Interesujące receptur likierów i kordiały czeremchy.

Wiśnie ptaków są z pewnością interesujące, ale także dostępne w dużych ilościach. Z niej można gotować dużo alkoholu vkusnyashek - takie jak nalewki czeremchy wódki lub pysznych deserów likierów.

Wiśnie ptaków są z pewnością interesujące, a poza tym - dostępne w dużych ilościach w zdecydowanej większości byłego ZSRR. Tak dostępna, że ​​nikt jej nie zbiera - znika sama, rozkłada się lub jedzie na ptaki. A jednak z tej jagody mogą być gotowane całe mnóstwo vkusnyashek alkoholu - od likierów, z których już mówiliśmy, kontynuując likierów z dzikiej wiśni wódki lub sortowaniu, wyśmienitych likierów, a kończąc na wino.

materiałowych czeremchy - różnica pomiędzy czerwone i czarne, suche i świeże, zawartość wszelkich szkodliwych substancji i sposobów ich wyeliminowania - I opisanych w tym artykule. Więc dzisiaj - tylko przepisy kulinarne, tylko hardcore! Co ważne, nie zapomnij - Czeremcha z alkoholem nie mogą być dłużej nalegać 6 tygodni, lub pić „wzbogacony” cyjanowodoru, a to jest coś, czego nie potrzebujesz. Większość nalewki i likiery z dzikiej wiśni w sweet home wykonane przy użyciu cukru - antidotum do tego samego kwasu. Więc jeśli przepis zawiera cukier, nie zastępuj go fruktozą!

Zawartość: [Wyczyść]

• Sprawdzony klasyczny. Wylewanie wiśni na wódkę
  • Liczba razy. Odlewania z czereśni czerwonego ptaka
  • Numer drugi.Miska czarnych wiśni ptaków na wódce
  • Numer trzy. Klasyczny lizak wiśniowy alkohol
• Wiśnia w domu w domu
  • Pikantny alkohol z czerwonego pucharu wiśniowego na wódce
  • Alkohol z czarnego ptaka wiśni
  999> Sprawdzony klasyczny. Wylewanie wiśni na wódkę

Jak już wspomniano, wszystko to odbywa się z wiśni pączków, do wina. Ale, oceniając opinie moonshinerów na forach, naturalne fermentacje napojów z tej jagody często okazują się źle, a nawet w ogóle się nie zgadzają. Dlatego nie podejmujemy ryzyka i uważamy przepisy kulinarne wyłącznie na bazie alkoholu - więc jest bardziej wiarygodne.

Liczba razy. Wylewanie czerwonego czereśniowego wiśnia

W przypadku 2 litrów gotowego napoju będziemy potrzebować: 1 kg. świeże, dojrzałe jagody czerwonego wiśnia ptaka, 200 g cukru i 1 litr wódki lub sortowanie 40%.

Na początku wiśnia ptaka musi być umyta i podvialit - na ciepłym, suchym poddaszu 2-3 dni lub w piecu przez kilka godzin, przy bardzo małym ogniu.

1. Następnie jagód jest popychany przez tłuczek lub blender do stanu zboża, napełniony alkoholem i wysłany do nalegania w ciemnym miejscu.
2. Po 4 tygodniach (a może mniej, zależy od smaku i zapachu jagody), nalewka musi być filtrowana przez filtr bawełniany.
3. Płyn wlewa się do rondla, do niego wprowadza się cukier i cała rzecz zostaje doprowadzona do wrzenia, a następnie chłodzi się. Na tym etapie należy wypić drinka, aw razie czego dodać więcej cukru.
4. Chłodzony odżywczy od czerwonego czereśniowego ptaka powinien być broniony przez co najmniej tydzień, po czym - ponownie filtrowany i wylany do butelek.
5. Wylewanie wiśni na wódkę według tego przepisu jest nie tylko smaczne, ale również bezpieczne, gdyż kwas cyjanowodorowy zostaje zniszczony tylko w wysokiej temperaturze, chociaż zapach jest nieco zagubiony wskutek wrzenia.

Numer drugi. Wylewanie czarnej czereśni na wódkę

Ta receptura zasadniczo przypomina poprzednią, z wyjątkiem liczby jagód i czasu wlewu. Jagody spirtuyutsya nie więcej niż tydzień, więc jeśli dobrze, od razu potrzebujemy cheremuhovka - spróbuj użyć tej metody. Dla 400 ml. wódka wynosi około 300 gramów jagód i 100 gramów cukru.

Przed użyciem umyte i odciski ptak-wiśnia są suszone powietrzem przez około trzy dni.

