I Margarita koktajl przepis na jej przygotowanie

Ten koktajl jest obok najbardziej popularnych koktajli na świecie. Margarita, oczywiście, to klasyka baru. Nie wiele koktajli może pochwalić się tak wiele legend o ich pochodzeniu, Marguerite można porównać z whisky, za autora, którego Irlandczycy i Szkoccy biły od wieków. Wielu wielbicieli meksykańskiej kultury, zwłaszcza w USA, kraju emigranci zbudowanych. Dlatego koktajle z tequila stały się integralną częścią społeczeństwa barmańskiego na świecie, a Margarita zajmuje pierwsze miejsce w tym miejscu. Cóż, dzisiaj przedstawiam ci kolejny koktajl z klasyki baru.

Jak powiedziałem, ten koktajl jest bezpośrednio otoczony legendami i sporami. Ale, jak w przypadku whisky, żadna z tych legend nie znalazła swojego 100% potwierdzenia. Ogólnie rzecz ujmując, urodzenie Margarity można przypisać 30-50-stu ubiegłego wieku, a także miejsce urodzenia - granice między USA a Meksykiem. W jednym wydaniu przeczytałem, że w 1937 roku wydano koktajl, zwany "Picador". Oryginalnym źródłem jest Królewska Książka Koktajlowa. Po raz pierwszy Brytyjczycy zapłonęli przepis koktajlowy, który zawierał Tequila, Cointreau i sok z limonki. Ale Brytyjczycy utracili swoją szansę i nie dostali mistrzostw

Inne legendy przypisuje się Meksykanom. Według jednego z nich, koktajl Margarita powstał w latach czterdziestych XX wieku za barem "Rancho La Gloria" (w pobliżu Tijuany).To właśnie w tym barze odwiedziła się cała amerykańska amerykańska mama, w tym mało znana aktorka Marjorie King. Zdarzyło się, że ta aktorka była uczulona na wszystkie napoje alkoholowe, z wyjątkiem tequili. Ale czysta tequila nie było pod prąd, a następnie utalentowany barman „Danny” Carlos Herrera postanowił pomóc aktorka (patrz ją miał plany) i tequila zmieszane z likierem pomarańczowym i sokiem z limonki. Więc nie było Margarita koktajl, nazwany po aktorka Marjorita (meksykańska wersja nazwy).

Jest śmieszna legenda, związana z złym wspomnieniem. W 1942 roku meksykański barman, Pancho Morales zadał pani z rzędu koktajl „Magnolia” (brandy, likier pomarańczowy, wino musujące i żółtko). Ale Moraleś przypomniał sobie tylko pomarańczowy trunek, ale nie stracił głowy - dodał tequila i sok z limonki. Młoda dama była zachwycona, a Moralez postanowił zadzwonić do nowo wyprodukowanego koktajlu z nazwą tequili innego kwiatu.

Jednak w 1999 roku opublikowano "Oryginalny przewodnik po Margarita i Tequila", gdzie autorzy przypisują świecką lwica Margarita Seims. To ona zorganizowała świąteczną imprezę w jej posiadłości, która była w Acapulco. Tam urodził się koktajl Margaret, który gospodyni przygotowała dla zabawy (to się stało w 1948). Na przyjęciu był właściciel sieci hotelowej Tommy Hilton, który lubił koktajl do smaku i pozwolił do ich zakładów.

A oto kilka legendy w skrócie:

w 1936 roku, Danny Negrete stworzony Margarita dla swojej dziewczyny, wiecie co miała na imię …;

• barman z Wirginii, Red Hinton, nazwał swoje nowe dzieło na cześć przyjaciela Margarita Mendes, która zmarła w jednej z strzelanek w barze;
• w latach 50-tych barman i właściciel restauracji „ogona koguta” myślał, aby promować tequila Jose Cuervo „” - a koktajl urodził, nazwany na cześć żony barmana;
• Generalnie, nie ma jednej opinii jako wspaniały przepis na koktajl margarita została publicznie dostępne w ciągu dekady po jego utworzeniu, więc sprawdź źródeł jest niemożliwe.To tylko plotki, wywiady i doniesienia. Ale opuścimy historię historyków, a zobaczysz przepis koktajlowy według wersji IBA.

999> przepis koktajlowy Margarita (aperitif, szyjka macicy)

35 ml tequili;

20 ml Cointreau (pomarańczowy likier);

• 15 ml soku z limonki.
• Przygotowanie:
• na krawędziach szkła (Margarita Glass), aby ugotować kryształy z soli (przytrzymaj kawałek wapna na krawędzi szkła, a następnie zanurz w soli);

wlać wszystkie składniki do wytrząsarki;

• Napełnij wytrząsarkę lodem i pokonaj zawartość;
• wlać gotowy koktajl przez filtr siatkowy do szklanki i może być ozdobiony plasterkiem wapna.
• Niezwykła kombinacja daje przyjemny smak, a sól dodaje pewnej piquancy. Ten koktajl jest najchętniej wybierany przez kobiety, więc ich smaki powinny być brane pod uwagę. Niektórzy nie lubią soli, więc wielu barmanów pozostawia jedną z krawędzi bez chrupnięcia. A jeśli słabszy seks chce słodki, to w Margarita możesz dodać trochę syropu cukru. Ogólnie rzecz biorąc, koktajl jest wystarczająco silny, więc radziłbym, aby nie wymiać lodem, ale z kruszonym (kruszonym lodem) i wlać gotowy koktajl do szklanki bez filtra. Wtedy lód stopniowo stopi się i rozcieńcza moc koktajlu - więc będzie przyjemniej pić.

Ciekawe fakty dotyczące koktajlu Margarita

Amatorzy piją 185 tysięcy Margaritas na godzinę;

w 1971 roku po raz pierwszy wprowadzono mrożoną Margaritę, przygotowaną według klasycznej receptury, ale w blenderze ze zmiażdżonym lodem;

• Proporcje wskazane przez mnie to wersja IBA, w rzeczywistości jest ich kilka: liczba triple-sec i sok z limonki jest w zasadzie różna;
• koktajl był bardzo zainteresowany słynnym Beatiki Jack Kerouac.