Jak zrobić brandy z jabłek w domu

Domowej roboty brandy z jabłek.

Jeśli przygotowanie tego oryginalnego napoju nie masz czasu, można zrobić drink-symulację. Według następującej receptury brandy z jabłek może być szybko i bez większych kosztów finansowych ugotować smaczny napój.

Przygotowanie:

Owoce dokładnie umyć, usunąć rdzeń i nasiona, pokroić w kostkę;

Umieścić plasterki owoców w słoiku i zalać cukier waniliowy;

Dodać wódka, szczelnym pojemniku i zasilania korek słój przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu do infuzji w temperaturze pokojowej;

Po zakończeniu procesu zaparzania, konieczność usunięcia owocu z cieczy i ściskającymi, a sama infuzji przez kilka warstw gazy.

Mieszać cukru z wodą i doprowadzić do wrzenia w garnku o grubości dna wrzenia przez 5 minut w celu uwolnienia pianki, które muszą być usunięte;

Syrop cukrowy powinien ochłodzenia do 30 ° C, wlać jabłkowy nalewki i dokładnie wymieszać.

Ukończony nalewka jest butelkowane, zakorkowany ciasno i nalegać kolejne 3 dni w lodówce. Rezultatem jest słodki brandy z jabłek gotowanych w domu. Wytrzymałość tych zakresach napojów z 32-35 stopni, możliwe jest zapisanie do 3 lat.

Koniak soku jabłkowego w domu: proporcje i gotowanie

Aby przyspieszyć proces rozmiękczania i aromatyzowania składnik napoju alkoholowego może być w domu kucharza brandy z sokiem jabłkowym.

Składniki:

• 1, 5 kg jabłek;
• 1 l wódki;
• 150-250 g cukru;
• 50 ml wody.

W zależności od pożądanej słodkości i siły przygotowania brandy z soku jabłkowego może znajdować się w różnych proporcjach. Jeśli chcesz do picia ma słodki, potrzebę zwiększenia ilości cukru. Konieczne jest także do rozważenia różnych owoców, słodyczy i owoców kwasu, co znacząco wpływa na wynik końcowy.

Przygotowanie:

Owoce należy umyć, zdjąć skórkę i Midway, posiekać i ścisnąć, aby uzyskać świeży sok jabłkowy;

Cukru rozcieńczono wodą gotować syrop, ochłodzić i dodać do soku;

Umieścić mieszaninę soku i cukru w ​​butelce, wlać wódki, skleić i twierdzą 7 dni w ciemnym miejscu;

Napój należy odcedzić i ostudzić przed degustacji.

Aby naprawdę dostać napój smaczny i pachnący na dobór surowców należy podchodzić odpowiedzialnie. Najlepiej jest przygotować nalewki używane jabłka odmian późnych. Owoce powinny być mocne, dojrzałe i pachnące. Bardzo aromatyczne i pyszne nalewki uzyskano z odmian jabłek, takich jak Antonówki, kalvil, białym nadzieniem, podpuszczka, Perry, szafranu i Pepin.

W odniesieniu do składnika alkoholowego, to jest możliwe naciskanie jabłka na wódki jakości, księżyca i usuwane odpowiednio rozcieńczonym alkoholu. Najważniejsze, że alkohol nie był fortecą poniżej 40 stopni. Można także nacisnąć jabłka na gotowym koniak, smak ten sposób uzyskać bardzo specyficzny.

Nalewka z jabłek na wódki lub bimbru

Smaczne i pachnące wlew jabłko jest najlepszym uzupełnieniem każdy świątecznym stole. Jeśli nie podoba ci się bardzo silne i nie za słodkie napoje alkoholowe, to ten przepis jest właśnie to, czego potrzebujemy.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg;
• wódka lub parzenie - 1 l;
• Cukier - 300 g;
• cynamon - 2 pałeczki;
• wanilina - 3

Przygotowanie:

Skórka jabłka, usunąć zepsute fragmentów kości i szpiku kostnego;

Cięte plastry, włożyć je do butelki, dodać cukier, cynamon i wanilię, wlać alkohol;

Cap pojemnik i umieścić go na 50 dni w ciemnym miejscu w temperaturze 18-20 ° C. Każda infuzja dni mieszano aż do rozpuszczenia się cukru;

Po zakończeniu okresu infuzji musi być odprowadzana infuzji jabłkowego wyładowania go przez 4 warstwy gazy, do butelki i w lodówce.

Jeśli jest to pożądane, owocem może być ponownego napełnienia zaparzania wódki lub nalewki i otrzymać drugą część o mniej wyraźny smak. Na podniebieniu, można dodać cukier i wanilię.