Klasyczny przepis na produkcji piwa w domu
Jak zrobić domowe PiWO (Sparkling Ale) cz.1
Spisu treści:
Trzecim najbardziej popularnym napojem na świecie, po wodzie i herbacie jest uważany za piwo. Ten napój alkoholowy o przyjemnym smaku i aromatu jest przyjemna dla ludzi w różnym wieku i statusu społecznego. Klasyczne piwo otrzymany w wyniku fermentacji brzeczki słodowej, często produkowanych na bazie jęczmienia, który jest ze względu na naturalnych drożdżach. Smak i cierpkość napoju daje szyszek chmielowych. Dziś przygotowanie tej aromatyzowane napoje puszkę i niezależnie w domu przy użyciu sprawdzonych receptur lat.
Składniki: <- Zobacz produkty żywieniowe i łuski środka w FAQ.--!>
-
.
- 24 litrów wody (2 wiadra);
- 200 ml syropu kukurydzianego;
- słód 6 l (0, 5 wiadro);
- 200 g świeżych drożdży (2 opakowania);
- 6 łyżek. szyszek chmielowych;
- 1 godzina. Łyżka sól (suwaka).
Przygotowanie piwa w domu: klasyczna recepta
Najprostszym sposobem działania jest klasyczny przepis na wytwarzanie piwa.
Proces wytwarzania piwa w domu w klasycznej recepturze wygląda następująco:
Wieczorem należy umieścić słód jęczmienny w pojemniku emaliowanym, na przykład w dużym garnku, wlać zimną wodę, ostrożnie umieścić i wyjść do rana (co najmniej 12 godzin).
Rano dodaj sól do słodu, wymieszaj i wrzuć. Przygotuj zawartość patelni do gotowania i gotuj, mieszając od czasu do czasu na małym ogniu przez 2 godziny.
Wlać do cieczy stożków chmielu i zagotować jeszcze przez pół godziny.
Następnie należy ochłodzić płyn do stanu ciepłego, odcedzić i wlać do bardziej przestronnego pojemnika.
Wprowadzić syrop kukurydziany i drożdże, wymieszać, przykryć luźno pokrywką i pozostawić na 12-24 godziny.
Po dwóch dniach napój powinien być butelkowany i nalegał bez zapychania przez 12 godzin, po czym butelki powinny być szczelnie zamknięte i umieszczone na drugi dzień w chłodnym miejscu.
Klasyczny przepis na piwo miodu
Bardzo popularne jest również klasyczna receptura piwa miodowego.
Składniki:
- 4 kg naturalnego miód;
- 20 litrów czystej wody zimnej;
- 50-80 szt. szyszki chmielowe (w zależności od ich rozmiaru);
- 100 g sprasowanych drożdży.
Proces gotowania jest bardzo prosta:
Wlać do dużej pojemności wodnej szkliwa.
Dodanie chmielu, aby doprowadzić ciecz do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 90 minut.
Schłodzić do 70 stopni i stopniowo wprowadzać miód.
Schłodzić do 25 stopni i dodać drożdże.
Luźno przykryć i pozostawić na 5 dni wlewu i fermentacji w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie, trzeba wlać pachnący płyn w szklanym pojemniku, przenieść go do chłodnego miejsca i pozostawić na 12 godzin, po czym korka butelki. W pełni gotowy do picia napój będzie mieć 36 godzin.
