześć miesięcy ekspozycji, zapach i smak ostrego tonu pieprzem zmiękczona słodycz wanilii i karmelu;
• Espolón Añejo - Tequila koloru czystego złota, ekspozycja 14-miesięcy. Smak i zapach palonej agawy uzupełnione nutami karmelu i wanilii, stopniowo zamienia się w niezwykle ciepłej posmak z nutą pieprzu krówki.

Senor Ruben Beltran zaleca picia tequili Espolón następuje:

• z Sangrita (pikantne mieszanki pomidorów i soku pomarańczowego i przyprawami), pozwala poczuć jedwabistą miękkość tequili;
• Cheyzerom z (popijając lekko osolonej soku z limonki i agawy). W tym przypadku ujawnia się smakiem pieczonego agawy i przyprawy;
• z Cheyzerom gdzie dodawane schłodzonego soku grejpfrutowego - tak wyraźniej odczuwalne tequila odcienie cytrusowe.