1. Następnie należy umieścić jagody na drewnianej powierzchni. Podgrzej piekarnik nie więcej niż 100 stopni, wyłączyć go i umieścić w nim ptaszek wiśniowy. Kiedy jagoda zaczyna czuć zapach, musisz go zdobyć. Uważaj, aby nie pieczone, ale tylko zwiędnięte, nie przekraczać temperatury!
2. Potem czubki ptaku chłodzą i wlewają do odpowiedniego słoika - tak, aby wypełniała ona pod osłoną. Resztę objętości napełnia się wódką.
3. Bank jedzie na słońce przez okres 3 dni do tygodnia. Okresowo należy ją obracać, tak aby promienie słoneczne świeciły i równomiernie ogrzewały zawartość.
4. Po 3 dniach wlewu napój powinien być badany pod względem lepkości i ściągania. Gdy wypełnienie stanie się dostatecznie nasycone - nadszedł czas, aby je opróżnić.
5. Obecna ciecz musi być odprowadzona przez gazy, ściśnij miąższ. Umieścić płyn w rondlu, dodać cukier i dodać do wrzenia trzykrotnie, a następnie ochłodzić do temperatury pokojowej.
6. Po zakończeniu tych operacji, a napój jest ochłodzony, musi być przepuszczony przez filtr bawełniany, butelkowany i trzymany przez co najmniej dwa tygodnie w ciemnym miejscu.
7. Numer trzy. Klasyczny wiśnia puffer wlewający

Mówią, że ten przepis ma korzenie syberyjskie.Ale to jest dyskusyjne - jest zbyt podobny do przepisu klasycznego ratafia jagód. Jednak powinno się okazać pyszne. Musimy funta dzikiego czeremchy, 300 g cukru i dwa litry wódki i dobrze wyczyszczony rojenia.

Warstwa wiśni ptaków w palcu zagęszcza się w odpowiedni słoik. Na górze - cukier, po tym - ponownie warstwę jagód i warstwę cukru, aż do napełnienia całej objętości pojemnika.

1. Pozostała przestrzeń jest wypełniona wódką - ostrożnie, aby warstwy nie mieszały się.
2. Garnek jest zamknięty pokrywką i osiada przez około miesiąc w ciemno ciepłym miejscu.
3. Po procesie maceracji, ciecz jest odprowadzana przez gazę i de wysłodków odciśniętych. Spróbuj. Nie słodkie? Dodać cukry i dobrze wymieszać. Czy to normalne? Następnie płyn musi być przepuszczony przez watę i butelkowane. Możesz spróbować za tydzień lub dwa, gdy wypije się napój.
4. Likier czeremchy w domu

Prunus - aromatyczne i oryginalne jagody, dając napojowi piękny kolor i jasne smak. Jej sam Bóg rozkazał użyć do produkcji słodkich, bogatych likierów, które są tak dobre, aby dodać kawę, herbatę, szampana lub piwo tylko na deser.

ostre czerwone czereśni likier wódka

Musimy litr wódki, 2 litrów owoców czerwonych wiśni, 1 kg cukru, 10 g cukru waniliowego, 10 g cynamonu i 5 gramów zmielonej gałki muszkatołowej.

jagody są przekazywane przez maszynkę do mięsa, to dodaje się cukru i przypraw, wszystkie starannie mieszane i osadza się przez 1-2 dni w ciemnym miejscu.

1. Po tym wlocie wlewa się do słoika, wszystko jest dobrze wstrząśnięte i nalegało na około 20 dni. Treść powinna być wstrząsana okresowo, pozostawić samemu tylko przez ostatni tydzień.
2. Napój jest delikatnie odprowadzany z szlamu, przepuszczany przez filtr bawełniany i smakowany. Jeśli cukier jest niski - można dodać syrop cukrowy do napoju, ten napój powinien być słodki.
3. Podaj alkohol kilka dni na odpoczynek i wszystko - możesz spróbować!
4. Likier czarnej czereśni

Musimy dojrzałe świeżo wiśnia - około trzech filiżanek 0. 5 litrów wódki lub rozcieńczony alkohol, jak również filiżanki cukru i 0. 5 litrów wody, - syrop.

Świeże jagody wylewa się z alkoholem i nalegają w ciemnym miejscu przez około miesiąc.

1. Po infuzji ciecz jest odprowadzana i filtrowana, a pozostałe jagody pozostają - nadal są one użyteczne.
2. Gotuj syrop z określonej ilości wody i cukru (więcej informacji na temat syropu cukrowego i jego odmian, zobacz ten artykuł). Gdy Syrop gotuje się i usuwa piankę - odesłanie porywający jagody, gotowane przez 5 minut, po czym - Pozostawiono do ochłodzenia i filtruje.
3. Nalewka i syrop wiśniowy są połączone i odprowadzane do odpoczynku przez kilka dni w ciemnym miejscu.
4. Jeśli jest osad - napój musi być filtrowany, a następnie butelkowany.
5. Wszystko, domowej roboty likier wiśniowy jest gotowy!

Powtórzenie - matka uczenia się, więc po raz kolejny przypomnieć - nie gotować domowe likiery, korzystając z liści i kory dzikiej wiśni - zawierają niebezpiecznych substancji emitowanych przez benzaldehydu. Weź tylko jagody - napoje z nich są bardzo smaczne!