Likier mleczny w domu - gotowanie i receptury

Domowe likiery mleczne są samice Alkohol: mają łagodny smak śmietankowy, przyjemny smak, łatwe do picia, i przechowywać w lodówce przez dłuższy czas. Jednak główną zaletą - prostota przygotowania. Uważamy likier receptury z mleka, który jest nazywany „Ladies«koniak». Aby tego napoju, to nie potrzebuje więcej niż 10 minut.

Jako podstawę alkoholu może być stosowany zamiast koniaku lub wódki dobrych sklepach rozcieńczone do 40-45 stopni alkoholu, smak prawie żadnej zmiany. Ale do wyboru mleka należy podchodzić ostrożnie - radzę wziąć parę wysokiej zawartości tłuszczu.

Ostrzeżenie! Nawet lekko kwaśne mleko curdle natychmiast, niszcząc cały napój.

składniki:

• koniak (wódka, alkoholu) - 0,5 l;
• świeże mleko - 0,6 litra;
• Cukier - 450 g;
• Cytryna - połowę (lub ćwierć-pomarańczowe);
• Cukier waniliowy - 10 g (opcjonalnie).

Przepis likier mleczny

1. dwu-litrowa butelka lub słoik (optymalna wielkość pojemnika w określonych proporcjach) wlewać mleko, koniak, (wódka) i obejmują cukier.

2. Połówki przemywa się gorącą wodą i wytrzeć suchą cytrynowy (czwarta pomarańczowy), bez obierania ze skóry pocięto na małe plastry i połączone z nasion pojemnika.

3. Dodać cukier waniliowy, wymieszać.

4. szczelnie zamknąć pokrywę. Moczenie 11 dni w ciemności w temperaturze pokojowej. Dwa razy dziennie (rano i wieczorem), aby wstrząsnąć.

5. Szczep gotowego alkoholu mleko przez sito lub gazę, aby pozbyć się osadu.

6. Wlać napój w butelce i pozostawić na jeden dzień w lodówce, aby ustabilizować smak. Jako przekąska doskonałe słodkie wypieki lub owoców. Okres ważności (zawsze w lodówce) - do sześciu miesięcy. Fortress - 13-14%.